{"id":2655,"date":"2020-03-04T10:19:30","date_gmt":"2020-03-04T13:19:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/?p=2655"},"modified":"2020-03-04T10:24:31","modified_gmt":"2020-03-04T13:24:31","slug":"homenagem-postuma-do-dtca-ao-professor-nelcindo-nascimento-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2020\/03\/04\/homenagem-postuma-do-dtca-ao-professor-nelcindo-nascimento-terra","title":{"rendered":"Homenagem p\u00f3stuma do DTCA ao Professor Nelcindo Nascimento Terra"},"content":{"rendered":"\n

O Departamento de Ci\u00eancia e Tecnologia dos Alimentos da UFSM presta esta homenagem, em forma de texto, ao Prof. Nelcindo Nascimento Terra, um dos fundadores deste Departamento, falecido em janeiro deste ano.<\/p>\n

Professor Nelcindo Nascimento Terra<\/strong><\/p>\n

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Nascido em 11 de setembro de 1939 em Santiago (RS), iniciou como professor na UFSM em mar\u00e7o de 1966. Trabalhou mais de 50 anos na UFSM. Graduado em Farm\u00e1cia pela UFSM, especialista em Tecnologia de Alimentos, mestre e doutor em Ci\u00eancias de Alimentos e p\u00f3s-doutor pelo Centro de Tecnologia de la Carne. Formou centenas de profissionais que hoje atuam em Universidades, empresas p\u00fablicas e privadas no Brasil e no exterior.<\/p>\n

A maioria de suas pesquisas eram voltadas para as necessidades de empresas de todo o Brasil, fossem elas pequenas, m\u00e9dias ou grandes, sendo o pioneiro na rela\u00e7\u00e3o empresa-universidade. Como orientador aprofundava o conhecimento cient\u00edfico, reflexivo e cr\u00edtico do estudante, dando autonomia e articulando a ci\u00eancia e a tecnologia com as suas repercuss\u00f5es sociais. Foi por muitos anos Pesquisador 1 do CNPq, consultor do CNPq, consultor da CAPES, consultor de in\u00fameras revistas cient\u00edficas. Agraciado com v\u00e1rios pr\u00eamios e men\u00e7\u00f5es honrosas, como Pesquisador Ga\u00facho (FAPERGS) e Andr\u00e9 Tosello, concedido \u00e0 profissionais que por sua dedica\u00e7\u00e3o e esfor\u00e7o promovem o desenvolvimento das ci\u00eancias ligadas aos alimentos, tanto nos seus aspectos b\u00e1sicos, quanto nos aplicados.<\/p>\n

Foi um dos criadores do Departamento de Tecnologia e Ci\u00eancias dos Alimentos, que na \u00e9poca contava com mais tr\u00eas professores e hoje somam 27 professores que ministram disciplinas nos diversos cursos de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o da UFSM. Foi, tamb\u00e9m, um dos criadores da P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos. Membro da ASTM (American Society for Testing and Materials) e Presidente da sbCTA (Sociedade Brasileira de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos) no Bi\u00eanio 2001\/2002 e conselheiro Nato da sbCTA. Expoente da \u00e1rea de Tecnologia de Alimentos com reconhecimento nacional e internacional, principalmente na \u00e1rea de carne.<\/p>\n

Estimado por sua mente brilhante e sua humildade em repassar conhecimentos. Deixou um grande legado e uma legi\u00e3o de pesquisadores e profissionais que o tem na mais alta estima.<\/p>\n

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Texto e fotos: Prof.\u00aa Neila Richards<\/em><\/span><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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