{"id":440,"date":"2016-10-17T11:18:48","date_gmt":"2016-10-17T13:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2016\/10\/17\/workshop-sobre-qualidade-de-alimentos-tera-inicio-na-quinta-feira\/"},"modified":"2016-10-17T11:18:48","modified_gmt":"2016-10-17T13:18:48","slug":"workshop-sobre-qualidade-de-alimentos-tera-inicio-na-quinta-feira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2016\/10\/17\/workshop-sobre-qualidade-de-alimentos-tera-inicio-na-quinta-feira","title":{"rendered":"Workshop sobre qualidade de alimentos ter\u00e1 in\u00edcio na quinta-feira"},"content":{"rendered":"

O 1º Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos será realizado na quinta (20) e sexta-feira (21), no Centro de Ciências Rurais (CCR), prédio 42 do campus de Santa Maria.<\/span><\/p>\n

O evento vai abordar temas que vão desde probióticos, carotenoides e polifenois em alimentos até qualidade de carnes e uso de fungos na produção de alimentos. É voltado a pesquisadores e estudantes interessados nesta temática. <\/span><\/p>\n

O evento consistirá em sessões temáticas, nas quais serão apresentados os resultados dos subprojetos desenvolvidos em cooperação entre a UFSM e a Unicamp, e terá palestrantes provenientes da Ohio State University, Unicamp, USP e Universidade Federal de Viçosa.<\/span><\/p>\n

Mais informações e programação no<\/span> site do evento<\/a><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

\"wcba<\/p>\n

Notícia elaborada pela Coordenadoria de Comunicação Social da UFSM.<\/em><\/span><\/p>\n

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