{"id":676,"date":"2017-11-07T14:17:23","date_gmt":"2017-11-07T16:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2017\/11\/07\/participacao-de-docentes-do-dtca-no-12-simposio-latino-americano-de-ciencia-dos-alimentos\/"},"modified":"2017-11-07T14:17:23","modified_gmt":"2017-11-07T16:17:23","slug":"participacao-de-docentes-do-dtca-no-12-simposio-latino-americano-de-ciencia-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2017\/11\/07\/participacao-de-docentes-do-dtca-no-12-simposio-latino-americano-de-ciencia-dos-alimentos","title":{"rendered":"Participa\u00e7\u00e3o de Docentes do DTCA no 12\u00ba Simp\u00f3sio Latino Americano de Ci\u00eancia dos Alimentos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"><span style=\"color: #000000;\">Docentes do Programa de P&oacute;s-Gradua&ccedil;&atilde;o em Ci&ecirc;ncia e Tecnologia dos Alimentos da UFSM ministraram palestras, alunos de doutorado realizaram apresenta&ccedil;&atilde;o oral de trabalhos no<\/span> <a href=\"http:\/\/2017.slaca.com.br\/br\/node\/201\">12&ordm; Simp&oacute;sio Latino Americano de Ci&ecirc;ncia dos Alimentos<\/a> <span style=\"color: #000000;\">(SLACA), realizado em Campinas entre os dias 4 e 7 de novembro de 2017. O evento bienal promovido pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP &eacute; um dos maiores eventos cient&iacute;ficos na &aacute;rea de Alimentos na Am&eacute;rica Latina.<\/span><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"images\/Sem_t&iacute;tulo-1.png\" alt=\"Sem t&iacute;tulo 1\" \/><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\">Confira abaixo os participantes e o t&iacute;tulo de suas palestras\/apresenta&ccedil;&otilde;es:<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\">Prof. Roger Wagner, do Departamento de Tecnologia e Ci&ecirc;ncia dos Alimentos e orientador do PPGCTA, ministrou a palestra intitulada &#8220;Estrat&eacute;gias para caracterizar metab&oacute;litos em alimentos usando cromatografia em fase gasosa&#8221;;<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\">Profa. Tatiana Emanuelli, do Departamento de Tecnologia e Ci&ecirc;ncia dos Alimentos e orientador do PPGCTA, ministrou a palestra intitulada &#8220;Carotenoides da dieta e o risco de doen&ccedil;as cardiovasculares&#8221;;<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\">Luana Maurer, aluna de doutorado do PPGCTA, realizou apresenta&ccedil;&atilde;o oral do trabalho intitulado&nbsp; &#8220;Fiber-associated polyphenols from grape skin attenuate the inflammatory response of TNBS-ulcerative colitis in rats&#8221;;<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif; color: #000000;\">Mariana Bittencourt Fagundes, aluna de doutorado do PPGCTA realizou apresenta&ccedil;&atilde;o oral do trabaloh intitulado &#8220;Heterotrophic cultivation of cyanobacteria: A source of sterol compounds&#8221;.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\"><\/span><\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Docentes do Programa de P&oacute;s-Gradua&ccedil;&atilde;o em Ci&ecirc;ncia e Tecnologia dos Alimentos da UFSM ministraram palestras, alunos de doutorado realizaram apresenta&ccedil;&atilde;o oral de trabalhos no 12&ordm; Simp&oacute;sio Latino Americano de Ci&ecirc;ncia dos Alimentos (SLACA), realizado em Campinas entre os dias 4 e 7 de novembro de 2017. O evento bienal promovido pela Faculdade de Engenharia de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-676","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/47"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}