{"id":72,"date":"2015-02-26T15:48:43","date_gmt":"2015-02-26T18:48:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2015\/02\/26\/curso-de-boas-praticas-em-alimentacao-tera-nova-turma-em-marco\/"},"modified":"2015-02-26T15:48:43","modified_gmt":"2015-02-26T18:48:43","slug":"curso-de-boas-praticas-em-alimentacao-tera-nova-turma-em-marco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2015\/02\/26\/curso-de-boas-praticas-em-alimentacao-tera-nova-turma-em-marco","title":{"rendered":"Curso de boas pr\u00e1ticas em alimenta\u00e7\u00e3o ter\u00e1 nova turma em mar\u00e7o"},"content":{"rendered":"

Nos dias 10 e 11 de mar\u00e7o, ser\u00e1 oferecido na UFSM o Curso de Capacita\u00e7\u00e3o em Boas Pr\u00e1ticas para Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o. Com carga hor\u00e1ria de 16 horas, o curso vai ocorrer das 8h \u00e0s 12h e das 14h \u00e0s 18h. Ser\u00e1 oferecida uma turma, com 35 vagas e no m\u00ednimo 10 participantes. O valor do investimento \u00e9 de R$ 150,00. As aulas v\u00e3o ocorrer na sala 5140 do pr\u00e9dio 44 do campus. Inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas nas salas 5143 ou 5125 do pr\u00e9dio 44.<\/span><\/p>\n

O conte\u00fado program\u00e1tico \u00e9 dividido em quatro unidades: microbiologia de alimentos, legisla\u00e7\u00e3o relacionada a boas pr\u00e1ticas, doen\u00e7as transmitidas por alimentos e higieniza\u00e7\u00e3o. As aulas ser\u00e3o ministradas pelos professores Luis Fernando de Pellegrin e por Magn\u00f3lia Martins Erhardt.<\/span><\/p>\n

Com autoriza\u00e7\u00e3o da Secretaria Estadual da Sa\u00fade, o curso \u00e9 aberto \u00e0 comunidade em geral, tendo como p\u00fablico-alvo estudantes de gradua\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnicos da \u00e1rea de alimentos, propriet\u00e1rios e respons\u00e1veis por servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o (mercados, restaurantes, padarias, pastelarias, cantinas, buf\u00eas, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatessens, lanchonetes, pastelarias, rotisserias, ambulantes e feirantes, servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o para eventos, cozinhas de institui\u00e7\u00f5es de longa perman\u00eancia para idosos e institui\u00e7\u00f5es de ensino).<\/span><\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es pelos telefones (55) 3220-8074, 3220-8257 e 9971-2509.<\/span><\/p>\n

O curso tem fluxo cont\u00ednuo, ou seja, \u00e9 oferecido todos os meses.                <\/span><\/p>\n

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