{"id":9279,"date":"2023-11-06T13:08:29","date_gmt":"2023-11-06T16:08:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/?p=9279"},"modified":"2023-11-06T13:10:52","modified_gmt":"2023-11-06T16:10:52","slug":"workshop-manha-de-vinhos-promove-analises-sensoriais-e-fisico-quimicas-em-parceria-com-a-unipampa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2023\/11\/06\/workshop-manha-de-vinhos-promove-analises-sensoriais-e-fisico-quimicas-em-parceria-com-a-unipampa","title":{"rendered":"Workshop &#8220;Manh\u00e3 de Vinhos&#8221; promove an\u00e1lises sensoriais e f\u00edsico-qu\u00edmicas em parceria com a UNIPAMPA"},"content":{"rendered":"\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9281  alignleft\" src=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-2023-e1699287034733-300x190.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"285\" srcset=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-2023-e1699287034733-300x190.jpg 300w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-2023-e1699287034733-768x487.jpg 768w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-2023-e1699287034733.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/>No dia 29 de setembro, entusiastas e estudiosos do mundo dos vinhos reuniram-se no Workshop &#8220;Manh\u00e3 de Vinhos&#8221;, um evento promovido pelo Grupo de Estudos de Predi\u00e7\u00e3o de Aduba\u00e7\u00e3o e Potencial de Contamina\u00e7\u00e3o de Elementos em Solos (GEPACES &#8211; UFSM) em parceria com a Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA). O workshop, que ocorreu na Sala de Inova\u00e7\u00e3o do PPG em Ci\u00eancia do Solo (UFSM), contou com a participa\u00e7\u00e3o especial dos professores Rafael Schumacher e Raul Girardello, especialistas da UNIPAMPA.<\/p>\n<p>Durante o evento, os professores Schumacher e Girardello apresentaram os resultados detalhados das an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas e sensoriais realizadas em vinhos produzidos a partir de uvas cultivadas com diferentes m\u00e9todos de aduba\u00e7\u00e3o. A apresenta\u00e7\u00e3o proporcionou uma vis\u00e3o aprofundada das varia\u00e7\u00f5es nas caracter\u00edsticas dos vinhos, decorrentes das t\u00e9cnicas de manejo adotadas. <img decoding=\"async\" class=\"wp-image-9280 alignright\" src=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-20232-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"381\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-20232-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-20232-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2023\/11\/gepaces-nov-20232.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 381px) 100vw, 381px\" \/><\/p>\n<p>Uma parte crucial do workshop foi a sess\u00e3o pr\u00e1tica, na qual os participantes tiveram a oportunidade de realizar an\u00e1lises sensoriais dos vinhos apresentados. Durante essa atividade, foram exploradas as nuances de aroma, sabor e textura dos vinhos, permitindo aos presentes uma experi\u00eancia sensorial enriquecedora.<\/p>\n<p>Esse estudo inovador \u00e9 resultado de uma colabora\u00e7\u00e3o frut\u00edfera entre o GEPACES e a UNIPAMPA, destacando a import\u00e2ncia da parceria entre institui\u00e7\u00f5es acad\u00eamicas e grupos de pesquisa na promo\u00e7\u00e3o do conhecimento cient\u00edfico e na expans\u00e3o das fronteiras do entendimento sobre a produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola.<\/p>\n<p>O GEPACES expressa sua gratid\u00e3o aos professores Rafael Schumacher e Raul Girardello pela sua valiosa contribui\u00e7\u00e3o ao evento e pela disponibilidade em compartilhar seus conhecimentos. O workshop &#8220;Manh\u00e3 de Vinhos&#8221; n\u00e3o apenas enriqueceu o conhecimento dos participantes, mas tamb\u00e9m fortaleceu os la\u00e7os entre institui\u00e7\u00f5es educacionais e a comunidade interessada no fascinante mundo dos vinhos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No dia 29 de setembro, entusiastas e estudiosos do mundo dos vinhos reuniram-se no Workshop &#8220;Manh\u00e3 de Vinhos&#8221;, um evento promovido pelo Grupo de Estudos de Predi\u00e7\u00e3o de Aduba\u00e7\u00e3o e Potencial de Contamina\u00e7\u00e3o de Elementos em Solos (GEPACES &#8211; UFSM) em parceria com a Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA). 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