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No dia 14 de novembro, o Audit\u00f3rio do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM recebeu um evento de grande import\u00e2ncia para a comunidade acad\u00eamica e agropecu\u00e1ria. O renomado palestrante Dr. Dirk H\u00f6mberg, especialista em bovinocultura e qualidade do leite, trouxe seus conhecimentos para discutir temas importantes para a produ\u00e7\u00e3o leiteira.<\/p>\n
O evento, que contou com a presen\u00e7a de professores, estudantes e profissionais do setor, teve como foco os seguintes temas:<\/p>\n
– Crit\u00e9rios e fundamentos biol\u00f3gicos da boa qualidade do leite e da sa\u00fade do \u00fabere: o Dr. Dirk H\u00f6mberg compartilhou sua expertise sobre os crit\u00e9rios que garantem a qualidade do leite desde a origem, abordando os cuidados necess\u00e1rios com a sa\u00fade do \u00fabere das vacas leiteiras. Esse conhecimento \u00e9 vital para a ind\u00fastria leiteira, que busca aprimorar a qualidade do produto final.<\/p>\n
– Caracter\u00edsticas biotecnol\u00f3gicas relevantes da tecnologia de ordenha: a palestra tamb\u00e9m abordou as inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas no processo de ordenha de vacas leiteiras. Dr. Dirk H\u00f6mberg explicou como a utiliza\u00e7\u00e3o de tecnologias avan\u00e7adas pode melhorar a efici\u00eancia e a higiene da ordenha, resultando em um produto final mais seguro e de melhor qualidade.<\/p>\n
– Limpeza de equipamentos de ordenha: a higiene dos equipamentos de ordenha \u00e9 um fator cr\u00edtico para evitar a contamina\u00e7\u00e3o do leite. O palestrante destacou a import\u00e2ncia de pr\u00e1ticas rigorosas de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o dos equipamentos, garantindo a integridade e a qualidade do leite produzido.<\/p>\n
O evento foi uma iniciativa conjunta do Laborat\u00f3rio de Bovinocultura de Leite, Laborat\u00f3rio de Qualidade do Leite (LabQual), Grupo de Estudos em Aditivos na Produ\u00e7\u00e3o Animal (GEAPA), Laborat\u00f3rio de Gen\u00f4mica Aplicada ao Melhoramento Gen\u00e9tico Animal (GenLeite), Centro de Ci\u00eancias Rurais (CCR), Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM e Austrian Development Agency e Calvatis Calgonit. A realiza\u00e7\u00e3o desse evento contou com o apoio dessas institui\u00e7\u00f5es e reflete o comprometimento da UFSM com a excel\u00eancia na pesquisa e na educa\u00e7\u00e3o na \u00e1rea agropecu\u00e1ria.<\/p>\n
O evento teve origem em janeiro de 2023, quando o Dr. Dirk H\u00f6mberg realizou uma visita \u00e0 UFSM, onde teve a oportunidade de conhecer o Tambo da institui\u00e7\u00e3o, sob a supervis\u00e3o do Dr. J\u00falio Vi\u00e9gas e do Laborat\u00f3rio de Qualidade do Leite (LabQual), sob a coordena\u00e7\u00e3o da Dra. Neila Richards. A troca de conhecimentos e experi\u00eancias nessa visita culminou na organiza\u00e7\u00e3o dessa palestra, que proporcionou uma valiosa oportunidade de aprendizado e networking para todos os participantes.<\/p>\n
A palestra do Dr. Dirk H\u00f6mberg refor\u00e7ou a import\u00e2ncia da pesquisa e inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de leite de alta qualidade e na melhoria das pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias. O evento contribuiu para fortalecer a colabora\u00e7\u00e3o entre academia e ind\u00fastria, promovendo avan\u00e7os significativos no setor leiteiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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