{"id":12936,"date":"2025-05-29T09:33:55","date_gmt":"2025-05-29T12:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/frederico-westphalen\/?p=12936"},"modified":"2025-05-29T11:54:10","modified_gmt":"2025-05-29T14:54:10","slug":"feira-organica-da-ufsm-fw-completa-seis-anos-de-fortalecimento-de-vinculos-entre-agricultores-e-comunidade-academica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/frederico-westphalen\/2025\/05\/29\/feira-organica-da-ufsm-fw-completa-seis-anos-de-fortalecimento-de-vinculos-entre-agricultores-e-comunidade-academica","title":{"rendered":"Feira Org\u00e2nica da UFSM\/FW completa seis anos de fortalecimento de v\u00ednculos entre agricultores e comunidade acad\u00eamica"},"content":{"rendered":"\t\t
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Projeto de extens\u00e3o promove alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, incentiva pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e aproxima universidade e produtores locais<\/span><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Acad\u00eamicos participantes do projeto e o produtor rural Ademar<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No ano de 2025, o projeto de extens\u00e3o \u201cFeira de produtos agroecol\u00f3gicos na UFSM\/FW: aproximando agricultores e consumidores\u201d, do Campus da Universidade Federal de Santa Maria em Frederico Westphalen (UFSM\/FW), completa seis anos de atividades no Campus. A iniciativa tem o intuito de promover uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel, com a participa\u00e7\u00e3o de produtores rurais familiares.\u00a0<\/span><\/p>

Coordenado pelo professor Oscar Agustin Torres Figueredo, o projeto promove a \u201cFeira Org\u00e2nica\u201d, que ocorre quinzenalmente, \u00e0s quartas-feiras, das 8h30 \u00e0s 14h, no hall de entrada do pr\u00e9dio principal da UFSM\/FW. A iniciativa j\u00e1 contou com a participa\u00e7\u00e3o de mais de oito produtores, e neste ano, \u00e9 realizada pelo produtor rural Ademar Azevedo do Prado J\u00fanior, dono da marca \u201cProdutos do S\u00edtio\u201d, participante da a\u00e7\u00e3o desde o ano de 2019. Em 2022, a feira se expandiu e tamb\u00e9m passou a ser realizada no Instituto Federal Farroupilha – Campus Frederico Westphalen (IFFAR-FW), alternando, semanalmente, sua execu\u00e7\u00e3o com a UFSM\/FW.<\/span><\/p>

Ademar participa da Feira Org\u00e2nica oferecendo diretamente \u00e0 comunidade acad\u00eamica alimentos produzidos de forma org\u00e2nica e sustent\u00e1vel. \u201cA gente se sente bastante feliz pela oportunidade de participar da feira. Come\u00e7amos em 2019 e, desde ent\u00e3o, estamos muito contentes com a receptividade dos alunos e servidores\u201d, destaca Ademar.<\/span><\/p>

\"Processo
Etapa de prepara\u00e7\u00e3o dos produtos org\u00e2nicos para comercializa\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>

Segundo o produtor rural, a Feira Org\u00e2nica influencia diretamente a sua produ\u00e7\u00e3o. \u201cAs variedades que cultivamos s\u00e3o escolhidas conforme a demanda do p\u00fablico. O pessoal pede determinados produtos e n\u00f3s buscamos produzir, sempre tentando atender essa necessidade dos consumidores\u201d, explica. Al\u00e9m de promover uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, a feira representa uma fonte significativa de renda. \u201cEm torno de 25% da nossa renda vem da feira. \u00c9 um valor expressivo. Sabemos que, semanalmente, teremos um retorno garantido\u201d, acrescenta Ademar.<\/span><\/p>

Sustentabilidade e extens\u00e3o universit\u00e1ria<\/b><\/p>

De acordo com o professor Oscar Agustin Torres Figueredo, a feira possui um papel fundamental na promo\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis, al\u00e9m de fortalecer a extens\u00e3o universit\u00e1ria. \u201cQuando compramos um produto org\u00e2nico, n\u00e3o estamos apenas adquirindo um alimento, mas investindo em sa\u00fade e sustentabilidade. A produ\u00e7\u00e3o local reduz a pegada de carbono, diminui o impacto ambiental e valoriza o trabalho dos produtores\u201d, destaca o coordenador da iniciativa.<\/span><\/p>

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Processo de prepara\u00e7\u00e3o dos produtos org\u00e2nicos para comercializa\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>

A Feira Org\u00e2nica integra diversas metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS), como a Erradica\u00e7\u00e3o da Fome (ODS 1), a Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade (ODS 3), o Consumo e a Produ\u00e7\u00e3o Respons\u00e1veis (ODS 12), a A\u00e7\u00e3o contra as Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas (ODS 13) e a Vida Terrestre (ODS 15).<\/span><\/p>

O professor tamb\u00e9m ressalta que a iniciativa est\u00e1 alinhada ao Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI) da UFSM, que incentiva a inser\u00e7\u00e3o da universidade em a\u00e7\u00f5es comunit\u00e1rias e o fortalecimento das atividades de extens\u00e3o. \u201cO projeto procura atender \u00e0s metas da Agenda 2030, promovendo pr\u00e1ticas agr\u00edcolas mais conscientes e aproximando os agricultores da universidade\u201d, complementa.<\/span><\/p>

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Impactos e desafios<\/b><\/p>

O projeto representa uma oportunidade valiosa para a venda direta, sem intermedi\u00e1rios, o que valoriza o produtor e oferece produtos frescos e de qualidade \u00e0 comunidade acad\u00eamica. \u201cO produto org\u00e2nico pode ter um custo um pouco maior, mas isso se justifica pela sua qualidade e pelo impacto positivo na sa\u00fade\u201d, refor\u00e7a o professor Oscar.<\/span><\/p>

A feira tamb\u00e9m se consolidou como espa\u00e7o de forma\u00e7\u00e3o e pesquisa, tendo inspirado ao menos tr\u00eas Trabalhos de Conclus\u00e3o de Curso (TCC) nas \u00e1reas de Agronomia e Meio Ambiente, abordando desde os impactos econ\u00f4micos at\u00e9 a pegada de carbono gerada pelo transporte de alimentos.<\/span><\/p>

A Feira Org\u00e2nica da UFSM\/FW reafirma, assim, o compromisso da universidade com a promo\u00e7\u00e3o de um desenvolvimento rural sustent\u00e1vel, a valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar e a forma\u00e7\u00e3o cidad\u00e3 da comunidade acad\u00eamica.<\/span><\/p>

Texto e fotos: Conrado Araujo. Bolsista Ag\u00eancia de Not\u00edcias<\/span><\/i><\/p>

Revis\u00e3o: Gracieli Fernandes, Divis\u00e3o de Divulga\u00e7\u00e3o Institucional da UFSM\/FW<\/span><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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