{"id":6618,"date":"2019-08-21T11:32:43","date_gmt":"2019-08-21T14:32:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/frederico-westphalen\/?p=6618"},"modified":"2019-08-21T11:32:46","modified_gmt":"2019-08-21T14:32:46","slug":"feira-de-produtos-organicos-promove-integracao-e-discussao-sobre-habitos-alimentares-na-ufsm-fw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/frederico-westphalen\/2019\/08\/21\/feira-de-produtos-organicos-promove-integracao-e-discussao-sobre-habitos-alimentares-na-ufsm-fw","title":{"rendered":"Feira de Produtos Org\u00e2nicos promove integra\u00e7\u00e3o e discuss\u00e3o sobre h\u00e1bitos alimentares na UFSM-FW"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a>O Conselho Brasileiro de Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (ORGANIS) \u00e9 respons\u00e1vel pelo acompanhamento das altera\u00e7\u00f5es do mercado de org\u00e2nicos no pa\u00eds, realizando a cada dois anos pesquisas para o monitoramento desse setor. A \u00faltima avalia\u00e7\u00e3o, realizada em 2017, revela um aumento significativo do consumo de alimentos org\u00e2nicos no pa\u00eds, no qual 6 em cada 10 consumidores priorizam esses alimentos na hora da compra. Entre os produtos mais consumidos encontram-se as verduras, representando 63% das vendas, os legumes e as frutas, com 25%, e os cereais, com 12%.<\/p>\n

companhando o aumento do consumo de org\u00e2nicos surge, tamb\u00e9m, o interesse em saber sobre o processo envolvido nesta forma de produ\u00e7\u00e3o.\u00a0
Alguns aspectos como a sustentabilidade, a preserva\u00e7\u00e3o, a equidade e a
integra\u00e7\u00e3o devem ser considerados pelos agricultores que optam por esta forma de produ\u00e7\u00e3o. Dessa forma, a produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos \u00e9 bem mais que uma pr\u00e1tica, tornando-se uma filosofia de vida. O produtor, ao utilizar produtos isentos de contaminantes, opta pela preserva\u00e7\u00e3o da \u00e1rea ocupada, aderindo \u00e0s pr\u00e1ticas de preserva\u00e7\u00e3o do solo, da \u00e1gua e do ar. Conforme ressalta Ibanez Gon\u00e7alves, um dos agricultores participantes da feira
na UFSM FW, \u201ca produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica proporciona n\u00e3o s\u00f3 alimentos de qualidade, mas tamb\u00e9m uma consci\u00eancia ambiental sobre o espa\u00e7o de implementa\u00e7\u00e3o da pr\u00e1tica, mudando a forma de olhar e respeitar a natureza\u201d.<\/p>\n

O programa de extens\u00e3o da UFSM FW, Fiat Panis: alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura
familiar em Frederico Westphalen mobiliza produtores org\u00e2nicos da regi\u00e3o para a exposi\u00e7\u00e3o em feiras dentro da Universidade, promovendo a integra\u00e7\u00e3o e discuss\u00e3o sobre a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Al\u00e9m dos ciclos de palestras, realizadas em datas espec\u00edficas durante o ano, o coordenador professor Oscar August\u00edn Torres Figueredo, destaca as visitas t\u00e9cnicas feitas aos produtores e a import\u00e2ncia deste interc\u00e2mbio de conhecimentos para o acad\u00eamico \u201cOs alunos enxergam na realidade o que \u00e9 muito pouco apresentado em aula. Demonstram que est\u00e3o gostando de vivenciar essas
pr\u00e1ticas, ver, tocar, trabalhar e sentir a produ\u00e7\u00e3o, compreender a necessidade da a\u00e7\u00e3o humana para produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica\u201d, comenta Oscar.
A produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica pode ser considerada uma forma de emancipa\u00e7\u00e3o social, atrav\u00e9s da mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares e independ\u00eancia financeira. A produtora Juliana dos Passos, participante dessas feiras, relata que ap\u00f3s passar por problemas de sa\u00fade devido \u00e0 m\u00e1-alimenta\u00e7\u00e3o mudou completamente o estilo de vida, mudou-se para o campo e iniciou a produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos, alterando seus h\u00e1bitos alimentares e alcan\u00e7ando o sucesso profissional. \u201cConsegui conquistar meu espa\u00e7o. Estou aqui
participando da feira, trabalho no plantio, no manejo e na colheita. \u00c9 prazeroso produzir um alimento de qualidade para as pessoas\u201d, comenta Juliana.<\/p>\n

A partir do momento que temos o conhecimento de todos os aspectos intr\u00ednsecos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos, como o respeito \u00e0 natureza e ao bem-estar humano, compreendemos que a nossa participa\u00e7\u00e3o em feiras org\u00e2nicas estimula um mercado apoiado em valores socioambientais. As feiras s\u00e3o realizadas quinzenalmente no hall do pr\u00e9dio central do campus da UFSM FW, promovidas pelo projeto Fiat Panis e contam com a participa\u00e7\u00e3o dos grupos Promotores da Vida e Org\u00e2nicos do Barril.<\/p>\n

Acompanhe mais informa\u00e7\u00f5es sobre a produ\u00e7\u00e3o e a realiza\u00e7\u00e3o das feiras pela p\u00e1gina no Facebook do projeto @fiatpanisufsm e no perfil no Instagram @fiatpanisufsmfw.\u00a0<\/p>\n

Esta reportagem faz parte das a\u00e7\u00f5es de visibilidade \u00e0 extens\u00e3o da UFSM em Frederico Westphalen, uma iniciativa do projeto Divulga Extens\u00e3o, com apoio da Pr\u00f3-Reitoria de Extens\u00e3o, do N\u00facleo de Divulga\u00e7\u00e3o Institucional do campus UFSM Frederico Westphalen e da Ag\u00eancia Experimental de Not\u00edcias da Hora. O projeto conta com recurso do Fundo de Incentivo \u00e0 Extens\u00e3o \u2013 FIEX UFSM.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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