{"id":11054,"date":"2026-01-26T12:34:01","date_gmt":"2026-01-26T15:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=11054"},"modified":"2026-01-26T12:38:44","modified_gmt":"2026-01-26T15:38:44","slug":"selecao-de-bolsistas-de-ensino-pesquisa-e-extensao-para-atuar-no-laboratorio-de-panificacao-frutas-e-hortalicas-do-colegio-politecnico-ufsm-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2026\/01\/26\/selecao-de-bolsistas-de-ensino-pesquisa-e-extensao-para-atuar-no-laboratorio-de-panificacao-frutas-e-hortalicas-do-colegio-politecnico-ufsm-2","title":{"rendered":"Sele\u00e7\u00e3o de bolsistas de ensino, pesquisa e extens\u00e3o para atuar no\u00a0Laborat\u00f3rio de Panifica\u00e7\u00e3o, Frutas e Hortali\u00e7as, do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico UFSM"},"content":{"rendered":"\n

1. DA BOLSA<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
N\u00ba Projeto<\/strong><\/td>\nT\u00edtulo do Projeto <\/strong><\/td>\nPrincipais atribui\u00e7\u00f5es do bolsista<\/strong><\/td>\nN\u00ba de Bolsas<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
062514<\/td>\nLaborat\u00f3rio de Panifica\u00e7\u00e3o, Frutas e Hortali\u00e7as<\/td>\n\n
    \n
  • Limpeza e organiza\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio<\/li>\n
  • Prepara\u00e7\u00e3o e Organiza\u00e7\u00e3o de Materiais<\/li>\n
  • Apoio em Atividades Pr\u00e1ticas<\/li>\n
  • Apresenta\u00e7\u00f5es e Treinamentos<\/li>\n
  • Apoio em Visitas T\u00e9cnicas e Eventos<\/li>\n
  • Produ\u00e7\u00e3o para eventos<\/li>\n
  • Pesquisa e Atualiza\u00e7\u00e3o<\/li>\n
  • Participa\u00e7\u00e3o em eventos<\/li>\n
  • Relat\u00f3rio parcial do projeto<\/li>\n
  • Descritivo das atribui\u00e7\u00f5es<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

1 cota (in\u00edcio em fevereiro\/26)<\/p>\n

1 cota (in\u00edcio em mar\u00e7o\/26)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

064835<\/td>\nPesquisa e desenvolvimento de\u00a0 Derivados de Frutas e Hortali\u00e7as<\/td>\n\n
    \n
  • Limpeza e organiza\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio<\/li>\n
  • Revis\u00e3o bibliogr\u00e1fica<\/li>\n
  • Levantamento de frutas e hortali\u00e7as dispon\u00edveis<\/li>\n
  • Recep\u00e7\u00e3o de frutas e hortali\u00e7as<\/li>\n
  • Pr\u00e9-processamento<\/li>\n
  • Testes de Processamento<\/li>\n
  • An\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas<\/li>\n
  • Tabula\u00e7\u00e3o dos dados e an\u00e1lise dos resultados<\/li>\n
  • Elabora\u00e7\u00e3o de fichas t\u00e9cnicas (formula\u00e7\u00f5es)<\/li>\n
  • Workshop de frutas e hortali\u00e7as<\/li>\n
  • Publica\u00e7\u00e3o de resultados em eventos<\/li>\n
  • Relat\u00f3rio parcial do projeto<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
1 cota (in\u00edcio em fevereiro\/26)<\/td>\n<\/tr>\n
057138<\/td>\nA\u00e7\u00f5es de capacita\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o profissional para o processamento de\u00a0 alimentos e seus impactos sociais<\/td>\n\n
    \n
  • Limpeza e organiza\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio<\/li>\n
  • Planejamento das atividades<\/li>\n
  • Aux\u00edlio no material did\u00e1tico<\/li>\n
  • Prospec\u00e7\u00e3o de cursistas, inscri\u00e7\u00f5es<\/li>\n
  • Testagem e calibra\u00e7\u00e3o das formula\u00e7\u00f5es<\/li>\n
  • Participa\u00e7\u00e3o como instrutor das oficinas<\/li>\n
  • Planejamento do instrumento de\u00a0 Avalia\u00e7\u00e3o das oficinas<\/li>\n
  • Compila\u00e7\u00e3o de dados das avalia\u00e7\u00f5es<\/li>\n
  • Publica\u00e7\u00f5es e divulga\u00e7\u00e3o<\/li>\n
  • Participa\u00e7\u00e3o em eventos e JAI<\/li>\n
  • Relat\u00f3rio parcial do projeto<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

1 cota (in\u00edcio em fevereiro\/26)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

062779<\/td>\nDesenvolvimento de produtos de panifica\u00e7\u00e3o com fermento natura<\/td>\n\n
    \n
  • Desenvolvimento de fermentos\u00a0 naturais<\/li>\n
  • Produ\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o de Levain<\/li>\n
  • Testes de formula\u00e7\u00e3o de panificados<\/li>\n
  • Produ\u00e7\u00e3o de panificados diversos<\/li>\n
  • An\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas, Vida de prateleira Avalia\u00e7\u00e3o sensorial<\/li>\n
  • Participa\u00e7\u00e3o em eventos da \u00e1rea<\/li>\n
  • Apresenta\u00e7\u00e3o do relat\u00f3rio parcial<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
1 cota (in\u00edcio em mar\u00e7o\/26)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2. DO CRONOGRAMA<\/h4>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ETAPA <\/strong><\/td>\nDATA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Per\u00edodo de inscri\u00e7\u00f5es<\/td>\n26 a 31 de janeiro de 2026<\/td>\n<\/tr>\n
Lista de candidatos(as) homologados(as)<\/td>\n02 de fevereiro de 2026<\/td>\n<\/tr>\n
Per\u00edodo destinado \u00e0 realiza\u00e7\u00e3o das entrevistas*<\/td>\n03 de fevereiro de 2026<\/td>\n<\/tr>\n
Publica\u00e7\u00e3o do Resultado final da sele\u00e7\u00e3o<\/td>\n04 de fevereiro de 2026<\/td>\n<\/tr>\n
In\u00edcio da atua\u00e7\u00e3o do(a) bolsista<\/td>\n05 de fevereiro de 2026<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

*A entrevista ser\u00e1 realizada \u00e0s 9h, por ordem de chegada, na sala 117 A, Bloco A, do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM.<\/small><\/p>\n

3. DA INSCRI\u00c7\u00c3O<\/h4>\n

3.1 Per\u00edodo: at\u00e9 26 a 31 de janeiro de 2026.<\/p>\n

3.2 Local: As inscri\u00e7\u00f5es ser\u00e3o feitas exclusivamente pelo Formul\u00e1rio Online<\/a>.<\/p>\n

3.3 Documentos obrigat\u00f3rios em PDF: comprovante de matr\u00edcula e hist\u00f3rico escolar simplificado.<\/p>\n

4. DO PROCESSO SELETIVO<\/h4>\n

A sele\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 por meio da an\u00e1lise da documenta\u00e7\u00e3o encaminhada pelos(as) candidatos(as). O n\u00e3o envio de qualquer um dos itens da documenta\u00e7\u00e3o exigida\u00a0 eliminar\u00e1 automaticamente o(a) candidato(a) da sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Crit\u00e9rios da sele\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

a) An\u00e1lise do hist\u00f3rico escolar do aluno. Pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima 5.<\/p>\n

b) Entrevista individual realizada com candidatos(as), na qual ser\u00e1 avaliado se as compet\u00eancias e habilidades dos mesmos s\u00e3o compat\u00edveis para execu\u00e7\u00e3o das\u00a0 atividades propostas no Plano de Atividades do Bolsista, bem como as experi\u00eancias em atividades relacionadas \u00e0 tem\u00e1tica do projeto. Pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima 5.\u00a0<\/p>\n

c) disponibilidade para cumprir as atividades da bolsa, em jornada de 20 (vinte) horas semanais.<\/p>\n

Os(as) candidatos(as) aprovados(as) ser\u00e3o classificados(as) e indicados(as) para atuar nos projetos que possu\u00edrem maior afinidade (verificado na entrevista), conforme a disponibilidade de cotas de bolsas.<\/p>\n

5. DO BOLSISTA<\/h4>\n

5.1 Requisitos<\/p>\n

5.1.1 Poder\u00e3o ser bolsistas estudantes regularmente matriculados e frequentes na gradua\u00e7\u00e3o, nos cursos t\u00e9cnicos ou no PROEJA\/FIC (Forma\u00e7\u00e3o Inicial Continuada),\u00a0 da UFSM, na \u00e1rea de alimentos ou \u00e1reas afins.<\/p>\n

5.1.2 Ter os dados pessoais atualizados (e-mail e telefone) nos portais da UFSM.<\/p>\n

5.1.3 Possuir conta corrente pessoal nos bancos autorizados a receber pagamentos pelo SIAFI (Sistema Integrado de Administra\u00e7\u00e3o Financeira), para viabilizar a\u00a0 implanta\u00e7\u00e3o da bolsa.<\/p>\n

5.1.4 N\u00e3o possuir outra bolsa de qualquer natureza, exceto o Benef\u00edcio Socioecon\u00f4mico (BSE) ou aux\u00edlio eventual.<\/p>\n

5.2 Direitos<\/p>\n

5.2.1 Receber bolsa mensal no valor de R$750,00 (setecentos e cinquenta reais), durante o per\u00edodo de vig\u00eancia.<\/p>\n

5.2.2 Estar inclu\u00eddo na cobertura do seguro contra acidentes pessoais, nos hor\u00e1rios de atua\u00e7\u00e3o da bolsa.<\/p>\n

5.2.3 Ter hor\u00e1rio definido para o exerc\u00edcio de suas atividades como bolsista, sem preju\u00edzo de suas demais atividades acad\u00eamicas.<\/p>\n

5.2.4 Receber orienta\u00e7\u00f5es que se fizerem necess\u00e1rias para o desempenho de suas atividades.<\/p>\n

5.3 Deveres<\/p>\n

5.3.1 Responsabilizar-se pelas informa\u00e7\u00f5es prestadas no momento da sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

5.3.2 Disponibilizar 20 (vinte) horas semanais para o cumprimento de suas atividades.<\/p>\n

5.3.3 Comunicar ao coordenador as justificativas de eventuais faltas e a desist\u00eancia da bolsa.<\/p>\n

5.3.4 Cumprir o Plano de Atividades do Bolsista estabelecido.<\/p>\n

5.3.5 Manter frequ\u00eancia regular nas disciplinas em que estiver matriculado.<\/p>\n

5.3.6 O n\u00e3o atendimento aos itens acima mencionados implicar\u00e1 no cancelamento da bolsa.<\/p>\n

6. DIVULGA\u00c7\u00c3O DOS RESULTADOS E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O<\/h4>\n

A lista de candidatos(as) homologados(as) e o resultado dos(as) selecionados (as), ser\u00e3o divulgados no site www.politecnico.ufsm.br \u2013 Oportunidades de bolsas.\u00a0<\/p>\n

7. DO DESLIGAMENTO DO BOLSISTA<\/h4>\n

O(a) bolsista ser\u00e1 desligado(a) das atividades, a qualquer tempo, sem direito \u00e0 bolsa, se:<\/p>\n

\u2013 N\u00e3o realizar ou tumultuar \u00e0s atividades descritas neste Edital;<\/p>\n

\u2013 N\u00e3o apresentar conduta e comportamento \u00e9tico inerentes ao desempenho das atividades.<\/p>\n

6. DISPOSI\u00c7\u00d5ES GERAIS<\/h4>\n

a) Os casos omissos ser\u00e3o resolvidos pelo(a) Coordenador(a) do Projeto.
b) Outras informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas pelo e-mail magda.monego@ufsm.br .<\/p>\n\n\n\n

Leia o edital completo de Sele\u00e7\u00e3o de bolsistas de ensino, pesquisa e extens\u00e3o para atuar no\u00a0Laborat\u00f3rio de Panifica\u00e7\u00e3o, Frutas e Hortali\u00e7as, do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico UFSM.<\/a><\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1. DA BOLSA N\u00ba Projeto T\u00edtulo do Projeto Principais atribui\u00e7\u00f5es do bolsista N\u00ba de Bolsas 062514 Laborat\u00f3rio de Panifica\u00e7\u00e3o, Frutas e Hortali\u00e7as Limpeza e organiza\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio Prepara\u00e7\u00e3o e Organiza\u00e7\u00e3o de Materiais Apoio em Atividades Pr\u00e1ticas Apresenta\u00e7\u00f5es e Treinamentos Apoio em Visitas T\u00e9cnicas e Eventos Produ\u00e7\u00e3o para eventos Pesquisa e Atualiza\u00e7\u00e3o Participa\u00e7\u00e3o em eventos Relat\u00f3rio […]<\/p>\n","protected":false},"author":6177,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-11054","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oportunidades"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6177"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11054\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}