{"id":3060,"date":"2019-08-19T11:21:31","date_gmt":"2019-08-19T14:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=3060"},"modified":"2019-08-19T11:21:37","modified_gmt":"2019-08-19T14:21:37","slug":"participacao-da-polifeira-do-agricultor-na-chamada-oral-sisu-2019-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2019\/08\/19\/participacao-da-polifeira-do-agricultor-na-chamada-oral-sisu-2019-2","title":{"rendered":"Participa\u00e7\u00e3o da Polifeira do Agricultor na Chamada Oral SiSU 2019\/2"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Not\u00edcia:<\/strong> Polifeira do Agricultor – Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Diversos sinais mostram que a sociedade tem buscado alimentos mais saud\u00e1veis, e com menos riscos para a sa\u00fade. O desafio, por\u00e9m surge quando se pergunta onde comprar alimentos que sejam mais confi\u00e1veis?<\/p>\n\n\n\n

Em Santa Maria, o projeto de extens\u00e3o Polifeira do Agricultor, se encaixa em uma dessas possibilidades. A Polifeira \u00e9 um projeto de extens\u00e3o que tem o objetivo de fortalecer a produ\u00e7\u00e3o local e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos por meio de mercados de proximidade, gerar trabalho e renda para os agricultores da regi\u00e3o, al\u00e9m de ofertar alimentos com o conceito de saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

O projeto conta com o acompanhamento t\u00e9cnico dos agricultores, an\u00e1lises qu\u00edmicos de res\u00edduos de pesticidas, buscando garantir um alimento com res\u00edduo zero. Busca-se oferecer para o consumidor um maior conhecimento sobre a origem dos alimentos, os processos envolvidos em sua produ\u00e7\u00e3o, como tamb\u00e9m que fa\u00e7am que essa renda propicie emprego e renda na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Do ponto de vista da colabora\u00e7\u00e3o no desenvolvimento das atividades de ensino, pesquisa e extens\u00e3o, a Polifeira tr\u00e1s para dentro da UFSM o espa\u00e7o para a constru\u00e7\u00e3o de uma forma\u00e7\u00e3o mais orientada para as demandas sociais.<\/p>\n\n\n\n

Como tamb\u00e9m trazer elementos e subs\u00eddios para desenvolver suas atividades, sendo que o efetivo de consumidores que estudam, visitam ou tem atividades laborais na UFSM \u00e9 o seu p\u00fablico de orienta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m das feiras regulares que acontecem \u00e0s ter\u00e7as e quintas feiras a Polifeira tamb\u00e9m participa do Viva o Campus, organizado pela Pr\u00f3-Reitoria de Extens\u00e3o, do Descubra UFSM organizado pela Pr\u00f3-Reitoria de Gradua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Para ter uma ideia da import\u00e2ncia de uma feira livre do ponto de vista da economia informal os feirantes da Polifeira mant\u00e9m um controle das vendas por meio de um Boletim de Vendas, a partir dos quais obt\u00e9m indicadores de comercializa\u00e7\u00e3o, que ao cabo tamb\u00e9m contribuem na gest\u00e3o da feira.<\/p>\n\n\n\n

Durante os dias 16 e 17, por ocasi\u00e3o da realiza\u00e7\u00e3o da Chamada Oral do SiSU 2019\/2 a Polifeira foi convidada a contribuir nesse evento, j\u00e1 que muitas fam\u00edlias se deslocam de outros lugares, e acabam adquirindo algum tipo de alimento para o consumo. A Pr\u00f3-Reitoria de Gradua\u00e7\u00e3o entende que esses espa\u00e7os de eventos da Universidade podem tamb\u00e9m contribuir com a\u00e7\u00f5es que promovam a economia local, mas especialmente a agricultura familiar e as a\u00e7\u00f5es que envolvem a sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n

Dessa forma, a feira se instalou na \u00e1rea do Polit\u00e9cnico, em frente ao Centro de Conven\u00e7\u00f5es, contando com 5 feirantes: Angela Mafini da Cooperativa Coopivor\u00e1, Eliane dos Santos e Jo\u00e3o de Antonio Oliveira de Pains, Jos\u00e9 Sidinei e Cleusa Silveira da Quinta do Gama de Dilermando de Aguiar e Michele Abreu da Granja Abreu de Itaara.<\/p>\n\n\n\n

O foco da feira foi fornecer alimentos prontos para o consumo, diferentemente de outros dias que o foco n\u00e3o \u00e9 apenas esse. Foram comercializados diversos alimentos, entre eles, bolos, pasteis, sucos, caf\u00e9s, bolachas, bergamotas, bananas, dentre outros. A participa\u00e7\u00e3o da Polifeira foi um sucesso, sendo que os feirantes comercializaram a totalidade do que trouxeram. Na tabela podemos ver alguns n\u00fameros da comercializa\u00e7\u00e3o destes dois dias:<\/p>\n\n\n\n

\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n
Alimento<\/th>\n\t\t\t\tUnidades Vendidas<\/th>\n <\/tr>\n <\/thead>\n
Past\u00e9is<\/td>\n \u00b1 783<\/td>\n <\/tr>\n\t\t\t\n
Bolos<\/td>\n \u00b1 80<\/td>\n <\/tr>\n\t\t\t\n
Caf\u00e9<\/td>\n \u00b1 65<\/td>\n <\/tr>\n\t\t\t\n
Caldo de Cana<\/td>\n \u00b1 100<\/td>\n <\/tr>\n\t\t\t\n
Suco<\/td>\n \u00b1 128<\/td>\n <\/tr>\n\t\t\t\n\t\t\t
Frutas<\/td>\n \u00b1 110<\/td>\n <\/tr>\n\t\t\t\t\n
TOTAL:<\/strong> 1.266 alimentos<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n

Foram comercializados mais de 1.642 unidades de alimentos durante os dois dias de SiSU 2019\/2 que a Polifeira se fez presente, totalizando um valor de aproximadamente R$ 6.099,00. Esse dinheiro fica em Santa Maria, fomenta a economia local, al\u00e9m de permitir aos consumidores alimentos livres de conservantes e agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n

A UFSM \u00e9 um local de troca e de ensino, a Polifeira tem esse mesmo objetivo, fazer com que as pessoas possam comer de forma mais saud\u00e1vel, e que os agricultores possam ter uma renda e um trabalho. Eventos da universidade podem contribuir com esse prop\u00f3sito chamando a Polifeira como parceira, assim acarretando em um ganho m\u00fatuo, tanto para o p\u00fablico do evento que ter\u00e1 os melhores alimentos dispon\u00edveis, como para os organizadores e os pr\u00f3prios feirantes.<\/p>\n\n\n\n

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