{"id":4612,"date":"2021-07-16T16:24:19","date_gmt":"2021-07-16T19:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=4612"},"modified":"2022-09-29T13:59:14","modified_gmt":"2022-09-29T16:59:14","slug":"projeto-de-incentivo-a-producao-de-ovos-coloniais-de-galinhas-livres-lanca-versao-impressa-de-livro-guia-para-orientar-novos-produtores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2021\/07\/16\/projeto-de-incentivo-a-producao-de-ovos-coloniais-de-galinhas-livres-lanca-versao-impressa-de-livro-guia-para-orientar-novos-produtores","title":{"rendered":"Projeto de incentivo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de ovos coloniais de galinhas livres lan\u00e7a vers\u00e3o impressa de livro-guia para orientar novos produtores"},"content":{"rendered":"\t\t
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O material, com o passo a passo de projeto de produ\u00e7\u00e3o que preza o bem estar animal e a qualidade do produto final, tamb\u00e9m est\u00e1 dispon\u00edvel em e-book gratuito.<\/em><\/p>

O livro \u201cProdu\u00e7\u00e3o de ovos coloniais na Regi\u00e3o Central do Rio Grande do Sul: alguns apontamentos iniciais” foi lan\u00e7ado na \u00faltima quarta (07) em evento realizado na sede da CRESOL – Ag\u00eancia Camobi. Com autoria de Gustavo Pinto da Silva, Leandro Magon, Gis\u00e9lia Pereira Amorim e Cristiano de Avila Dotto e em edi\u00e7\u00e3o realizada pela Cooperativa Escola dos Estudantes do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM (CESPOL), o material se prop\u00f5e a ser um guia para novos produtores, orientando os primeiros passos do Projeto de Ovos Coloniais da Regi\u00e3o Central, desenvolvido sob lideran\u00e7a do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM. O livro tamb\u00e9m est\u00e1 dispon\u00edvel em formato e-book na\u00a0P\u00e1gina do Grupo Interdisciplinar de Pesquisas Agroalimentares Georreferenciadas (GIPAG)<\/a>. \u00a0\u00a0<\/p>

O projeto nasceu no ano de 2020 em uma parceria entre a PoliFeira do Agricultor e Coopercedro, buscando incentivar uma \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o pouco desenvolvida na regi\u00e3o. \u201cExiste uma s\u00e9rie de considera\u00e7\u00f5es que devem ser levadas em conta para quem quer empreender na \u00e1rea da avicultura colonial\u201d, apresenta o professor do Polit\u00e9cnico Gustavo Pinto da Silva. O livro apresenta uma s\u00e9rie de pr\u00e9-requisitos para que se tenha sucesso no neg\u00f3cio, desde a infraestrutura de galp\u00f5es e equipamentos adequados, escolha da ra\u00e7\u00e3o, controle de roedores, orienta\u00e7\u00f5es de mercados e marketing, entre outros. \u201cFazemos isso para que as pessoas n\u00e3o cheguem na metade do seu trabalho e se arrependam por n\u00e3o ter feito outras escolhas\u201d, completa Gustavo. Por ser um projeto com alguns diferenciais, em especial a cria\u00e7\u00e3o livre de gaiolas e com um ambiente que proporcione o desenvolvimento das caracter\u00edsticas naturais das aves, os requisitos a serem observados n\u00e3o s\u00e3o os mesmos que em uma granja industrial. Al\u00e9m disso, existe uma preocupa\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o alternativa, fora do bin\u00f4mio soja-milho, sem aditivos qu\u00edmicos, sempre pensando no bem-estar animal e na qualidade final dos ovos que ser\u00e1 resultado dos h\u00e1bitos alimentares das galinhas. O projeto se destaca pela \u00eanfase no desenvolvimento local e por parcerias importantes para a inser\u00e7\u00e3o do produto no mercado.\u00a0<\/p>

Na cerim\u00f4nia do evento, a agricultora Jusane Turri Carvalho, participante do projeto desde 2020, realizou a entrega de um exemplar do guia para Cristina Knirsch, propriet\u00e1ria rural de que iniciar\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de ovos coloniais na localidade de Nova S\u00e3o Paulo em Agudo. Cristina, enquanto aguarda a libera\u00e7\u00e3o da inspetoria e \u00e0 convite da Emater, se integra ao Projeto entendendo a import\u00e2ncia da leitura da publica\u00e7\u00e3o para o conhecimento de todas as etapas e aspectos que envolvem a produ\u00e7\u00e3o. Claudia Bernardini, extensionista da Emater de Agudo que acompanha a nova integrante do Projeto, reitera a import\u00e2ncia do Projeto Ovos Coloniais e afirma que estamos vivendo um momento \u00edmpar para os pequenos produtores que procuram novas alternativas de produ\u00e7\u00e3o. Ressaltou que, atrav\u00e9s das inspetorias, as prefeituras t\u00eam facilitado a legaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e que o Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico e a UFSM s\u00e3o parceiros fundamentais para garantir o conhecimento e acompanhamento em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>

O Vice Reitor da UFSM, Luciano Schuck, cumprimentou os autores da publica\u00e7\u00e3o pela import\u00e2ncia da transmiss\u00e3o e multiplica\u00e7\u00e3o do conhecimento, com uma obra de grande utilidade para orientar os produtores que desejarem iniciar a atividade de forma segura. O professor Gustavo Pinto agradeceu \u00e0 CRESOL pelo apoio na impress\u00e3o do material, ressaltando que produtores da regi\u00e3o poder\u00e3o ter acesso a uma c\u00f3pia na ag\u00eancia Camobi.\u00a0<\/p>

O evento contou com a presen\u00e7a do presidente da CRESOL, Fernando dos Santos Lima, o diretor Vagner Bianchini (Diretor Administrativo), o gerente da ag\u00eancia Camobi, Rui Antunes e dos autores Gustavo Pinto da Silva e Leandro Magon. Representando o Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico, estiveram presentes a diretora do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico, Marta Von Ende, e o prof. Jaime Stecca. Representando a reitoria da UFSM, compareceram o Vice-Reitor Luciano Schuck, e o Prof. Rudiney Soares Pereira (Pr\u00f3-Reitor Adjunto de Extens\u00e3o).\u00a0 Estiveram presentes Claudia Bernardini, representando a Ger\u00eancia Regional da EMATER-RS\/ASCAR, o Secret\u00e1rio de Desenvolvimento Rural Rodrigo Menna Barreto e Toni Angel Zanini, representando a Prefeitura Municipal de Santa Maria, al\u00e9m de Josemar Brutti, presidente da Coopercedro.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Solenidade\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Solenidade de lan\u00e7amento<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Livros em formato impresso<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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