{"id":4808,"date":"2021-10-22T10:57:49","date_gmt":"2021-10-22T13:57:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=4808"},"modified":"2021-10-22T10:57:51","modified_gmt":"2021-10-22T13:57:51","slug":"polifeira-lanca-mini-documentarios-sobre-producao-de-ovos-com-galinhas-livres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2021\/10\/22\/polifeira-lanca-mini-documentarios-sobre-producao-de-ovos-com-galinhas-livres","title":{"rendered":"Polifeira lan\u00e7a mini document\u00e1rios sobre produ\u00e7\u00e3o de ovos com galinhas livres"},"content":{"rendered":"\n
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Legenda: Capa do epis\u00f3dio 01, que far\u00e1 uma contextualiza\u00e7\u00e3o geral sobre o Projeto dos Ovos e seus integrantes.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A partir do dia 20 de outubro, o canal da PoliFeira do Agricultor no Youtube<\/a> estar\u00e1 lan\u00e7ando uma s\u00e9rie de document\u00e1rios que retratam a produ\u00e7\u00e3o de ovos a partir de uma metodologia inovadora: a cria\u00e7\u00e3o de galinhas livre de gaiolas com acesso a piquetes. Com a presen\u00e7a de sete produtores, t\u00e9cnicos, professores, bolsistas e comerciantes, os document\u00e1rios pretendem mostrar o cotidiano, dificuldades e diferenciais da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e3o ao todo oito epis\u00f3dios, lan\u00e7ados nas pr\u00f3ximas duas semanas, \u00e0s segundas, quartas e sextas-feiras. Os document\u00e1rios, al\u00e9m do car\u00e1ter t\u00e9cnico, tamb\u00e9m possibilitam que os produtores contem sua hist\u00f3ria pessoal, sua rela\u00e7\u00e3o com a vida rural e diferenciais que utilizam na produ\u00e7\u00e3o de alimentos, na busca da valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar. Do mesmo modo, tra\u00e7am reflex\u00f5es sobre os desafios de um sistema agroalimentar onde a produ\u00e7\u00e3o tenha origem mais pr\u00f3xima aos consumidores, religando produ\u00e7\u00e3o e consumo, por meio de canais de mercado comprometidos com o mesmo fim.<\/p>\n\n\n\n

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Legenda: Produtor Jos\u00e9 Sidney, respons\u00e1vel pela Quinta do Gama, que al\u00e9m de ovos, tamb\u00e9m comercializa sucos integrais na PoliFeira.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O primeiro epis\u00f3dio, guiado pela narra\u00e7\u00e3o de Cristiano Dotto, t\u00e9cnico coordenador do projeto, conta a hist\u00f3ria do projeto e os principais envolvidos em sua execu\u00e7\u00e3o. O epis\u00f3dio tamb\u00e9m inclui o relato de t\u00e9cnicos e bolsistas do Entreposto do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico sobre o cotidiano de inspe\u00e7\u00e3o dos ovos, al\u00e9m de uma fala do reitor da UFSM, professor Paulo Burmann, que comenta a import\u00e2ncia do projeto como uma a\u00e7\u00e3o de extens\u00e3o da universidade que auxilia as cadeias de produ\u00e7\u00e3o de alimentos e fortalece os pequenos produtores<\/p>\n\n\n\n

O projeto \u201cProdu\u00e7\u00e3o de Ovos na Regi\u00e3o Central\u201d est\u00e1 em seu primeiro ano e conta com sete produtores, dois tamb\u00e9m feirantes da PoliFeira. S\u00e3o eles: Jusane Turri (Boutique da Col\u00f4nia), Jos\u00e9 Sidney (Quinta do Gama), Adolfo Bier (V\u00f3 Nan\u00e1), Zeno Silva (S\u00edtio Olho D’\u00c1gua), Gustavo Zanon (Granja Dom Gentil), Jos\u00e9 Tadeu (Granja N’Ovo) e Jorge Vizzoto (Ovos do S\u00edtio – Granja Pretzel & Vizzotto). A seguir, a ordem de publica\u00e7\u00e3o dos document\u00e1rios:<\/p>\n\n\n\n