{"id":6580,"date":"2023-03-06T09:10:07","date_gmt":"2023-03-06T12:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=6580"},"modified":"2023-03-06T09:26:43","modified_gmt":"2023-03-06T12:26:43","slug":"calor-e-seca-tem-afetado-o-funcionamento-da-polifeira-do-agricultor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2023\/03\/06\/calor-e-seca-tem-afetado-o-funcionamento-da-polifeira-do-agricultor","title":{"rendered":"Calor e seca t\u00eam afetado o funcionamento da PoliFeira do Agricultor"},"content":{"rendered":"\t\t
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A Polifeira do Agricultor \u00e9 um projeto de extens\u00e3o da Universidade Federal de Santa Maria que tem por finalidade trazer para debate as quest\u00f5es que envolvem o abastecimento e a produ\u00e7\u00e3o de alimentos – dentro das caracter\u00edsticas espec\u00edficas do territ\u00f3rio da Regi\u00e3o Central do Rio Grande do Sul. O prop\u00f3sito \u00e9 trabalhar apenas com agricultores familiares, ao fortalecer manejos biol\u00f3gicos e sem a utiliza\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos em suas produ\u00e7\u00f5es. A distribui\u00e7\u00e3o e a oferta de alimentos s\u00e3o marcadas pela condi\u00e7\u00e3o de participa\u00e7\u00e3o individual de cada feirante, o que pode afetar no n\u00famero de bancas e produtos dispon\u00edveis na feira.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Um dos requisitos para participar da feira \u00e9 que os interessados sejam agricultores familiares, oriundos de Santa Maria e Regi\u00e3o, com produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, que tenham dificuldades de inclus\u00e3o em mercados locais, e que se disponibilizem a produzir comidas saud\u00e1veis, assim como participar de atividades de pesquisa, ensino e extens\u00e3o. O que difere a PolFeira de outras feiras livres \u00e9 o fato de que nela a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 somente aquela que os pr\u00f3prios agricultores, n\u00e3o atravessadores, conseguem produzir e administrar, ou seja, eles n\u00e3o fazem intermedia\u00e7\u00e3o de alimentos – como, por exemplo, comprar alimentos de atacadistas para revender. At\u00e9 que o alimento chegue na feira, os agricultores precisam reunir as condi\u00e7\u00f5es de conhecimento, escolher as melhores tecnologias, dispor de m\u00e3o de obra e infraestrutura f\u00edsica e, ainda, necessitam de condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adequadas. Nos \u00faltimos tr\u00eas ver\u00f5es, o Rio Grande do Sul sofreu com estiagens severas, e isto tem colocado os feirantes em uma situa\u00e7\u00e3o desafiadora.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A equipe de Comunica\u00e7\u00e3o e Assist\u00eancia T\u00e9cnica da PoliFeira acompanha, h\u00e1 meses, a situa\u00e7\u00e3o dos feirantes participantes. Neste ano, as condi\u00e7\u00f5es de calor excessivo e temperatura do solo inviabilizam os transplantes e as semeaduras de hortali\u00e7as. O agricultor Andr\u00e9 Raddatz, participante da PoliFeira, salienta que mesmo no caso de ter disponibilidade de \u00e1gua, fazer a irriga\u00e7\u00e3o em tempos de calor excessivo n\u00e3o exclui o risco de provocar queimaduras nas hortali\u00e7as. O maior problema, no entanto, reside no fato de que os reservat\u00f3rios de \u00e1gua est\u00e3o quase todos secos, sem a disponibilidade m\u00ednima de \u00e1gua para fornecer \u00e0s plantas.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Propriedade de Jorge Fontana. Imagem: Julie Vescia.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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A feirante e engenheira agr\u00f4noma Eliane Medeiros, de S\u00e3o Martinho da Serra, participava da PoliFeira do agricultor com frequ\u00eancia, no m\u00ednimo uma vez por semana, na Avenida Roraima. Com a estiagem, por\u00e9m, a produtora perdeu todo o milho que plantou para vender. Mesmo que tenha alguns poucos produtos para comercializar, como a vagem, por exemplo, o custo do deslocamento n\u00e3o se justifica. Como a feira conta com agricultores de outros munic\u00edpios afetados, a realidade de Eliane n\u00e3o \u00e9 diferente das demais. Ela ainda salienta que toda hortali\u00e7a possui um ciclo; o da alface, por exemplo, dura 45 dias, o que significa que, mesmo que chova em um dia, a planta n\u00e3o ficar\u00e1 pronta para colher instantaneamente. Outra quest\u00e3o abordada pela agricultora \u00e9 a realidade do desmatamento da mata brasileira, que \u00e9 feito sem a medida das consequ\u00eancias e acaba por influenciar o regime de chuvas e a capacidade de ac\u00famulo de \u00e1guas superficiais.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O fato \u00e9 que a feira tem dificuldades, em tempos de calor ou frio demasiados, de se manter com a mesma oferta e diversidade de alimentos de quando o clima est\u00e1 mais ameno. O resultado destes fatores tamb\u00e9m reflete na oferta de alimentos para o futuro. O agricultor Andr\u00e9 Raddatz, por exemplo, conta que em fun\u00e7\u00e3o dessa pouca disponibilidade de \u00e1gua, os citrus t\u00eam abortado as frutas pequenas, o que certamente reduzir\u00e1 a quantidade de bergamotas e laranjas no per\u00edodo de safra.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Segundo Gustavo Pinto, coordenador da PoliFeira, mesmo que incomode e preocupe, este \u00e9 o retrato do sistema alimentar de nossa regi\u00e3o, assim como a invisibilidade que o alimento toma na realidade da maioria das pessoas. \u201cAs pessoas est\u00e3o acostumadas a comprar somente nos pontos de venda e pouco se perguntam sobre tudo que est\u00e1 por tr\u00e1s do processo de produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o alimento chegar a sua mesa\u201d, comenta. Ele completa ao afirmar que fatos como esse demonstram que pol\u00edticas p\u00fablicas de abastecimento s\u00e3o necess\u00e1rias.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A Prefeitura de Santa Maria, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural, tem realizado constru\u00e7\u00f5es de a\u00e7udes em propriedades rurais do interior do munic\u00edpio. Alguns feirantes, como o caso de Ademir Negrini de Tr\u00eas Barras, s\u00e3o uns dos beneficiados.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Em uma visita a propriedade do agricultor participante da feira Jorge Fontana, a equipe da PoliFeira relatou diversos danos devido a seca severa. Os a\u00e7udes secaram e as hortali\u00e7as n\u00e3o se desenvolveram, em alguns casos, como o do br\u00f3colis, o legume se desenvolveu mas ficou inconsum\u00edvel por conta da rigidez causada pelo calor e pela falta de \u00e1gua. Jorge \u00e9 um dos feirantes que precisou deixar sua banca temporariamente por n\u00e3o possuir produtos para comercializar, o produtor afirma que neste ano a seca foi t\u00e3o forte que tem o impossibilitado de plantar.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A\u00e7ude de Jorge Fontana que secou com o calor intenso. Imagem: Julie Vescia.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Na propriedade da agricultora Cleusa Hans, diversas produ\u00e7\u00f5es foram afetadas, entre elas est\u00e3o os cachos de bananas, que hoje possuem frutos de tamanho reduzido e em menor quantidade, e as \u00e1rvores de frutas c\u00edtricas que t\u00eam perdido as folhas por conta da falta de \u00e1gua e, tamb\u00e9m, abortado os frutos – o que, consequentemente, causa uma menor produ\u00e7\u00e3o para os pr\u00f3ximos meses.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Para a produtora Miraci Schu, a situa\u00e7\u00e3o com a \u00e1gua est\u00e1 complicada, a fam\u00edlia est\u00e1 sem \u00e1gua para irriga\u00e7\u00e3o das planta\u00e7\u00f5es e com dificuldades na obten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua para beber – os c\u00f3rregos secaram e os a\u00e7udes est\u00e3o com os peixes embaixo do n\u00edvel da \u00e1gua. Assim como para Cleusa, o problema com a produ\u00e7\u00e3o de frutas c\u00edtricas tamb\u00e9m tem afetado Miraci.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O feirante e produtor de morangos N\u00e9lio Kickh\u00f6fel, reflete que a Regi\u00e3o Central do Rio Grande do Sul enfrenta atualmente a maior estiagem que ele se lembra dos \u00faltimos 10 anos. Segundo ele, os a\u00e7udes de sua propriedade est\u00e3o secando um a um. \u201cCom a atual temperatura aqui em nossa microrregi\u00e3o, o morango, que \u00e9 nosso produto principal, est\u00e1 apenas sobrevivendo, n\u00e3o tem produ\u00e7\u00e3o\u201d, salienta. N\u00e9lio afirma acreditar que os colegas da agricultura que vendem produtos provenientes de plantas estejam na mesma situa\u00e7\u00e3o que ele, por conta do excesso de calor e da falta de \u00e1gua. O agricultor trabalha h\u00e1 anos para ter e manter uma reserva de \u00e1gua em suas terras, por\u00e9m, apenas isto n\u00e3o adianta porque as plantas n\u00e3o suportam as temperaturas altas.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Al\u00e9m dos fatores que cercam a estiagem, o frio e as chuvas fortes tamb\u00e9m afetam as planta\u00e7\u00f5es. Por isso, mesmo que o projeto PoliFeira do Agricultor tente ajudar os produtores com visitas t\u00e9cnicas para buscar alternativas para amenizar situa\u00e7\u00f5es de perda de produ\u00e7\u00e3o, as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, por sua vez, n\u00e3o est\u00e3o sob o controle dos pequenos produtores.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O projeto tamb\u00e9m se preocupa com as quest\u00f5es ambientais, por saber que se deixadas de lado, afetam drasticamente o clima brasileiro, como com o desmatamento e com a polui\u00e7\u00e3o. Por isso, instrui os produtores a pensar em sistemas de produ\u00e7\u00e3o que protejam os recursos naturais, como as agroflorestas. Al\u00e9m de incentivar pr\u00e1ticas mais sustent\u00e1veis e n\u00e3o t\u00e3o agressivas ao meio ambiente e a sa\u00fade do ser humano, como o manejo biol\u00f3gico citado anteriormente.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Os agricultores familiares brasileiros s\u00e3o quem abastece o pa\u00eds, com 70% dos alimentos sendo provenientes de suas produ\u00e7\u00f5es, fato compreendido e frequentemente comentado pelos participantes do projeto. Em vista disso, a produtora Eliane Medeiros salienta que o debate acerca do assunto, que engloba as dificuldades nas produ\u00e7\u00f5es destas pessoas, necessita ser discutido e entendido pelos consumidores. Por isso, a realidade do pequeno agricultor precisa ser mostrada.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Propriedades rurais de participantes da feira que foram afetadas pela seca. Fotos: Julie Vescia e Eliane Medeiros.<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>
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Propriedades rurais de participantes da feira que foram afetadas pela seca. Fotos: Julie Vescia e Eliane Medeiros.<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>
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Propriedades rurais de participantes da feira que foram afetadas pela seca. Fotos: Julie Vescia e Eliane Medeiros.<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Texto: J\u00falia Petenon
\nEdi\u00e7\u00e3o: Giuliana Seerig<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A baixa produ\u00e7\u00e3o por conta dos fatores clim\u00e1ticos t\u00eam impedido os produtores de participarem da feira<\/p>\n","protected":false},"author":275,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[264],"class_list":["post-6580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-noticias-politecnico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/275"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}