{"id":7043,"date":"2023-05-25T14:44:14","date_gmt":"2023-05-25T17:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=7043"},"modified":"2023-05-29T10:42:16","modified_gmt":"2023-05-29T13:42:16","slug":"esta-em-funcionamento-a-segunda-casa-do-ovo-inspirada-em-projeto-vinculado-ao-colegio-politecnico-da-ufsm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2023\/05\/25\/esta-em-funcionamento-a-segunda-casa-do-ovo-inspirada-em-projeto-vinculado-ao-colegio-politecnico-da-ufsm","title":{"rendered":"Est\u00e1 em funcionamento a segunda Casa do Ovo inspirada em Projeto vinculado ao Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM"},"content":{"rendered":"\n

Com o prop\u00f3sito de estimular o crescimento na venda de ovos de agricultores familiares locais e atingir uma maior qualidade de produto para os consumidores, o projeto \u201cOvos Coloniais de Galinhas Livres de Gaiolas da Regi\u00e3o Central\u201d, vinculado \u00e0 PoliFeira do Agricultor, da Universidade Federal de Santa Maria, possui, desde o dia 17 de maio, uma segunda Casa do Ovo. O entreposto est\u00e1 localizado na propriedade do produtor Gustavo Zanon, no S\u00edtio dos Mellos, em Faxinal do Soturno. A unidade segue o modelo do Entreposto de Ovos<\/em> do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM e os ovos produzidos e inspecionados nela j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n

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Ovos Dom Gentil. Foto: Julie Vescia.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O trabalhador, avicultor e produtor de ovos de galinhas livres de gaiola, Gustavo Zanon, p\u00f5e em funcionamento a segunda Casa do Ovo, ap\u00f3s a primeira iniciativa, abrigada na propriedade de Luiz Adolfo Bier. A propriedade de Zanon conta com 700 aves no total, 400 no in\u00edcio da postura e 300 em postura, e estas t\u00eam produzido em torno de 240 ovos por dia. Antes, ele processava sua produ\u00e7\u00e3o no Entreposto de Ovos<\/em> do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico, disponibilizado pelo projeto. Agora, ele obteve a autoriza\u00e7\u00e3o do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal de Faxinal do Soturno para ter a pr\u00f3pria Casa do Ovo, com a possibilidade de que as etapas de ovoscopia, classifica\u00e7\u00e3o, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedi\u00e7\u00e3o de ovos sejam feitas em sua propriedade.<\/p>\n\n\n

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Galinha livre de gaiola. Foto: Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da PoliFeira do Agricultor<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zanon conta que estava com o avi\u00e1rio em fase de constru\u00e7\u00e3o quando recebeu a visita do professor Gustavo Pinto, parceiro do Projeto dos Ovos e coordenador da PoliFeira, que chegou at\u00e9 a fam\u00edlia atrav\u00e9s do Geoparque Quarta Col\u00f4nia, os apresentou o projeto e os convidou para fazer parte. O produtor conta que aceitou a proposta inicialmente por n\u00e3o ter muito conhecimento sobre o assunto e almejar aprender, e afirma que o projeto foi essencial para sua trajet\u00f3ria e para com a constru\u00e7\u00e3o do novo entreposto. Ele afirma que al\u00e9m da integra\u00e7\u00e3o entre os produtores, p\u00f4de adquirir informa\u00e7\u00f5es sobre a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de ovos com reuni\u00f5es, cursos e assist\u00eancias t\u00e9cnicas proporcionadas pela iniciativa.<\/p>\n\n\n\n

A ideia da granja, chamada Dom Gentil – nome dado em homenagem ao av\u00f4 de sua esposa, Bruna – surgiu durante o per\u00edodo da pandemia de 2020. Zanon reflete que foi por conta do isolamento na quarentena que sua fam\u00edlia refletiu e resolveu procurar uma qualidade de vida melhor e, com isso, um trabalho lucrativo que favorecesse a natureza e a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

O Projeto de Ovos Coloniais de Galinhas Livres de Gaiolas da Regi\u00e3o Central do RS tem o objetivo de, inicialmente, integrar produtores ao modelo alternativo de produ\u00e7\u00e3o de ovos e prestar assist\u00eancia a eles, com a possibilidade da utiliza\u00e7\u00e3o do entreposto do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico, vinculado \u00e0 iniciativa. Ap\u00f3s isso, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 de que os produtores consigam seguir no ramo com sua pr\u00f3pria casa do ovo legalizada pelo Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal. Para Zanon, o projeto serviu como um incentivo e um encorajamento para permanecer na propriedade rural e n\u00e3o migrar para a cidade.<\/p>\n\n\n\n

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Locais para comprar os ovos de galinhas livres da Granja Dom Gentil:<\/h6>\n
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Supermercado Beliv\u00e1qua, de Faxinal do Soturno<\/p>\n

Supermercado Reis, de S\u00e3o Jo\u00e3o do Pol\u00easine<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Texto: J\u00falia Petenon.
Edi\u00e7\u00e3o: Giuliana Seerig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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