{"id":7178,"date":"2023-06-27T14:06:32","date_gmt":"2023-06-27T17:06:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=7178"},"modified":"2023-06-27T14:06:34","modified_gmt":"2023-06-27T17:06:34","slug":"curso-tecnico-em-alimentos-promoveu-workshop-de-panificacao-confeitaria-e-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2023\/06\/27\/curso-tecnico-em-alimentos-promoveu-workshop-de-panificacao-confeitaria-e-chocolate","title":{"rendered":"Curso T\u00e9cnico em Alimentos promoveu Workshop de Panifica\u00e7\u00e3o, Confeitaria e Chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Nos dias 21 e 22 de junho, <\/span><span style=\"font-weight: 400\">o curso T\u00e9cnico em Alimentos do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico promoveu o workshop <\/span><span style=\"font-weight: 400\">de Panifica\u00e7\u00e3o, Confeitaria e Chocolate<\/span><span style=\"font-weight: 400\">, no 38\u00ba Festival Internacional de Inverno da UFSM.<\/span><span style=\"font-weight: 400\"> A atividade integra o Projeto de Extens\u00e3o \u201cA\u00e7\u00f5es de capacita\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o profissional para o processamento de alimentos e seus impactos sociais\u201d, coordenado pela Prof\u00aa Marlene Lovatto, e contou com o apoio de Atacado Machado e Produtos Purato.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/B0B95E8B-CA8B-402C-AFF1-0B3C3B1E156B_1_105_c-1024x600.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7180\" width=\"768\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/B0B95E8B-CA8B-402C-AFF1-0B3C3B1E156B_1_105_c-1024x600.jpeg 1024w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/B0B95E8B-CA8B-402C-AFF1-0B3C3B1E156B_1_105_c-300x176.jpeg 300w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/B0B95E8B-CA8B-402C-AFF1-0B3C3B1E156B_1_105_c-768x450.jpeg 768w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/B0B95E8B-CA8B-402C-AFF1-0B3C3B1E156B_1_105_c.jpeg 1158w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Foto: Acervo docente<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A programa\u00e7\u00e3o se estendeu das 17 \u00e0s 21h nos dois dias e ofertou demonstra\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas de confeitaria e chocolate, modelagem de p\u00e3es, misturas para p\u00e3es e bolos e massa semifolhada. Parcerias entre estudantes e empresas e a realiza\u00e7\u00e3o de um networking fizeram parte da proposta da oficina. O evento gratuito contou com 30 participantes, com uma metade das vagas a estudantes do curso T\u00e9cnico em Alimentos e outra a profissionais da iniciativa privada e propriet\u00e1rios do setor de confeitaria e panifica\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/115B6ACA-2014-4BCC-9566-D0133F1862DF_1_102_a-1-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7181\" width=\"435\" height=\"580\" srcset=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/115B6ACA-2014-4BCC-9566-D0133F1862DF_1_102_a-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/115B6ACA-2014-4BCC-9566-D0133F1862DF_1_102_a-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/115B6ACA-2014-4BCC-9566-D0133F1862DF_1_102_a-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/405\/2023\/06\/115B6ACA-2014-4BCC-9566-D0133F1862DF_1_102_a-1.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u00a0Foto: Acervo docente<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Participaram da ocasi\u00e3o as professoras Andr\u00e9ia Cirolini, coordenadora do curso T\u00e9cnico em Alimentos, e Magda Aita Monego, diretora do Departamento de Pesquisa e Extens\u00e3o, e os t\u00e9cnicos especialistas na \u00e1rea, Alcir Rosseto e Brayan de Rodrigues. O gerente comercial da Distribuidora Machado, Raul Coriolano, e o executivo de contas da empresa Puratos, Emerson Amaral, tamb\u00e9m acompanharam a atividade.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos dias 21 e 22 de junho, o curso T\u00e9cnico em Alimentos do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico promoveu o workshop de Panifica\u00e7\u00e3o, Confeitaria e Chocolate, no 38\u00ba Festival Internacional de Inverno da UFSM. A atividade integra o Projeto de Extens\u00e3o \u201cA\u00e7\u00f5es de capacita\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o profissional para o processamento de alimentos e seus impactos sociais\u201d, coordenado pela [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[264],"class_list":["post-7178","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-noticias-politecnico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7178\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}