{"id":8767,"date":"2024-08-16T15:11:19","date_gmt":"2024-08-16T18:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/?p=8767"},"modified":"2024-08-16T15:11:21","modified_gmt":"2024-08-16T18:11:21","slug":"novo-integrante-chega-para-somar-ao-projeto-ovos-coloniais-do-colegio-politecnico-da-ufsm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/politecnico\/2024\/08\/16\/novo-integrante-chega-para-somar-ao-projeto-ovos-coloniais-do-colegio-politecnico-da-ufsm","title":{"rendered":"Novo integrante chega para somar ao projeto \u201cOvos Coloniais\u201d do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM"},"content":{"rendered":"
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Jonas Kiefer, novo integrante do projeto (Foto: Victor Souza)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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O produtor Jonas Kiefer, da Granja Para\u00edso, \u00e9 o novo integrante do projeto de extens\u00e3o \u201cOvos Coloniais de Galinhas Livres de Gaiolas\u201d, organizado pelo Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM. Jonas conheceu o projeto no in\u00edcio de 2023, por meio de v\u00eddeos do Polit\u00e9cnico no YouTube e desde ent\u00e3o tem recebido o apoio do entreposto da institui\u00e7\u00e3o. Para o produtor de ovos coloniais, o entreposto \u00e9 um apoio muito importante para quem est\u00e1 come\u00e7ando no meio.<\/p>\n\n\n\n

A iniciativa envolve produtores de diversos munic\u00edpios da Regi\u00e3o Central do Estado. Diferente das granjas industriais, que utilizam insumos e t\u00e9cnicas para intensificar a produ\u00e7\u00e3o das galinhas, o projeto do Polit\u00e9cnico trabalha com produtores que utilizam o estilo de cria\u00e7\u00e3o no qual as galinhas s\u00e3o criadas soltas em seus avi\u00e1rios, ou seja, livre de gaiolas. Focado no bem-estar animal, o ambiente livre de gaiolas permite que as galinhas possam circular livremente e expressar seus comportamentos naturais como ciscar, empoleirar, bater asas e colocar ovos em ninhos. No sistema convencional, respons\u00e1vel por cerca de 95% da produ\u00e7\u00e3o nacional de ovos, elas n\u00e3o t\u00eam espa\u00e7o para isso.<\/p>\n\n\n\n

Para al\u00e9m do bem-estar animal, os ovos de galinhas livres de gaiolas tamb\u00e9m trazem uma melhor qualidade do produto e seguran\u00e7a alimentar para o consumidor. Como o processo de cria\u00e7\u00e3o dos animais \u00e9 o mais natural poss\u00edvel, os ovos produzidos t\u00eam caracter\u00edsticas nutricionais diferentes dos gerados pela chamada \u201cind\u00fastria dos ovos\u201d. Galinhas criadas ao ar livre geram ovos com maior teor de vitamina D, maior teor de prote\u00ednas, duas vezes mais vitamina E, duas vezes mais \u00d4mega 3, 38% mais de vitamina A, 15% mais de energia vital (termo relacionado com a sa\u00fade e o bem-estar), apresentam maior resist\u00eancia \u00e0 penetra\u00e7\u00e3o de salmonella e t\u00eam a cor marcante da gema. Vale ressaltar que a colora\u00e7\u00e3o da gema n\u00e3o indica qual o sistema de cria\u00e7\u00e3o do animal, porque na ind\u00fastria dos ovos s\u00e3o utilizados pigmentos sint\u00e9ticos na ra\u00e7\u00e3o para deixar a cor mais intensa.<\/p>\n\n\n\n

O que faz um entreposto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O entreposto do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM tem por objetivo facilitar a organiza\u00e7\u00e3o dos produtores de ovos coloniais da Regi\u00e3o Central do RS, como forma de gerar mais renda, seguran\u00e7a alimentar e sustentabilidade para as fam\u00edlias rurais e alimentos saud\u00e1veis para a popula\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, o projeto fortalece os processos de ensino-aprendizagem dentro da \u00e1rea de educa\u00e7\u00e3o profissional e tecnol\u00f3gica e difunde a proposta da produ\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis, alicer\u00e7ados na proposta de bem-estar animal e produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, dentro do conceito de \u201cgalinhas felizes\u201d. Voc\u00ea pode encontrar os ovos coloniais de galinhas livres de gaiolas na PoliFeira do Agricultor, que ocorre nas ter\u00e7as e quintas, na Av. Roraima (das 8h \u00e0s 12h) e no Largo do Planet\u00e1rio (das 13h \u00e0s 18h), respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

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Ovos Coloniais da Granja Para\u00edso (Foto: Victor Souza)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Texto:<\/strong> Luiza Ventura, bolsista de jornalismo da PoliFeira do Agricultor
Revis\u00e3o:<\/strong> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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