A aluna de doutorado sanduíche (PDSE-CAPES) do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos da UFSM, Jackeline Karsten Kirinus, orientada do professor José Laerte Nörnberg, ministrou o seminário ¨Caracterización del consumo y aplicación de técnicas moleculares en la detección de la terneza de la carne bovina¨, no Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), realizado no dia 13 de julho passado, na cidade de Zaragoza (Espanha).