Seminário realizado no Colégio Politécnico da UFSM reuniu produtores, especialistas e estudantes para mostrar como a fruticultura pode gerar renda, inovação e novas oportunidades de empreendedorismo no meio rural.

No dia 14 de março de 2026, o auditório do Colégio Politécnico da UFSM, em Santa Maria (RS), foi palco de um encontro que sintetiza uma tendência crescente no agronegócio brasileiro: a fruticultura como estratégia de desenvolvimento regional, inovação produtiva e geração de valor no meio rural. O seminário “Fruticultura: modo de vida e oportunidade para empreender” reuniu agricultores, técnicos, pesquisadores, estudantes e empreendedores em uma jornada de troca de experiências que revelou o potencial econômico e social do setor.

Promovido pelo Curso Técnico em Fruticultura EAD, o evento transformou o auditório da instituição em um espaço de diálogo entre formação técnica e realidade produtiva, aproximando a universidade do território rural e das cadeias produtivas da fruticultura no centro do Rio Grande do Sul. Aberto ao público e sem necessidade de inscrição prévia, o seminário atraiu participantes interessados em compreender como a produção de frutas pode se consolidar como atividade estratégica para pequenas propriedades e novos empreendimentos rurais.

Um setor que vai além da produção agrícola

A proposta do seminário partiu de uma premissa clara: a fruticultura contemporânea não se limita ao cultivo de frutas. Ela envolve qualidade de vida, inovação tecnológica, agroindustrialização, diversificação produtiva e gestão de mercados.

Nesse sentido, a programação foi construída a partir de experiências concretas do campo, evidenciando diferentes caminhos de atuação profissional e modelos de negócios ligados ao setor. O painel central, intitulado “Caminhos da fruticultura – experiências e formas de atuação profissional”, reuniu produtores e especialistas que apresentaram trajetórias reais de produção, transformação e comercialização de frutas.

As apresentações revelaram que a fruticultura pode assumir múltiplas funções no meio rural: desde atividade voltada à saúde e ao bem-estar até empreendimentos agroindustriais capazes de gerar renda, agregar valor e dinamizar economias locais.

Experiências que conectam conhecimento e prática

Entre os destaques do evento esteve a abordagem que relaciona fruticultura e qualidade de vida, apresentada pelo médico Dr. Cleomar Balem, de Santa Maria. Em sua fala, ele destacou o papel do pomar como espaço de cuidado, alimentação saudável e conexão com o território. A experiência demonstra que o cultivo de frutas pode contribuir para estilos de vida mais equilibrados, além de promover benefícios ambientais e sociais.

A perspectiva produtiva e estratégica da atividade foi discutida pelo engenheiro agrônomo Cláudio Teixeira, da Quinta dos Teixeira, localizada em Itaara (RS). O produtor apresentou sua experiência com uvas e citros, defendendo a diversificação produtiva e a gestão do pomar como elementos essenciais para a sustentabilidade econômica da fruticultura.

Outro exemplo de empreendedorismo rural foi apresentado pelo técnico em fruticultura Anderson Kurtz Rossi, responsável pela Cantina Rossi & Scholz, em Toropi (RS). Sua trajetória evidenciou como a formação técnica pode impulsionar empreendimentos familiares, permitindo a transição da produção primária para a agroindustrialização de sucos e vinhos, ampliando a geração de renda nas propriedades rurais.

A cadeia produtiva também foi abordada sob a perspectiva da gestão e da agregação de valor pelo economista Eduardo Mendes Klumb, da Fazenda Santa Leocádia, em Santa Maria. O produtor apresentou sua experiência com o cultivo de noz-pecã, destacando desafios relacionados à implantação de pomares comerciais, planejamento de longo prazo e organização da produção voltada ao mercado.

Formação técnica conectada ao território

Mais do que um evento acadêmico, o seminário consolidou-se como um espaço de integração entre ensino, produção e inovação rural. A presença de estudantes do curso técnico em fruticultura ao lado de produtores experientes evidenciou a importância da formação profissional aplicada à realidade do campo.

Para os organizadores, encontros desse tipo cumprem um papel fundamental na formação de novos profissionais e no fortalecimento das cadeias produtivas regionais. Ao aproximar agricultores, especialistas e estudantes, o seminário contribui para disseminar conhecimento, estimular parcerias e ampliar a visão estratégica sobre a fruticultura.

Fruticultura como oportunidade para o desenvolvimento regional

O sucesso do evento confirma um movimento crescente no agronegócio brasileiro: a valorização de cadeias produtivas capazes de gerar valor agregado, diversificar a produção e fortalecer a agricultura familiar.

No Rio Grande do Sul, onde a fruticultura já ocupa posição relevante na produção nacional de diversas culturas, iniciativas como essa reforçam a importância da qualificação técnica e da inovação para ampliar a competitividade do setor.

Ao reunir experiências concretas de produção, transformação e comercialização de frutas, o seminário demonstrou que a fruticultura pode ser muito mais do que uma atividade agrícola. Ela pode representar um modo de vida, um campo de inovação e uma oportunidade real de empreendedorismo no meio rural.

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Produtores, técnicos, estudantes e especialistas se reúnem no Colégio Politécnico da UFSM para debater a fruticultura como estratégia de geração de renda, agregação de valor e desenvolvimento regional, integrando formação técnica e experiências reais do campo.

No dia 14 de março de 2026, o Auditório do Colégio Politécnico da UFSM, em Santa Maria (RS), será palco do seminário “Fruticultura: modo de vida e oportunidade para empreender”. O evento presencial reunirá agricultores, fruticultores, técnicos, especialistas da região, estudantes e professores do Curso Técnico em Fruticultura EAD, consolidando-se como um espaço estratégico de integração entre formação técnica, produção e mercado.

Aberto ao público e sem necessidade de inscrição prévia, o seminário propõe uma imersão em experiências reais da fruticultura regional, evidenciando que o setor vai além da produção primária: envolve saúde, qualidade de vida, agregação de valor e visão sistêmica do negócio rural.

Programação valoriza experiências concretas do campo

A programação inicia às 8h15, com recepção e café de acolhida aos calouros, seguida da abertura institucional às 8h45.

A partir das 9h, o painel “Caminhos da fruticultura – experiências e formas de atuação profissional” apresentará quatro trajetórias que dialogam com diferentes dimensões da atividade:

• O pomar como cuidado: fruticultura, saúde e bem-estar, com o Dr. Cleomar Balem (Santa Maria/RS), abordando a relação entre produção, qualidade de vida e território.

• O valor da floresta em pé: a produção de geleias de frutas nativas no Camping Pé do Morro, com Bernadete Mazieiro (Ivorá/RS), evidenciando a construção de cadeias curtas da sociobiodiversidade, a geração de renda local e o fortalecimento do turismo rural a partir do curso “Do Mato ao Prato”.
  
• Produzir diferente: uvas, citros e os desafios de pensar a fruticultura como um todo, com o engenheiro agrônomo Cláudio Teixeira, da Quinta dos Teixeira (Itaara/RS), discutindo diversificação produtiva e visão estratégica do pomar.
  
• Da formação técnica à agroindústria familiar: a experiência da Cantina Rossi & Scholz, apresentada pelo técnico em fruticultura Anderson Kurtz Rossi (Toropi/RS), demonstrando como a qualificação formal pode impulsionar empreendimentos familiares.
  
• Produzir, processar e comercializar: a produção de nozes na Fazenda Santa Leocádia, com o economista Eduardo Mendes Klumb (Santa Maria/RS), trazendo a perspectiva da gestão e da agregação de valor na cadeia produtiva.

Às 11h, será realizada a mesa de diálogo “O que aprendemos com essas experiências? Caminhos para pensar a fruticultura”, promovendo debate direto entre palestrantes e público. O encerramento está previsto para 11h45.

Formação técnica conectada à realidade do campo

O seminário reforça a proposta pedagógica do Curso Técnico em Fruticultura EAD do Colégio Politécnico da UFSM, que combina formação teórica, experiências práticas e aproximação com produtores e empreendimentos regionais.

Ao integrar estudantes ingressantes, futuros técnicos e profissionais já consolidados no setor, o evento cumpre dupla função: acolhimento acadêmico e atualização profissional. Mais do que uma atividade pontual, trata-se de um movimento estratégico de fortalecimento da fruticultura regional, estimulando inovação, sucessão familiar e empreendedorismo rural.

Em um cenário de crescente demanda por diversificação produtiva e agregação de valor, iniciativas como essa evidenciam que a fruticultura pode ser, simultaneamente, modo de vida e oportunidade concreta de geração de renda no meio rural.

Serviço
📍 Seminário: Fruticultura: modo de vida e oportunidade para empreender
📅 Data: 14 de março de 2026
🕗 Horário: 8h15 às 11h45
📌 Local: Auditório do Colégio Politécnico da UFSM – Santa Maria/RS
🎟 Evento aberto ao público, sem necessidade de inscrição prévia

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Quarta turma do Técnico em Fruticultura EAD reúne formandos de três estados, com média de idade superior a 43 anos e concluintes acima dos 70, reforçando a força da educação ao longo da vida na universidade pública.

Na sexta-feira, 20 de fevereiro de 2026, às 19h, o Curso Técnico em Fruticultura na modalidade Educação a Distância do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) realizou a formatura de sua quarta turma, consolidando uma trajetória que amplia o acesso à qualificação técnica e fortalece a fruticultura como atividade econômica e social estratégica no Brasil.

Com 75% da carga horária ofertada a distância e 25% presencial, o curso foi estruturado para formar profissionais aptos a atuar em todas as etapas da cadeia produtiva: do planejamento e manejo de pomares ao processamento e à comercialização de frutas. A formação contempla tanto o fortalecimento do autoconsumo e da agricultura familiar quanto a atuação em organizações públicas e privadas, assistência técnica e consultorias especializadas.

A cerimônia, transmitida pelo canal oficial da UFSM, marcou a conclusão de uma formação que combina base científica, aplicação prática e inserção territorial. Os novos técnicos estão habilitados a atuar em manejo produtivo, recomendação tecnológica, organização da produção e gestão da atividade frutícola. 

A turma evidencia o alcance territorial do curso: são formandos oriundos de 21 municípios em três estados — Rio Grande do Sul, Pernambuco e Goiás. Entre os municípios representados estão Alegrete, Arroio do Tigre, Bagé, Carazinho, Dom Pedrito, Frederico Westphalen, Ibarama, Itaara, Lagoa Vermelha, Nova Cabrais, Nova Palma, Passo Fundo, Santa Bárbara do Sul, Santa Maria, São Gabriel, São Sepé, Segredo, Silveira Martins e Sobradinho, além de Recife (PE) e Porangatu (GO). Santa Maria concentra 57% dos formados, mas a presença de egressos de diferentes regiões reforça a capilaridade da oferta EAD e sua capacidade de integrar estudantes do meio rural e urbano.

Outro dado expressivo é o perfil etário dos concluintes. A média de idade supera 43 anos, demonstrando que o curso atende, majoritariamente, profissionais já inseridos na atividade produtiva, que buscam qualificação formal para aprimorar suas práticas. Desde 2022, quando ocorreu a segunda formatura, a estudante mais velha diplomada concluiu o curso aos 73 anos; nesta quarta turma, a formanda mais velha recebeu o diploma aos 71 anos. Esses números evidenciam o papel da educação técnica como instrumento de formação ao longo da vida, inclusão produtiva e fortalecimento da permanência qualificada no campo, contribuindo diretamente para a sucessão familiar e a sustentabilidade da fruticultura regional.

Ao diplomar sua quarta turma, a UFSM reafirma o compromisso da universidade pública com a interiorização do ensino, a democratização do acesso à formação técnica e o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva da fruticultura.

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Com forte atuação territorial, alto engajamento digital e crescimento contínuo nas inscrições, curso impacta diretamente a qualificação de produtores, estudantes e técnicos da fruticultura.

O Curso Técnico em Fruticultura na modalidade a distância (EAD) do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) vem se consolidando como uma das mais importantes experiências de formação técnica, nas metodologias ativas e na Assistência Técnica e Extensão Rural Híbrida (ATER presencial e digital) na área da fruticultura no Sul do Brasil. Criado em 2014, o curso apresenta resultados expressivos em inserção social, alcance territorial, qualificação profissional e inovação pedagógica.

Com 25% da carga horária presencial, o curso articula teoria e prática por meio de dias de campo, visitas técnicas, oficinas, laboratórios vivos, eventos científicos e ações diretas junto às comunidades rurais. Essas atividades aproximam estudantes, produtores e pesquisadores, promovendo a troca entre saberes científicos e empíricos e fortalecendo a fruticultura como atividade estratégica para a agricultura familiar da Região Central do Rio Grande do Sul.

ATER Digital amplia o alcance da fruticultura para todo o Brasil

Um dos maiores destaques do curso é sua forte atuação em ATER Digital, com produção contínua de conteúdos técnicos, lives, cursos e playlists no YouTube. Somente as principais playlists do curso somam 79.796 visualizações e mais de 3.617 horas de exibição, números que evidenciam a alta demanda por conhecimento técnico especializado em fruticultura.

Entre os conteúdos de maior impacto estão:

• Poda na Fruticultura, responsável por 43% das visualizações;
• Manejo em Fruticultura, com mais de 18% do total;
• E o Café com Fruticultura, série de lives que concentra mais de 51% do tempo total de exibição, demonstrando forte permanência e engajamento do público nas discussões técnicas

Nas transmissões ao vivo, o curso registra frequentemente picos superiores a 60 espectadores simultâneos, além do público que assiste posteriormente. Os vídeos alcançam agricultores, técnicos, estudantes e interessados de diferentes regiões do país, democratizando o acesso ao conhecimento técnico qualificado

Também nas redes sociais o impacto é expressivo. O perfil do curso no Instagram ultrapassa 4.300 seguidores, sendo o maior entre todos os cursos técnicos do Colégio Politécnico da UFSM. Apenas nos últimos 90 dias, os conteúdos atingiram cerca de 300 mil visualizações. No Facebook, foram mais de 14.600 visualizações no mesmo período.

Extensão rural ativa e projetos estruturantes

O curso integra um robusto conjunto de projetos de ensino, pesquisa e extensão, que ampliam seu impacto para além da sala de aula. Entre as ações de destaque estão:

• O Polifruti, evento anual protagonizado pelos estudantes;
• Projetos de treinamento de produtores rurais;
• O Laboratório de Fruticultura;
• O Viveiro de Mudas Nativas;
• A Polifeira do Agricultor;
• Pesquisas sobre deriva de herbicidas e impactos na fruticultura;
• E projetos de agroindustrialização de frutas
  

Essas ações garantem a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão, princípio fundamental da UFSM, e transformam o curso em um agente ativo de desenvolvimento rural, inovação tecnológica e difusão científica na região.

Crescimento contínuo na procura confirma impacto social

Os resultados das ações pedagógicas e extensionistas refletem diretamente na procura pelo curso. O número de inscritos vem crescendo de forma consistente:

• 2023: 57 inscritos
• 2024: 72 inscritos
• 2025: 83 inscritos
• 2026: 105 inscritos

Esse crescimento progressivo confirma a legitimidade social do curso, sua aderência às demandas do mundo do trabalho e o reconhecimento, por parte da sociedade, da importância da fruticultura como eixo estratégico de desenvolvimento regional.

Além disso, os egressos e estudantes manifestam, de forma recorrente, a necessidade de continuidade formativa, evidenciando que a formação técnica oferecida pelo curso vem gerando novos projetos de vida, inserção profissional e fortalecimento da agricultura familiar.

Formação que alia técnica, sustentabilidade e inovação

A proposta formativa do Curso Técnico em Fruticultura EAD da UFSM se destaca por integrar:

• Práticas sustentáveis;
• Manejo conservacionista do solo;
• Produção de alimentos saudáveis;
• Uso de tecnologias digitais;
• E metodologias ativas de ensino-aprendizagem.

Em tempos de crise ambiental, climática e sanitária, o curso se consolida como uma alternativa concreta de formação técnica comprometida com a sustentabilidade, a saúde e a inovação no campo.

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Série em oito vídeos ensina desde a instalação do QGIS até o planejamento de pomares, iniciativa que integra ensino, pesquisa e extensão no Colégio Politécnico da UFSM.

O professor Alessandro Miola, do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), lançou uma série de tutoriais exclusivos sobre Geoprocessamento aplicado à Fruticultura no YouTube. A iniciativa, composta por oito vídeos didáticos, tem como objetivo facilitar o acesso a ferramentas digitais essenciais para o planejamento e manejo técnico de pomares, atendendo estudantes, extensionistas e agricultores interessados no uso do QGIS para atividades rurais.

O conteúdo foi desenvolvido no canal Engenheiro ACM (youtube.com/@engenheiroacm), que reúne materiais educativos sobre Geoprocessamento aplicado à Agricultura e ao Meio Ambiente. A nova série, intitulada “Tutoriais QGIS Aplicado na Fruticultura”, aborda desde a instalação do programa até procedimentos avançados, como delimitação de áreas, divisão de talhões e projeção de alinhamentos e espaçamentos entre plantas frutíferas.

A produção dos tutoriais está diretamente ligada à trajetória acadêmica e profissional do professor Miola. Doutor em Engenharia Agrícola (2013), com concentração em Engenharia de Água e Solo; Mestre em Geomática (2004) e Graduado em Engenharia Florestal (1999) pela UFSM, ele atua como Professor Titular de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) no Colégio Politécnico da UFSM, na área de Geoprocessamento. Sua experiência envolve análises geoespaciais, manejo integrado de bacias hidrográficas, Modelagem Numérica de Terreno (MNT), Topografia e GNSS, Sensoriamento Remoto, SIG, Cadastro Técnico Municipal e Agricultura de Precisão.

Além de sua atuação docente e de pesquisa, Miola é também Coordenador do Curso Técnico em Fruticultura EAD do Colégio Politécnico da UFSM. Segundo ele, a motivação para criar os tutoriais surgiu da necessidade crescente de disponibilizar materiais acessíveis e atualizados para apoiar a formação técnica de estudantes e profissionais da área, especialmente aqueles que atuam com fruticultura no campo.

A série completa de tutoriais pode ser acessada gratuitamente. O canal não é monetizado e não solicita curtidas, apenas que o conteúdo seja compartilhado com quem necessita desse tipo de conhecimento especializado.

Acesse os oito vídeos da série:

• Parte 1 — Instalação do QGIS (LTR):
  https://youtu.be/ErrvtEW-JiQ?list=PLTGOES7PemxOl_3ocBXQSng5U5V-g2VvZ
  
• Parte 2 — Interface do QGIS (LTR):
  https://youtu.be/JPbw1uohLGM
  
• Parte 3 — Complemento QuickMapServices:
  https://youtu.be/JKwE4HCTsLI?list=PLTGOES7PemxOl_3ocBXQSng5U5V-g2VvZ
  
• Parte 4 — Delimitação de áreas para pomares:
  https://youtu.be/Xr2uXBvptSk?list=PLTGOES7PemxOl_3ocBXQSng5U5V-g2VvZ
  
• Parte 5 — Cálculo de uma área delimitada:
  https://youtu.be/zZFf5YDnqtI?list=PLTGOES7PemxOl_3ocBXQSng5U5V-g2VvZ
  
• Parte 6 — Divisão de talhão em pomares:
  https://youtu.be/085yYas3QCY?list=PLTGOES7PemxOl_3ocBXQSng5U5V-g2VvZ
  
• Parte 7 — Projeto de alinhamentos em pomares:
  https://youtu.be/us34H1hovaY?list=PLTGOES7PemxOl_3ocBXQSng5U5V-g2VvZ
  
• Parte 8 — Espaçamento entre fileiras e mudas:
  https://youtu.be/9U0F0pvKMfI?list=PLTGOES7PemxOl_3ocBXQSng5U5V-g2VvZ

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Tecnologia social criada pelos alunos, uma bicicleta adaptada para processar frutas, é uma homenagem para uma professora do curso.

No dia 15 de novembro de 2025, a quarta turma do Curso Técnico em Fruticultura EAD do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria realizou uma homenagem especial à professora Magda Monego, apresentando uma tecnologia social desenvolvida durante as atividades do curso: uma bicicleta adaptada para o processamento de frutas. A ideia nasceu durante o III Polifruti, a partir dos próprios estudantes, que buscaram unir duas grandes paixões da professora, ou seja, o processamento de frutas e o ciclismo,  em um equipamento pedagógico criativo e funcional.

A bicicleta adaptada transforma o movimento do pedal em energia para acionar o sistema de extração de suco, permitindo o processamento de laranjas de forma prática, sustentável e com materiais de baixo custo. A iniciativa evidencia o potencial da agroecologia para gerar soluções acessíveis às famílias rurais e aos agricultores que trabalham com fruticultura.

A turma decidiu doar o equipamento ao Colégio Politécnico da UFSM, onde ficará disponível no Laboratório de Panificação, Frutas e Hortaliças, podendo ser utilizado em futuras aulas, demonstrações e projetos de extensão.

A confraternização da turma ocorreu no município de Itaara, na Casa da Península, espaço pertencente ao Padre Lauro Trevisan. No local, os estudantes puderam conhecer a área, sua natureza e história, além de vivenciar momentos de integração e autoconhecimento. O encontro também marcou a homenagem aos professores e aos próprios alunos, fortalecendo os vínculos construídos ao longo da formação e celebrando o encerramento das atividades do curso em um ambiente de troca e convivência.

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Evento promove debates técnicos, gerenciais e mercadológicos sobre a fruticultura no Sul do Brasil

O Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) será palco, no dia 25 de outubro (sábado), de mais uma edição do Polifruti, evento que chega à sua quarta edição consolidando-se como um dos mais importantes encontros sobre fruticultura da região Sul do Brasil.

O IV Polifruti é protagonizado integralmente pelos alunos do Curso Técnico em Fruticultura na modalidade a distância, como resultado das estratégias didáticas da disciplina Vivências em Fruticultura I, ministrada pelos professores Ezequiel Redin e Róberson Macedo de Oliveira. O objetivo da iniciativa é proporcionar aos estudantes a experiência de organizar um evento técnico-científico, colocando-os como protagonistas no processo de aprendizagem e desenvolvimento profissional.

Ao longo do semestre, os estudantes realizaram visitas técnicas a propriedades rurais, vivenciando de perto a rotina dos fruticultores. A experiência permitiu identificar os principais desafios do setor, que foram sistematizados e transformados em temas centrais do evento. A metodologia utilizada no componente curricular foi baseada em metodologias ativas, incentivando o aprendizado colaborativo, a autonomia e a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos.

A partir dessa construção coletiva, os alunos definiram os três eixos temáticos que nortearão a programação do evento:

• O protagonismo feminino na fruticultura – com enfoque na atuação de mulheres que fazem a diferença no setor;
• Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA) – debatendo o fortalecimento do vínculo entre quem produz e quem consome;
• Da implantação ao processamento de frutas de um pomar doméstico – discutindo desde a formação e manejo de pomares até o aproveitamento de frutas para agregação de valor.

O IV Polifruti também busca contribuir para a formação integral dos estudantes, desenvolvendo habilidades de comunicação, pensamento crítico e análise sistêmica das cadeias produtivas, além de gerar conhecimento útil para empreendedores da fruticultura, que poderão aprimorar suas práticas produtivas e de gestão.

Programação – IV Polifruti

📍 Local: Auditório do Colégio Politécnico da UFSM
📅 Data: 25 de outubro de 2025 (sábado)

• 7h15min – Credenciamento
  
• 8h – Abertura oficial
  
• 8h30min – Lugar de mulher é onde ela quiser: o protagonismo feminino na fruticultura
  
• 9h – Comunidade que Sustenta a Agricultura: fortalece quem planta, nutre quem consome
  
• 9h30min – Painel de debates
  
• 10h – Coffee Break ☕
  
• 10h30min – Da implantação ao processamento de frutas de um pomar doméstico
  
  • GT 01: Implantação e formação
    
  • GT 02: Manejo fitossanitário e nutricional
    
  • GT 03: Possibilidades no processamento de frutas
    
• 12h30min – Encerramento

Público-alvo

O evento é destinado a agricultores, estudantes, pesquisadores, cooperativas, empresas e demais interessados na área de fruticultura.

As inscrições já estão abertas e podem ser feitas antecipadamente por meio de formulário online (clique aqui) ou, se preferir, no dia do evento.

Sobre a disciplina

A disciplina Vivências em Fruticultura I do Técnico em Fruticultura tem como objetivo capacitar os alunos a compreenderem a organização da fruticultura como cadeia produtiva, incentivando a análise sistêmica de unidades de produção e envolvendo aspectos dentro e fora da porteira. Essa vivência promove o desenvolvimento de competências como pensamento crítico, resolução de problemas e sistematização de conhecimentos, essenciais para o futuro técnico em fruticultura.

Evento 

O IV Polifruti é organizado em parceria com a Coordenação do Curso Técnico em Fruticultura do  Colégio Politécnico da UFSM, além de contar com o apoio de organizações de extensão rural, empresas públicas e privadas, cooperativas e da comunidade acadêmica.

Inscrições

As inscrições são gratuitas e realizadas até o dia 24 de outrubro. Para se inscrever, clique aqui! 

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Formação técnica em fruticultura, em formato híbrido, é referência no sul do Brasil

O Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) está com inscrições abertas para o processo seletivo do Curso Técnico em Fruticultura, na modalidade Educação a Distância (EaD), polo Santa Maria. O curso tem duração de dois anos, com carga horária total de 1.200 horas, e oferece 60 vagas.

As inscrições podem ser realizadas até o dia 31 de outubro de 2024, mediante pagamento de taxa de R$ 50,00. A prova presencial será aplicada no dia 30 de novembro de 2025, das 14h às 18h.

Formação híbrida e prática de campo

O curso é ofertado em formato híbrido: embora a maior parte das atividades aconteça online, pelo ambiente Moodle, ao menos 25% da carga horária deve ser cumprida presencialmente no Colégio Politécnico da UFSM. As atividades presenciais, em geral, ocorrem aos sábados e incluem vivências práticas, visitas técnicas e aulas em unidades de produção de frutas.

Esse modelo permite que o estudante adquira conhecimentos gradualmente, unindo teoria e prática com foco em empreendedorismo, mercados e realidades da agricultura familiar.

Quem pode se interessar

O curso é indicado tanto para quem deseja implantar ou aprimorar pomares para consumo próprio, quanto para aqueles que pretendem empreender na área de fruticultura ou atuar profissionalmente no setor. Por dispensar a obrigatoriedade de estágio, mas contar com disciplinas de vivência prática, a formação torna-se mais acessível sem perder a experiência de campo.

Referência no sul do Brasil

O Colégio Politécnico da UFSM é reconhecido como referência em fruticultura na região Sul, com destaque para ações de pesquisa, extensão e ensino na área. O corpo docente e técnico especializado, aliado ao uso de metodologias voltadas à prática agrícola, assegura a qualidade da formação.

Como se inscrever

Os interessados devem acessar o Edital 070/2025 e realizar a inscrição diretamente pelo site da UFSM. É importante atentar-se aos prazos e detalhes previstos no documento.

📌 Resumo do processo seletivo

• Curso: Técnico em Fruticultura EaD (Polo Santa Maria – Colégio Politécnico/UFSM)
• Vagas: 60
• Duração: 2 anos (1.200h)

• Isenção do pagamento da taxa de inscrição: até 26/09/2025
• Inscrições: até 31/10/2025 (23h59)
• Taxa: R$ 50,00
• Prova presencial: 30/11/2025 (14h às 18h)
• Edital: https://www.ufsm.br/pro-reitorias/prograd/editais/070-2025 

Dúvidas: 

Sobre o processo seletivo: falecom@nisa.ufsm.br

Informações referentes aos programas, turnos e aulas dos cursos: secretaria@politecnico.ufsm.br ou secretariaescolar@politecnico.ufsm.br 

Sobre o Curso: ead.fruticultura@ufsm.br 

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Dia de campo do Curso Técnico em Fruticultura oportunizou aplicação prática dos conhecimentos sobre poda em diferentes sistemas produtivos da fruticultura no sul do Brasil.

No último sábado, 12 de julho de 2025, cerca de 40 estudantes do Curso Técnico em Fruticultura EaD do Colégio Politécnico da UFSM participaram de uma atividade de campo no Sítio Olho D’Água, localizado na comunidade de Rincão de Santo Antônio, no município de Jari, Região Central do Rio Grande do Sul. A propriedade, pertencente aos agricultores Zeno Almeida da Silva e Ivanir Pinto da Silva, possui aproximadamente 5 hectares de frutas, integrando diversas espécies frutíferas e tecnologias de produção mais sustentáveis.

A atividade técnica proporcionou aos estudantes a oportunidade de aplicar na prática os conhecimentos sobre poda em três culturas de destaque para a fruticultura regional: citros, pessegueiro e videira. Para a realização das práticas, a turma foi organizada em três grupos, que atuaram sob a orientação de profissionais experientes e professores do curso. O engenheiro agrônomo Raviel Dickel conduziu a atividade de poda em citros; o produtor Jocemar Oliveira, egresso da turma de Fruticultura da modalidade FIC - 2014 do Colégio Politécnico da UFSM e atual responsável pelas atividades de campo do Sítio Olho D’Água, coordenou a poda em videira; e o professor Renato Trevisan orientou a prática de poda em pessegueiro.

Cada grupo permaneceu cerca de 60 minutos em cada atividade, debatendo as técnicas específicas de poda conforme a cultura trabalhada e dialogando sobre temas complementares, como manejo de solo, uso de plantas de cobertura, controle de pragas e doenças, além das particularidades no manejo e na condução das frutíferas em propriedades familiares.

Foto: Prática de poda em Videira conduzida por Jocemar Oliveira. 

Para Renato Trevisan, professor do curso e responsável pela atividade de poda em pessegueiro, a participação da família do Sítio Olho D’Água foi fundamental. “A colaboração do fruticultor Zeno Almeida da Silva para a aula prática de poda de pessegueiros foi muito importante para nossos alunos do Curso Técnico em Fruticultura. Essa imersão prática é essencial para a compreensão das técnicas e dos desafios do manejo, possibilitando capacitá-los com habilidades fundamentais para o mercado de trabalho”, destacou Trevisan.

Outro destaque da atividade foi a oportunidade de conhecer a dinâmica produtiva do Sítio Olho D’Água, uma propriedade familiar dedicada à produção de frutas e à busca constante por diversificação e inovação no cultivo de alimentos saudáveis. Ao longo dos anos, a propriedade já investiu no cultivo de figos, morangos e amora, culturas que foram descontinuadas devido às dificuldades logísticas e à necessidade de otimizar o uso da mão de obra disponível.

Atualmente, a propriedade concentra suas atividades na produção de pêssegos, com um pomar formado por 14 cultivares diferentes, e no cultivo de uvas para comercialização destinada à produção de vinhos de mesa e sucos, vendidos principalmente na região. Além da diversidade produtiva, o sítio também se destaca pela estratégia de comercialização adotada, que passou da venda para intermediários à comercialização direta em feiras livres e na própria propriedade, fortalecendo o vínculo com os consumidores e valorizando a produção local.

O dia de campo também foi marcado pela convivência, socialização e integração entre alunos, professores e produtores. Um café comunitário acolheu os visitantes na chegada e, ao meio-dia, todos compartilharam um banquete campeiro, com cordeiro assado, galeto, saladas diversas, arroz, suco natural de uva e vinhos coloniais provenientes da Cantina Rossi & Scholz de Toropi, celebrando os sabores e tradições do interior.

Para os organizadores, a atividade superou as expectativas, unindo conhecimento técnico aplicado e o contato direto com experiências concretas de produção sustentável. Segundo o professor Alessandro Miola, coordenador do Curso Técnico em Fruticultura EaD, “tais oportunidades são únicas e promovem além da aprendizagem pela prática, uma rica troca de experiências entre estudantes e os anfitriões e moradores do município de Jari, que com seu entusiasmo contagiante cativaram a todas e todos. Essas experiências perpetuam-se na memória de nossos alunos, muito mais que as aulas ensinadas pelos meios virtuais ”, concluiu.

Essa prática de campo reafirma o compromisso da UFSM e do Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico com a formação profissional de qualidade, proporcionando aos estudantes oportunidades de aplicar os conhecimentos adquiridos em sala de aula e dialogar com a comunidade próxima. O objetivo do curso é seguir promovendo vivências como essa, aproximando os futuros profissionais dos desafios e das potencialidades da agricultura familiar gaúcha.

Foto: Prática de poda em citrus conduzida pelo Engenheiro Agrônomo Raviel Dickel do Politécnico da UFSM. 

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O Colégio Politécnico da UFSM sediou no último dia 14 de dezembro a terceira edição do Polifruti, evento que vem se consolidando como um marco para o Curso Técnico em Fruticultura EAD. Protagonizado pelos estudantes, o evento alia teoria e prática, promovendo experiências reais da cadeia produtiva frutícola e formando profissionais altamente qualificados para enfrentar os desafios do setor. Este ano, o III Polifruti apresentou inovações pedagógicas e fortaleceu seu compromisso com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

Educação para o Desenvolvimento Sustentável

O Polifruti demonstra como o Curso Técnico em Fruticultura da UFSM articula sua proposta pedagógica aos 17 ODS. O evento abordou temas alinhados aos princípios da sustentabilidade:

ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável): Com a palestra "Muito além do azeite: os diferentes usos e novos mercados da Oliveira", foi possível discutir formas sustentáveis de aproveitamento da produção.

ODS 12 (Consumo e Produção Responsáveis): A valorização do processamento de frutas e a agregação de valor à cadeia produtiva destacaram a importância da inovação no setor.

ODS 15 (Vida Terrestre): O uso de polinizadores como as abelhas sem ferrão e a aplicação de agentes biológicos reforçaram técnicas sustentáveis de manejo.

Por meio dessas discussões, o evento evidenciou seu papel na promoção de uma agricultura mais eficiente e ambientalmente consciente.

Metodologias Ativas: Aprender Fazendo

O Polifruti é o reflexo direto das metodologias ativas aplicadas na formação dos alunos. Estas abordagens pedagógicas incentivam o aprendizado autônomo, crítico e colaborativo, preparando os estudantes para atuar em situações reais do mercado. Desde a observação em campo até a organização completa do evento, os estudantes se tornam protagonistas do processo educativo:

Organização: Idealização, planejamento e execução do evento, desenvolvendo competências como gestão e comunicação.

Protagonismo: Mediação de painéis de debate, exposição de experiências adquiridas e soluções para problemas da cadeia frutícola.

Integração teórico-prática: Com aulas síncronas EAD e vivências presenciais, os alunos adquirem uma formação completa, unindo teoria e prática no ensino.

Ao estimular a atuação em cenários reais, o curso transforma o aprendizado acadêmico em um diferencial competitivo para os futuros profissionais.

Depoimentos Inspiradores

Os envolvidos compartilharam suas experiências e destacaram o impacto do evento:

Prof. Alessandro Miola, Coordenador do Curso:“A 3ª edição do Polifruti foi um sucesso, como já era esperado. Mais uma vez nossos professores e estudantes demonstraram o quanto a integração e a troca de experiências constroem o verdadeiro aprendizado, prático e técnico. Quem pode participar literalmente provou dos sabores e dos saberes que o Curso Técnico em Fruticultura tem na sua essência. Nossa imensa gratidão aos professores, estudantes, palestrantes, patrocinadores e participantes do III Polifruti.”

Jair Demutti, estudante e organizador:“Participar do Polifruti é excelente para agregar conhecimentos e socializar experiências. Estar no palco, do outro lado da cortina, contribuindo com os colegas para a realização desse espetáculo é algo indescritível.”

Margareth Karsten Kirinus, estudante:“O curso técnico em fruticultura EAD me proporcionou mudar de vida, me ensinou os cuidados e manejos das frutíferas, me levou a conhecer outros lugares com variedades de frutas e, principalmente, me trouxe muitos amigos apaixonados pela fruticultura!”

O Futuro da Fruticultura

O III Polifruti consolidou-se como um evento de impacto, não apenas para a comunidade acadêmica, mas para o setor produtivo como um todo. Com mais de 400 pessoas impactadas diretamente em suas três edições, ele demonstra o papel transformador do Curso Técnico em Fruticultura da UFSM.

A integração entre práticas inovadoras e o compromisso com os ODS reforça o papel da universidade na formação de profissionais comprometidos com a sustentabilidade e com a solução de problemas reais. O sucesso do III Polifruti mostra que educação, prática e inovação são a base para o futuro da fruticultura no Brasil e no mundo.

Texto: Professor Ezequiel Redin
Fotos: Fotográfo Roni Riet e bolsistas de comunicação do curso
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico

Nos dias 6 e 7 de dezembro, estudantes do curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da UFSM, sob orientação do professor Renato Trevisan e da professora Magda Aita Monego, realizaram cinco visitas técnicas na região da Serra Gaúcha. A programação contemplou as cidades de Nova Pádua-RS e Flores da Cunha-RS e promoveu atividades que proporcionaram momentos de aprendizado técnico e vivências práticas enriquecedoras.

Confira um resumo das propriedades e empresas visitadas nos dois dias de viagem técnica.

Dia 6 de dezembro

1. Propriedade do Sr. Eloir Bernardi: A primeira visita foi à propriedade do Sr. Eloir Bernardi, um momento marcante pela hospitalidade e generosidade do produtor. Ele compartilhou com os estudantes suas práticas e seus desafios no cultivo de frutíferas como videira, caquizeiro, pêssego, ameixa e pereira. Os alunos aprenderam sobre o manejo em áreas de relevo acidentado, controle de pragas e doenças, e técnicas de colheita e armazenamento. A visita destacou a dedicação e o amor do produtor pelo trabalho, inspirando os participantes. Além disso, o lanche oferecido, com destaque para o "grostoli", e a janta cuidadosamente preparada reforçaram o clima acolhedor.

• Vinícola Caetano Viventino: Na segunda visita, os alunos foram recebidos pela enóloga Grazi Boscato, que apresentou o processo de elaboração de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. Os estudantes participaram de uma degustação guiada, experimentando um vinho tinto e um rosé, enquanto aprendiam sobre as características sensoriais de cada produto. A atividade combinou aprendizado técnico com vivência prática.

• Propriedade do Sr. Sidnei Simionato: Na terceira visita, o grupo conheceu a propriedade do Sr. Sidnei Simionato, onde o cultivo do mirtilo representa 30% da renda familiar. Os estudantes participaram de uma conversa detalhada sobre a importância econômica do mirtilo e aprenderam sobre o manejo da cultura, abrangendo desde a produção até a embalagem e comercialização. Essa experiência prática proporcionou insights valiosos sobre os desafios e as oportunidades no setor.

• Lonore Destilados: Encerrando o primeiro dia, o grupo visitou a Lonore Destilados, reconhecida pela produção de destilados a partir de frutas como kiwi, uva e nozes, utilizando a grapa como base. Os alunos acompanharam o processo produtivo e participaram de uma degustação, explorando aromas e sabores únicos. Essa visita foi uma oportunidade de aliar aprendizado técnico e sensorial de maneira inesquecível.

Dia 7 de dezembro

• Doces Silber: No segundo dia, os alunos visitaram os Doces Silber, uma agroindústria familiar com mais de 20 anos de história no cultivo de mirtilos. A família Silber transforma a produção de mirtilos em uma variedade de produtos, como geleias, sucos, sorvetes e bolos, integrando fruticultura, agroindústria e turismo rural. A anfitriã Maria Aparecida, com sua visão empreendedora, e Jair, com amplo conhecimento técnico, mostraram como a união familiar é essencial para o sucesso do empreendimento. Os estudantes puderam conhecer os processos de produção e comercialização, além de se inspirar no exemplo de trabalho e dedicação da família.

Os professores e a turma de estudantes do curso Técnico em Fruticultura agradecem a todos os produtores e às empresas pela receptividade, pelo conhecimento compartilhado e pela inspiração proporcionada. Essas visitas foram fundamentais para enriquecer a formação técnica dos alunos, destacando a importância da fruticultura na Serra Gaúcha.

Texto: Professor Renato Trevisan
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM
Fotos: Acervo dos docentes

Evento protagonizado pelos alunos do Curso Técnico em Fruticultura, oportuniza trocas de conhecimentos técnicos, gerenciais e mercadológicos para o campo da fruticultura no sul do Brasil. 

O III Polifruti será realizado dia 14 de dezembro, sábado, durante o dia nas dependências do Colégio Politécnico da UFSM. O III Polifruti foi criado a partir de estratégias didáticas desenvolvidas na disciplina de Vivências em Fruticultura I, ministrada pelos professores Ezequiel Redin e Róberson  Macedo de Oliveira. 

Ao longo do semestre, os alunos tiveram a oportunidade de conhecer propriedades focadas na fruticultura por meio de visitas técnicas. Essas experiências nas propriedades permitiram identificar os principais desafios enfrentados pelos fruticultores. A partir dessa análise, os problemas encontrados no contexto da fruticultura foram definidos como o foco central do III Polifruti.

A disciplina foi planejada de forma colaborativa entre os professores e a equipe de discentes, utilizando metodologias ativas — estratégias que incentivam os estudantes a aprenderem de forma autônoma e participativa, aplicando conhecimentos em problemas e situações reais. Com isso, os alunos trouxeram para o curso questões práticas observadas em empreendimentos de fruticultura no Sul do Brasil, as quais foram sistematizadas para nortear a construção de um evento que aborde temas essenciais ao setor.

Nesse sentido, após sistematizar os problemas presentes na realidade dos fruticultores, a turma definiu os eixos temáticos do evento: a) a cultura da Oliveira e seus potenciais; b) o processo de agregação de valor no processamento de frutas; c) as abelhas sem ferrão como polinizadoras na fruticultura; e d) os agentes biológicos na fruticultura.

O evento tem como objetivo fortalecer a formação dos estudantes, promovendo uma visão sistêmica da fruticultura e desenvolvendo as habilidades de comunicação e conhecimento técnico dos futuros profissionais. Além disso, busca contribuir para o aprimoramento das práticas dos empreendedores de fruticultura, promovendo maior sucesso na condução de suas atividades.

Programação 

7h15min – Credenciamento

8h – Abertura

8h30min – Muito além do azeite: os diferentes usos e novos mercados da Oliveira

9h – Agregando valor com o processamento de frutas

9h30min – Painel de debates

10h – Coffee Break ☕

10h30min – Polinizadores na Fruticultura: abelhas sem ferrão

11h – Agentes Biológicos na Fruticultura: uma outra forma de encarar as doenças 

11h30min – Painel de debates

12h30min – Encerramento

Público-alvo: 

Agricultores, estudantes, pesquisadores, cooperativas, empresas e demais interessados na área de Fruticultura. 

Estratégias de aprendizagem na modalidade a distância na Fruticultura

A disciplina de Vivências em Fruticultura I tem como objetivo capacitar os alunos a serem protagonistas de seu próprio desenvolvimento, proporcionando uma compreensão da organização da fruticultura em termos de cadeias produtivas. Nesse contexto, os estudantes são incentivados a analisar de forma sistêmica uma unidade de produção de fruticultura, abrangendo diversos eixos de análise, tanto dentro quanto fora da porteira.

Além disso, a disciplina incentiva os alunos a vivenciar o dia a dia das propriedades, promovendo o desenvolvimento do pensamento crítico, da habilidade de resolução de problemas e da capacidade de sistematizar e compartilhar conhecimentos.

Evento 

O III Polifruti registra um marco histórico no Curso de Fruticultura uma vez que é um evento protagonizado em sua integralidade pelos alunos que estudam na modalidade a distância. As inscrições poderão ser feitas no dia do evento, bem como através de um formulário, disponível aqui.

O III Polifruti conta com a parceria do Colégio Politécnico da UFSM, organizações de extensão rural, empresas públicas e privadas, cooperativas e estudantes do curso Técnico em Fruticultura. 

Inscrições

As inscrições são gratuitas e realizadas até o dia 13 de dezembro, clicando aqui! 

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Fonte: 

No dia 25 de outubro, foi realizada uma visita técnica com os alunos do Curso de Fruticultura Ead e do Técnico em Alimentos a propriedades em Encruzilhada do Sul, com foco em culturas de uvas viníferas, de mesa, amora preta oliveiras e Lagar (lugar onde se espreme as azeitonas para obter o azeite). A primeira parada foi na propriedade do Engenheiro Agrônomo Hilton Fensterseifer, egresso da UFSM, a propriedade tem uma coleção de 26 cultivares, que se dedica à produção de vinhos finos. Na ocasião, Hilton conversou sobre o manejo dos vinhedos e etapas de vinificação. Além da viticultura, a propriedade também cultiva olivas e produz azeite, permitindo uma compreensão das operações agrícolas e industriais envolvidas na produção desses produtos de alta qualidade. A experiência destacou a importância da diversidade de cultivares e das técnicas modernas para a obtenção de vinhos e azeites finos.

Na sequência, conhecemos o assentamento do Sr. Jaime Faccini que ofereceu aos estudantes uma oportunidade única de entender a importância da agricultura familiar e da diversidade produtiva em uma propriedade. A variedade de culturas, como a amora preta e a uva para vinho e suco, demonstra as possibilidades de sustentabilidade e geração de renda no campo, além de ressaltar práticas de cultivo adaptadas à realidade local. Esse tipo de experiência prática amplia a percepção dos alunos sobre os desafios e os potenciais de uma produção diversificada e familiar no agronegócio.

A terceira visita foi à Associação dos Fruticultores de Encruzilhada do Sul (Afrutes), onde Paulo Minuzzi a importância da associação para os produtores de amora preta da região, enfatizando como ela apoia o desenvolvimento e a sustentabilidade da produção local. Ele também ressaltou o papel crucial da cadeia de frio, que ajuda a manter a qualidade e a durabilidade da amora preta, preservando suas características e permitindo que chegue fresca ao consumidor final.

Na quarta parada, retornou-se ao assentamento da Quina, nde os estudantes puderam observar o início do plantio de videiras para uvas finas, pomares em diferentes estágios de desenvolvimento e crescimento e a produção de amora preta. Na oportunidade foi possível observar a importância da sucessão familiar para garantir a continuidade da agricultura e o engajamento das novas gerações, demonstrada pelo produtor Orildo Mendonça.

Por fim, o grupo na última visita do dia, os estudantes foram envolvidos por um ambiente visualmente deslumbrante, onde o design moderno do Lagar se integra harmoniosamente com a paisagem natural ao redor. Os estudantes puderam entender um pouco sobre as etapas do processo de produção de azeites de qualidade, desde a seleção das azeitonas até a extração do óleo, percebendo a dedicação e a precisão envolvidas em cada fase.

Agradecemos muito ao Técnico da Emater Marco Antônio M. dos Santos, pela disponibilidade de nos acompanhar e organizar as visitas.

Texto: professor Renato Trevisan
Fotos: arquivo docente
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM

Nos dias 29 e 30 de agosto de 2024, uma comitiva dos cursos Técnicos em Fruticultura EAD e Técnico em Alimentos do Colégio Politécnico da UFSM participou do seminário "Viticultura e Fruticultura no Bioma Pampa: Sinergias Ambientais e Econômicas". O evento, no qual o curso de Fruticultura auxiliou na organização, foi realizado no auditório da Unipampa, em Santana do Livramento, e teve como público-alvo a comunidade universitária, produtores, técnicos, pesquisadores, empresas e representantes do setor da viticultura e fruticultura para debater sobre os novos conhecimentos científicos e práticos específicos para a região do Pampa.

O seminário abordou as estratégias do setor para a fruticultura se firmar como uma das atividades agropecuárias mais relevantes na região. Um dos principais debates foram os principais resultados das pesquisas no setor e também como aliar o campo nativo e a fruticultura no bioma Pampa, conciliando desenvolvimento econômico e preservação ambiental.

A diretora do Departamento de Pesquisa e Extensão do Colégio Politécnico, Profª Magda Monego, avaliou o evento como inovador e muito produtivo, cumprindo seu objetivo de fomentar o diálogo entre a comunidade universitária, produtores, técnicos, pesquisadores e representantes do setor da viticultura e fruticultura. A organização do evento foi muito bem-sucedida em criar um ambiente propício para a troca de conhecimentos, apresentação de pesquisas aplicadas e discussão de estratégias inovadoras que atendem às necessidades específicas da região do Pampa. Eventos como este são fundamentais para promover a troca de conhecimentos e experiências que impulsionam o desenvolvimento sustentável na região do Pampa. O seminário destacou a sinergia entre ensino, pesquisa e extensão, conectando conhecimento científico à prática.

O evento promoveu um diálogo produtivo sobre práticas sustentáveis e inovadoras no setor. Ezequiel Redin, coordenador substituto do Curso Técnico em Fruticultura, comentou sobre a relevância de eventos como esse, de alta qualidade: “Os eventos científicos que promovem a divulgação das pesquisas realizadas nas diferentes universidades para agricultores, estudantes e empresas do setor demonstram um verdadeiro espírito de compartilhamento de experiências, que é a base da área da extensão rural". Além de promover a troca de conhecimentos, o evento também foi uma oportunidade para testar novos métodos de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) digital, como forma de popularizar o conhecimento científico nas redes sociais, destaca Redin.

Para Michel Moreira, estudante do segundo semestre do Técnico em Alimentos, as apresentações e discussões ressaltaram como a viticultura pode ser adaptada às características únicas do Pampa, promovendo o uso racional dos recursos naturais e a conservação da biodiversidade, apresentando exemplos práticos de sucesso em manejo integrado, técnicas de conservação de solo, e o uso de variedades viníferas que se adaptam ao clima da região. O evento serviu como um incentivo para o fomento de parcerias e fortalecimento de uma rede colaborativa entre produtores, técnicos e instituições de pesquisa, promovendo a inovação e a troca de conhecimentos.

Margareth Kirinus, aluna do segundo semestre do Curso Técnico em Fruticultura, ressaltou as oportunidades que o Politécnico oferece: “Somente tenho a agradecer aos colegas que se disponibilizaram para estar juntos, aos organizadores do evento e aos professores Ezequiel e Magda que organizaram a viagem! Cada dia mais apaixonada pela FRUTICULTURA e pelas oportunidades que temos a partir do curso!”

Visita técnica na Vinícola Almadén

Após o término do seminário, a comitiva dos cursos Técnico em Fruticultura e Técnico em Alimentos realizou uma visita técnica às instalações da Vinícola Almadén. Fundada em 1973, a Almadén é uma das maiores vinícolas do Brasil, com 600 hectares localizados na Campanha Gaúcha. Reconhecida por sua tradição e inovação, a vinícola é destacada na produção de vinhos jovens e frutados, alinhados às tendências do Novo Mundo.

A visita proporcionou uma excelente oportunidade para que os alunos dos cursos Técnico em Fruticultura e Técnico em Alimentos se aprofundassem no conhecimento de um importante empreendimento da cadeia produtiva. A experiência permitiu que os estudantes observassem de perto as práticas e tecnologias empregadas na vinificação, enriquecendo a formação teórica com uma visão prática do setor.

O curso oferece 60 vagas na modalidade EAD

O Edital 065/2024 está disponível para o processo seletivo do Curso Técnico em Fruticultura na modalidade Educação a Distância (EaD), oferecido pelo polo de Santa Maria do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). 

O curso tem duração de dois anos e oferece 60 vagas. As inscrições custam R$50,00 e estarão abertas até 4 de novembro. Embora o curso seja oferecido na modalidade EaD, é necessário que os alunos cumpram ao menos 25% da carga horária presencialmente. Para mais informações, clique aqui.

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Texto: professor Ezequiel Redin
Revisão: Fellipe Medeiros, Jornalista e bolsista da Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico
Fotos: Ezequiel Redin

Formação técnica em fruticultura, em formato híbrido, é referência no sul do Brasil

Está disponível o Edital 065/2024 para o processo seletivo do Curso Técnico em Fruticultura, na modalidade educação a distância (EaD), polo de Santa Maria, do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). O curso tem duração de 2 anos e são oferecidas 60 vagas. As inscrições para a seleção custam R$ 50,00 e estão abertas até 04 de novembro.

O Curso Técnico em Fruticultura, oferecido na modalidade de Educação a Distância (EAD), foi desenvolvido para atender às necessidades de quem deseja estudar, mas não possui disponibilidade para frequentar um curso presencial de forma regular. A formação é ideal para aqueles que pretendem implantar ou aprimorar pomares para consumo próprio, empreender na área com o objetivo de gerar renda, ou ingressar no mercado de trabalho atuando no setor de fruticultura.

O currículo do Curso Técnico em Fruticultura centra-se em componentes básicos para proporcionar uma visão ampla da atividade, relacionando desde o empreendedorismo, mercados e vivências em propriedades rurais. A organização curricular é dividida em módulos, com três modalidades de qualificação profissional: assistente em fruticultura, produtor de árvores frutíferas, assistente de negócios em fruticultura e assistente de controle de produção. A duração total do curso é de dois anos (1.200 horas de carga horária total), divididas em 4 semestres. O curso não possui estágio, pois oferece disciplinas de vivências com essa finalidade.

Um diferencial do curso são os métodos e técnicas de ensino-aprendizagem voltados totalmente para a prática de campo. Ao longo do tempo, o Colégio Politécnico da UFSM tornou-se uma referência em fruticultura por atuar em atividades de pesquisa, extensão e qualificação com diferentes públicos e por ter um conjunto de docentes e servidores com atuação vinculada ao tema.

Para os candidatos interessados, devem atentar-se para os seguintes detalhes:

a) O curso é oferecido na modalidade a distância, mas exige que ao menos 25% da carga horária seja cumprida presencialmente.

b) As aulas presenciais são realizadas, em sua maioria, aos sábados no Colégio Politécnico da UFSM, e o estudante é responsável por providenciar transporte, hospedagem e alimentação.

c) O curso inclui visitas técnicas e atividades práticas em unidades de produção de frutas.

d) As aulas a distância são conduzidas na plataforma de aprendizagem Moodle, com transmissões ao vivo e gravações disponíveis. É necessário que o estudante possua conhecimentos básicos em programas de edição de texto e compreenda os princípios fundamentais das Novas Tecnologias da Informação e Comunicação (NTICs) para acompanhar o curso de forma eficaz.

e) Todos os demais detalhes estão disponíveis no Edital, como também o link para as inscrições.

Cronograma de seleção: 

Vagas: 60

Inscrições: até 04 de novembro de 2024, até às 23h59min.

Realização da prova presencial: 1º de dezembro de 2024 (13h-18h)

😉 Para saber mais do curso: https://www.ufsm.br/cursos/tecnico/educacao-a-distancia/fruticultura/

 👉Portal de inscrições: https://www.ufsm.br/pro-reitorias/prograd/editais/065-2024 

Dúvidas: 

Sobre o processo seletivo: falecom@nisa.ufsm.br

Informações referentes aos programas, turnos e aulas dos cursos: secretaria@politecnico.ufsm.br ou secretariaescolar@politecnico.ufsm.br 

Sobre o Curso: ead.fruticultura@ufsm.br 

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Evento inovador, com apoio do Curso Técnico em Fruticultura no Colégio Politécnico da UFSM, promoverá o encontro de profissionais, fruticultores e agentes de desenvolvimento no Bioma Pampa  

Nos dias 29 e 30 de agosto de 2024, o auditório da Unipampa será palco do seminário "Viticultura e Fruticultura no Bioma Pampa: Sinergias Ambientais e Econômicas". O evento, que promete atrair a atenção de comunidades universitárias, produtores e técnicos, tem como objetivo divulgar e discutir o conjunto de conhecimentos científicos e práticos específicos para a região do Pampa.

O seminário abordará como a fruticultura pode se firmar como a segunda atividade agropecuária mais relevante, logo após a pecuária, conciliando desenvolvimento econômico e preservação ambiental no bioma Pampa. Com um enfoque especial nas sinergias entre práticas agrícolas e a conservação do meio ambiente, o evento espera promover um diálogo produtivo sobre práticas sustentáveis e inovadoras.

Programação e Inscrições

Com uma carga horária de 12 horas, o seminário será dividido em painéis e mesas-redondas, onde especialistas compartilharão suas experiências e pesquisas. As inscrições podem ser feitas até o dia 29 de agosto de 2024 através de um formulário online. A entrada para o evento será garantida mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível, contribuindo assim também para a responsabilidade social.

Local e Público-Alvo

O evento será realizado no auditório da Unipampa, localizado na R. Barão do Triunfo, 1048 - Centro, Santana do Livramento - RS, 97573-634. O público-alvo inclui comunidades universitárias, produtores e técnicos, que terão a oportunidade de ampliar seus conhecimentos e debater sobre a integração de práticas frutícolas ao contexto do Bioma Pampa.

Certificação

Os participantes receberão certificação, o que adiciona um valor significativo ao aprendizado e à aplicação dos conhecimentos adquiridos.

Com a presença confirmada de renomados especialistas na área, o seminário "Viticultura e Fruticultura no Bioma Pampa: Sinergias Ambientais e Econômicas" promete ser um marco na promoção de práticas agrícolas sustentáveis na região. Não perca a oportunidade de fazer parte deste importante evento.

Para mais informações e para realizar sua inscrição, acesse o formulário online.

Serviço:

Evento: Seminário "Viticultura e Fruticultura no Bioma Pampa: Sinergias Ambientais e Econômicas"

Data: 29 e 30 de agosto de 2024

Local: Auditório da Unipampa, R. Barão do Triunfo, 1048 - Centro, Santana do Livramento - RS, 97573-634

Inscrições: Até 29/8/2024, doação de 1 kg de alimento não perecível

Carga horária: 12 horas

Certificação: Sim

O Curso Técnico em Fruticultura EAD do Colégio Politécnico da UFSM integra a organização do evento. Esta é uma excelente oportunidade para aprofundar conhecimentos e participar de discussões relevantes sobre o futuro sustentável da fruticultura no Bioma Pampa.

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O Curso Técnico em Fruticultura, ofertado na modalidade de Educação a Distância no Colégio Politécnico da UFSM, foi pensado para quem pretende estudar, mas não tem disponibilidade para frequentar de forma regular um curso presencial. Apesar disso, 25% das atividades são encontros presenciais. 

O primeiro encontro presencial de 2024 acontece no sábado (06/04), com as turmas do primeiro e terceiro semestres. O coordenador do curso, professor Alessandro Miola, destaca que os encontros presenciais são parte da estratégia de formação em Fruticultura a distância. “Além de oportunizar a prática no aprendizado, temos realizado momentos de confraternização e troca de experiências entre estudantes e docentes. A cada encontro renova-se o compromisso do Politécnico de estar próximo de seus acadêmicos”, ressalta  Miola.

Neste primeiro encontro presencial, serão realizados momentos de aprendizagens técnicas em propriedades que são referência na fruticultura na região (e que interagem)  diretamente com os fruticultores do município de São João do Polêsine, Itaara e Caçapava do Sul - Geoparque Mundial da UNESCO. As visitas técnicas visam reforçar os componentes curriculares com práticas de campo para  proporcionar uma visão ampla da atividade e relacionar  o empreendedorismo, mercados e vivências em propriedades rurais. Elas são realizadas através do vínculo existente entre os participantes do curso técnico com as unidades produtivas, os escritórios de assistência técnica e extensão rural, a imprensa e o contato com diferentes agentes de desenvolvimento.

“Café com Fruticultura”

Ainda em abril, será realizada mais uma edição do "Café com Fruticultura", apresentado em dois episódios. A primeira proposta é organizada pela disciplina de Introdução à Fruticultura, Empreendedorismo e Experiências Organizativas, conduzida pelos professores Róberson Macedo de Oliveira e Ezequiel Redin, com o episódio intitulado “O fruticultor como empresário e os acessos aos mercados”. A atividade, que acontece dia 05/04 às 19h, contará com a fala do empresário e professor Elionai de Moraes Postiglione. Esse encontro visa suprir a demanda dos discentes do curso sobre o interesse em tornar-se empreendedor do setor. 

Na quarta-feira (10/04), às 19h, está agendado outro episódio do Café com Fruticultura, desta vez, conduzido pela disciplina de Extensão e Desenvolvimento Rural, ministrada pelo prof. Ezequiel Redin. A convidada é a Doutora em Agronomia e Extensionista Rural da Emater/RS-ASCAR, Katiule Pereira Morais, com a live “Extensão Rural com foco em fruticultura”. 

O "Café com Fruticultura" é uma série de lives protagonizadas pelo Curso Técnico em Fruticultura EAD do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). A série visa compartilhar conhecimento e informações relevantes sobre esse setor, além de abranger  tópicos como a gestão, extensão rural, cultivo, manejo, produção, comercialização e consumo de frutas. Acompanhe o "Café com Fruticultura" no YouTube (@tec.fruticulturaufsm). É uma oportunidade de aprender, compartilhar conhecimentos e se manter  atualizado sobre a fruticultura no Brasil e no mundo.

Confira a programação de Abril/2024 do curso

Confira algumas fotos dos momentos presenciais do curso:

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Texto: Professor Ezequiel Redin e Daniele Gabriel (Bolsista)
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM
Fotos: Acervo docente

A Araucária (Araucaria angustifolia), árvore nativa do sul do Brasil, leva em torno de 12 a 15 anos para produzir sua semente: o pinhão. Ao longo do tempo, a exploração indiscriminada fez com que a Araucária entrasse em risco crítico de extinção, conforme a lista vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza e dos Recursos Naturais. Tendo em vista o risco de extinção, foi necessário a implementação de ações para estimular o plantio e a conservação da espécie. 

Uma dessas ações de conservação foi desenvolvida pela Embrapa Floresta, do município de Colombo (PR) em parceria com a Universidade Federal do Paraná. A técnica faz com que a planta passe a produzir o pinhão a partir dos 6 anos de plantio, utilizando no enxerto um cavaleiro originado de uma planta selecionada e já em produção, visando reduzir o porte das árvores, tanto com a finalidade de melhorar a produção comercial como de diminuir a pressão sobre as árvores nativas. A produção do pinhão normalmente está ligada ao extrativismo, a partir de plantas nativas, que é dependente da coleta realizada por catadores que chegam a escalar árvores de até 30 metros de altura.

Com o objetivo de trazer essa inovação para a Região Central do Rio Grande do Sul, o projeto de extensão PoliFeira do Agricultor e o Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da UFSM, organizaram uma compra coletiva para os agricultores e estudantes do curso. Ao todo foram adquiridas 68 mudas de araucárias, distribuídas entre 12 agricultores diferentes, a fim de serem plantadas nos municípios de Agudo, Dilermando de Aguiar, Santa Maria, Jari, Espumoso e São Pedro do Sul. 

As mudas foram adquiridas junto ao Viveiro Duffatto de Monte Castelo (SC). No processo, o Colégio Politécnico da UFSM oportunizou o transporte das mudas até Santa Maria. Espera-se que em breve haja pomares demonstrativos para aulas, mas também para que essa experiência possa ser replicada com outros agricultores.

SOBRE A POLIFEIRA

A PoliFeira do Agricultor é um projeto do Colégio Politécnico vinculado à Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), que atua desde 2017 com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar e a produção de alimentos saudáveis e favoráveis para o meio ambiente O projeto tem como diferencial a produção com manejo biológico e sem a utilização de químicos, com análises periódicas da presença de pesticidas nos produtos comercializados feitas pelo Laboratório de Análises de Resíduos de Pesticidas (Larp), além de toda a assistência técnica ofertada aos agricultores. Desde o início do projeto, a feira contou com a participação de aproximadamente 30 famílias oriundas de 11 municípios da região. 

HORÁRIOS E LOCAIS DA POLIFEIRA

– PoliFeira do Agricultor no campus sede da UFSM: todas as quintas-feiras no Largo do Planetário, das 8h às 12h; todos os domingos no Largo do Planetário, das 14h às 18h.

– PoliFeira do Agricultor na Avenida Roraima: todas as terças-feiras, entre a Faixa Velha e a Faixa Nova de Camobi, das 7h às 12h30min;

Texto: Victor Souza, acadêmico de Jornalismo e bolsista da PoliFeira do Agricultor
Fotos: Victor Souza
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM

Evento inovador, realizado no Colégio Politécnico da UFSM, promove o protagonismo de futuros profissionais para o campo da fruticultura no sul do Brasil. 

No último sábado, 16/12, o Colégio Politécnico da UFSM foi palco do II Polifruti, um evento que reuniu mais de 100 participantes e foi conduzido pelos alunos do Curso Técnico em Fruticultura EAD. Este encontro, que teve como cenário o terceiro maior produtor de frutas do mundo, o Brasil, e em particular o estado do Rio Grande do Sul, liderando a produção de Uva, Pêssego, Ameixa, Kiwi e Pera, evidenciou o protagonismo dos estudantes na discussão de questões técnicas, gerenciais e mercadológicas no campo da fruticultura, alinhando-se aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU.

O evento, ocorrido de forma presencial no Auditório do Colégio Politécnico, promoveu o diálogo entre conhecimentos, reunindo estudantes, fruticultores, professores, extensionistas rurais e profissionais do setor. Os painéis abordaram temas críticos, desde as dificuldades enfrentadas pelos fruticultores no século XXI até estratégias para lidar com instabilidades climáticas e relatos de experiências em diferentes segmentos, como videiras, vinícolas, morangos e a produção de nogueira-pecã.

A abertura do evento contou com a participação do vice-diretor do Colégio Politécnico, Moacir Bolzan, do Coordenador do Curso Técnico de Fruticultura EAD, Alessandro Carvalho Miola, professores da disciplina de Vivências em Fruticultura I, Ezequiel Redin e Róberson Macedo de Oliveira e de representantes dos alunos e profissionais do setor. Destacando a importância do evento, Guilherme Passamani, Gerente Regional da Emater/RS-Ascar, ressaltou a necessidade de profissionalização dos fruticultores, abordando não apenas as áreas técnicas, mas também as administrativas das propriedades rurais, contribuindo assim para a erradicação da pobreza (ODS 1), fome zero (ODS 2), e trabalho decente e crescimento econômico (ODS 8 ).

Foto: Mesa de abertura do II Polifruti no auditório do Colégio Politécnico da UFSM.

O II Polifruti não apenas promoveu a troca de saberes e experiências, mas também valorizou o papel das mulheres rurais na fruticultura, reconhecendo sua contribuição fundamental para a cadeia produtiva. A homenagem, realizada pelas estudantes, alinhou-se ao ODS 5 que trata sobre a igualdade de gênero. 

O Coordenador do Curso Técnico em Fruticultura EAD, Alessandro Carvalho Miola, enfatizou que o Polifruti “mostrou em sua segunda edição, mais uma vez, a capacidade, empenho e o protagnismo dos estudantes do curso na realização de um trabalho de equipe. O evento deve se consolidar no calendário dos grandes eventos de extensão do Politécnico e da UFSM”. O uso de metodologias ativas, visitas técnicas e a participação ativa dos alunos contribuíram para o sucesso do evento, que se propõe a ser um elo essencial entre fruticultores e o Colégio Politécnico da UFSM, alinhando-se ao ODS 17 (Parcerias e Meios de Implementação).

Os participantes, representando 17 municípios do estado do Rio Grande do Sul, puderam expressar suas preocupações, apontando as necessidades atuais do setor. Marlecio Waide, fruticultor da região de Sobradinho/RS e aluno do curso, foi palestrante no evento mostrando a sua experiência com o acesso as políticas públicas para construção de açudes para as propriedades rurais. Waide destaca que “foi um dia muito gratificante em participar nesse mega evento que é de grande importância para todos os interessados na área de fruticultura”.

Foto: Estudantes do Curso no painel demonstrando técnicas sobre a nogueira-pecã. 

Ao final do evento, uma pesquisa de opinião revelou a satisfação dos participantes, que consideraram o II Polifruti como um sucesso, destacando os depoimentos de fruticultores, a diversidade de informações e a dedicação dos alunos e professores. O evento, resultado de estratégias de ensino e aprendizagem na modalidade a distância, consolidou-se como um espaço de cooperação e fortalecimento da fruticultura na região, contribuindo para a realização dos ODS 4 (Educação de Qualidade) e ODS 17 (Parcerias e Meios de Implementação).

O evento é resultado de estratégias de ensino e aprendizagem na modalidade a distância

O II Polifruti é resultado de metodologias ativas incentivadas na disciplina de Vivências em Fruticultura I ministrada pelos Professores Ezequiel Redin e Róberson Macedo de Oliveira A disciplina objetivou tornar os alunos protagonistas do seu próprio desenvolvimento, compreendendo a organização da fruticultura na forma de cadeias produtivas. 

Durante o semestre os estudantes vivenciaram propriedades com foco na fruticultura, através de uma visita técnica organizada pelos professores e, posteriormente, com suas unidades de produção escolhidas pelos discentes. As experiências nas propriedades apontaram os principais problemas enfrentados pelos fruticultores. Os problemas encontrados na realidade dos fruticultores foram o foco do II Polifruti. Para Susete Flores, acadêmica do Curso Técnico em Fruticultura EAD, destaca que foi desafiador participar deste projeto, ser cocriador de um evento deste porte, mas nós fez ver que somos todos elos de uma corrente que tem que se manter unida para ter bons resultados, que o saber deve ser compartilhado para ter valor”.

Para a aluna e representante da turma no II Polifruti, Andréia Busatti, "a participação na organização do evento foi muito importante, pois com a união dos colegas em prol da valorização da fruticultura, foi possível tornar o Polifruti um elo de acesso entre o fruticultor e a UFSM", ressaltou Andréia.

Foto: Estudantes e professores do Curso Técnico em Fruticultura EAD organizadores do II Polifruti 

O II Polifruti registrou um marcou a história no Curso Técnico em Fruticultura uma vez que foi um evento protagonizado em sua integralidade pelos alunos que estudam na modalidade a distância.  Para a aluna e cerimonialista do evento, Tanise Porto, “foi desafiador, organizar um evento com tantas pessoas envolvidas, é um trabalho que exige muito equilíbrio. Acredito que crescemos quando somos colocados em desafios. E enquanto estamos passamos por eles, conseguimos ter um grande amadurecimento profissional e social”, declarou a estudante organizadora do Polifruti. 

O Ambiente Virtual de Aprendizagem (moodle), as videoconferências via BigBlueButton e os grupos nos aplicativos de mensagens instantâneas (WhatsApp) foram fundamentais para o sucesso na organização do evento, estratégias usadas também na Assistência Técnica e Extensão Rural digital (ATER digital), destacou o Prof. Ezequiel Redin. 

O II Polifruti, organizado integralmente por alunos que estudam na modalidade a distância, reforça o potencial transformador da educação a distância, conectando fruticultores e futuros profissionais interessados em impulsionar a cadeia produtiva da fruticultura, contribuindo para a sucessão familiar rural uma vez que o curso atinge agricultores e jovens em diferentes regiões rurais do Sul do Brasil. 

Alguns registros do evento:

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No dia 06 de dezembro, as turmas dos 2º e 4º semestres do curso Técnico em Alimentos e 4º semestre do Técnico em Fruticultura realizaram visita técnica às vinícolas Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi, Cooperativa Vinícola Aurora e Miolo Wine Group, em Bento Gonçalves. A visitação foi proposta como atividade das disciplinas “Tecnologia de Bebidas” e “Fisiologia Pós-colheita em Fruticultura”, ministradas pela Profª Magda Monego, nos cursos Técnicos em Alimentos e Fruticultura, respectivamente.

Durante a visita os principais tópicos abordados foram pensamento e gestão estratégicos, cooperativismo na vitivinicultura, aspectos históricos, produção de derivados da uva, vinificação (em branco, rosé e tinto, espumantes), legislação, embalagens, processos e controle de qualidade, bem como enoturismo e inovações na vitivinicultura, envolvendo processos, produtos e embalagens.  Ao final de cada visita, foi realizada análise sensorial de alguns rótulos selecionados, destacando a avaliação sistemática e objetiva das características sensoriais, como cor, aparência, textura, aroma e sabor, para compreender e descrever as nuances sensoriais da bebida.

Para Catiane Medianeira de Freitas, estudante do 4º semestre do Técnico em Alimentos, a visita técnica nas vinícolas Garibaldi, Miolo e Aurora contribuiu para a visualização dos processos de produção de vinhos, espumantes e suco de uva, mostrando toda a tecnologia e as estratégias para se ter um produto de qualidade. "O politécnico tem me proporcionado muitas experiências de aprendizado. As visitas técnicas que fizemos são importantes para termos noção de como são os processos de produção no dia a dia. Isso nos ajuda a se identificar e a escolher melhor uma área de atuação", relatou Cristieli Lorenci, estudante do 2º semestre do Técnico em Alimentos.

Em seu relato, o estudante Geovani Machado Do Nascimento, do 4º semestre do Técnico em Fruticultura, também destaca a relevância de atividades de visitações a empresas e propriedades para sua formação. "As visitas técnicas às vinícolas Garibaldi, Miolo e Aurora foram experiências enriquecedoras durante meu curso de técnico em fruticultura. Aprendi sobre os processos de produção de vinhos, desde o cultivo das uvas até a elaboração final da bebida. Essas saídas a campo foram fundamentais para consolidar o conhecimento teórico, proporcionando uma compreensão prática e detalhada do setor vitivinícola. Além disso, conhecer de perto a realidade das vinícolas ressaltou a importância do trabalho interdisciplinar e a necessidade de adaptação às condições específicas do ambiente de produção. Essas experiências contribuíram significativamente para minha formação, ampliando minha visão sobre a fruticultura e destacando a relevância das atividades práticas no desenvolvimento profissional".

Para a docente das disciplinas, Magda Monego, “a visita às vinícolas proporcionou uma valiosa experiência de aprendizado por meio da observação direta dos processos produtivos, permitindo uma compreensão prática e imersiva que vai além da sala de aula. Cada visita trouxe uma vivência única muito significativa para a formação do estudante, proporcionando uma visão interdisciplinar, mais abrangente e detalhada do setor vitivinícola”.

Confira abaixo mais fotos das visitas:

Evento protagonizado pelos alunos do Curso Técnico em Fruticultura, oportuniza trocas de conhecimentos técnicos, gerenciais e mercadológicos para o campo da fruticultura no sul do Brasil. 

O II Polifruti será realizado dia 16 de dezembro, sábado, durante o dia nas dependências do Colégio Politécnico da UFSM. O II Polifruti foi criado a partir de estratégias didáticas desenvolvidas na disciplina de Vivências em Fruticultura I, ministrada pelos professores Ezequiel Redin e Róberson  Macedo de Oliveira. 

Durante o semestre os alunos vivenciaram propriedades com foco na fruticultura, através de vísitas técnicas e de um roteiro para elaborar um diagnóstico rápido participativo. As experiências nas propriedades apontaram os principais problemas enfrentados pelos Fruticultores. Os problemas encontrados na realidade dos Fruticultores são o foco do II Polifruti. A disciplina foi pensada de forma coletiva entre os professores e a equipe de discentes do curso. Através do uso das metodologias ativas, estratégias de ensino que incentivam os estudantes a aprenderem de forma autônoma e participativa, por meio de problemas e situações reais, os alunos trouxeram problemas práticos dos empreendimentos de fruticultura no Sul do Brasil para sistematização e construção de um evento que possa abordar questões centrais e necessárias ao campo da fruticultura.

Nesse sentido, após a sistematização dos problemas da realidade dos agricultores que trabalham com frutas, a turma definiu os eixos de atuação do evento: a) dificuldades e estratégias do setor da fruticultura em contexto de instabilidade climática;  b) relatos de experiências com videiras e vinícolas; c) produção de morango: relatos e experiências; e) produção, mercado e organização da cadeia produtiva da Nogueira-pecã. 

O evento possui a finalidade de fortalecer a formação em torno de uma visão sistêmica da fruticultura, por parte dos estudantes, e também os aspectos de comunicação dos alunos em relação ao conhecimento em fruticultura, com uma postura proativa de futuros técnicos em fruticultura. Por outro lado, também visa buscar que os empreendedores da fruticultura tenham mais sucesso na condução de suas atividades.

Programação 

7h15min – Credenciamento

8h – Abertura

8h30min – Dificuldades e estratégias do setor da Fruticultura em contexto de instabilidade climática 

9h – Relatos de experiências com videiras e vinícolas

9h30min – Painel de debates

10h – Coffee Break

10h30min – Produção de morango: relatos e experiências

11h – Produção, mercado e organização da cadeia produtiva da Nogueira-pecã

11h30min – Painel de debates

12h30min – Encerramento

Público-alvo: 

Agricultores, estudantes, pesquisadores, cooperativas, empresas e demais interessados na área de Fruticultura. 

Estratégias de aprendizagem na modalidade a distância na Fruticultura

A disciplina de Vivências em Fruticultura I objetiva tornar os alunos protagonistas do seu próprio desenvolvimento, compreendendo a organização da fruticultura na forma de cadeias produtivas. Nesse sentido, os discentes compreendem, de forma sistêmica, uma unidade de produção de fruticultura em diversos eixos de análise, seja dentro ou fora da porteira. Além disso, são incentivados a vivenciar a propriedade, bem como estimular o  pensamento crítico, a habilidade de resolução de problemas e a sistematização de conhecimentos.

Evento 

O II Polifruti registra um marco histórico no Curso de Fruticultura uma vez que é um evento protagonizado em sua integralidade pelos alunos que estudam na modalidade a distância. As inscrições poderão ser feitas no dia do evento, bem como através de um formulário, disponível aqui! 

O II Polifruti conta com a parceria do Colégio Politécnico da UFSM, organizações de extensão rural, empresas públicas e privadas, cooperativas e estudantes do curso Técnico em Fruticultura. 

Inscrições

As inscrições são gratuitas e realizadas até o dia 15 de dezembro. Para se inscrever, clique aqui! 

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Formação técnica em fruticultura, em formato híbrido, é referência no sul do Brasil

Está disponível o Edital 103/2023 para o processo seletivo do Curso Técnico em Fruticultura, na modalidade educação a distância (EaD), polo de Santa Maria, do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). O curso tem duração de 2 anos e são oferecidas 60 vagas. As inscrições para a seleção custam R$ 50,00 e estão abertas até 08 de novembro.

O Curso de Técnico em Fruticultura, na modalidade de Educação a Distância, foi pensado para quem pretende estudar, mas não tem disponibilidade para frequentar de forma regular um curso presencial. É voltado para quem pretende implantar ou melhorar pomares para o consumo próprio de frutas; deseja empreender para geração de renda, e também para quem quer inserir-se no mundo do trabalho, atuando nessa atividade.

O currículo do Curso Técnico em Fruticultura centra-se em componentes básicos para proporcionar uma visão ampla da atividade, relacionando desde o empreendedorismo, mercados e vivências em propriedades rurais. A organização curricular é dividida em módulos, com três modalidades de qualificação profissional: assistente em fruticultura, produtor de árvores frutíferas, assistente de negócios em fruticultura e assistente de controle de produção. A duração total do curso é de dois anos (1.200 horas de carga horária total), divididas em 4 semestres. O curso não possui estágio, pois oferece disciplinas de vivências com essa finalidade.

Um diferencial do curso são os métodos e técnicas de ensino-aprendizagem voltados totalmente para a prática de campo. Ao longo do tempo, o Colégio Politécnico da UFSM tornou-se uma referência em fruticultura por atuar em atividades de pesquisa, extensão e qualificação com diferentes públicos e por ter um conjunto de docentes e servidores com atuação vinculada ao tema.

Para os candidatos interessados, devem atentar-se para os seguintes detalhes:

a) O Curso é ministrado na modalidade a distância, porém tem o mínimo de 25% da carga horária a ser desenvolvida de forma presencial;

b) As aulas presenciais serão no Colégio Politécnico da UFSM, sendo que o estudante deve providenciar recursos para deslocamento, estadia e alimentação;

c) O curso prevê viagens técnicas e também vivências em unidades de produção de frutas;

d) As aulas a distância são ministradas no Ambiente de Aprendizagem Moodle, por meio de

aulas transmitidas ao vivo e também gravadas; 

e) Todos os demais detalhes estão disponíveis no Edital, como também o link para as inscrições.

Cronograma de seleção: 

Vagas: 60

Inscrições: até 08/11/2023

Realização da prova  presencial: 17/12/2023 (14h-18h)

😉 Para saber mais do curso: https://www.ufsm.br/cursos/tecnico/educacao-a-distancia/fruticultura/

 👉Portal de inscrições: https://www.ufsm.br/pro-reitorias/prograd/editais/103-2023 

Dúvidas: 

Sobre o processo seletivo: falecom@nisa.ufsm.br

Sobre o Curso: ead.fruticultura@ufsm.br 

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Com a mediação do Prof. Miola, CFTA realiza palestra sobre o campo de atuação profissional dos técnicos.

Na sexta-feira, 15/09, o Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) realizou o episódio intitulado “Café com Fruticultura” com o Conselho Federal dos Técnicos Agrícolas (CFTA). O evento contou com a participação da comunidade acadêmica e teve a mediação do Prof. Alessandro Miola, atual coordenador do Curso Técnico em Fruticultura.
A palestra foi conduzida por Camila Berclaz, assessora do Gabinete do CFTA, que apresentou as atribuições dos técnicos e abordou o uso dos TRTs. Em suas palavras, Camila explicou que o CFTA é o órgão responsável por orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de Técnico Agrícola, conforme estabelecido pela Lei nº 13.639, de 26 de março de 2018.

A sede e foro do CFTA estão localizados em Brasília, e a entidade é encarregada do registro dos profissionais e das empresas, onde atuam como responsáveis técnicos. Entre os compromissos do Conselho estão a guarda do Cadastro Nacional dos Técnicos Agrícolas e do Acervo de Responsabilidade Técnica, garantindo o livre exercício da profissão em suas atribuições e modalidades, zelando pela proteção da sociedade.

Em 18 de fevereiro de 2020, o CFTA assumiu as atividades anteriormente desenvolvidas pelo sistema Confea/CREAs em relação aos técnicos agrícolas, marcando o término de quatro décadas de luta pela criação do conselho próprio e pondo fim às perseguições sofridas pelos técnicos. A partir desse marco, o respeito integral à legislação regulamentadora da profissão passou a prevalecer, inaugurando uma nova realidade.

A missão do CFTA é orientar, normatizar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de técnico agrícola, zelando por sua dignidade e independência, bem como pelo respeito e valorização de suas prerrogativas legais. A visão do Conselho é ser reconhecido como um órgão de referência no país, totalmente digitalizado, comprometido com a prestação de serviços eficientes e de excelência, visando à proteção da sociedade e ao desenvolvimento e valorização da profissão.

Os valores que norteiam o CFTA incluem responsabilidade com a profissão, uso responsável e racional dos recursos, diálogo aberto com a categoria e a sociedade, ética, respeito aos princípios de liberdade econômica, integridade e transparência.

O episódio “Café com Fruticultura”

O "Café com Fruticultura" é uma série de lives protagonizadas pelo Curso Técnico em Fruticultura EAD, transmitidas no canal do YouTube do curso e tem como foco o tema da fruticultura. A fruticultura é uma das atividades mais importantes da agricultura brasileira, sendo responsável pela produção de uma grande variedade de frutas para autoconsumo, para abastecimento regional e para exportação. A série visa compartilhar conhecimento e informações relevantes sobre esse setor, abrangendo tópicos como a gestão, cultivo, manejo, produção, comercialização e consumo de frutas.

Cada episódio conta com a participação de especialistas e profissionais renomados no setor, que irão compartilhar suas experiências e conhecimentos sobre a fruticultura. Os convidados poderão abordar tópicos como técnicas de plantio, manejo de pragas e doenças, manejo de solo e irrigação, colheita e pós-colheita, processamento e conservação de frutas, além de informações sobre os mercados nacional e internacional de frutas.

A série "Café com Fruticultura" possui uma abordagem dinâmica e interativa, com a participação ativa do público, onde podem fazer perguntas e interagir com os convidados em tempo real. A série é uma oportunidade única para os produtores, pesquisadores, estudantes e entusiastas do setor da fruticultura para ampliar seu conhecimento e se manterem atualizados sobre as últimas tendências e inovações no setor.

Durante o episódio com o CFTA, houve a interação dos estudantes, técnicos e professores com dúvidas relacionadas a atuação profissional do Técnico em Fruticultura. A live com o CFTA ficou gravada e pode ser assistida integralmente, clicando aqui!

(Texto: Coordenação Curso Técnico em Fruticultura)
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Através da disciplina de Vivências em Fruticultura II os estudantes são protagonistas no processo de desenvolvimento do setor frutícola da região central do Rio Grande do Sul

O Curso Técnico em Fruticultura, ofertado pelo Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), se destaca pelas suas metodologias de ensino inovadoras e enriquecedoras. Estas abordagens proporcionam aos estudantes uma formação sólida e prática na ampla área da fruticultura, capacitando-os de forma excepcional para os desafios do setor. Nesse sábado, 19/08, os estudantes vivenciaram uma experiência enriquecedora através de visitas técnicas, consolidando o conhecimento teórico adquirido nas aulas síncronas e assíncronas e proporcionando um contato direto com a prática na Fruticultura.

Na parte da manhã, os alunos tiveram a oportunidade de visitar a produtora Silvia Zimmermann em Três Barras, Santa Maria, RS. A fruticultora trabalha com citros, em especial, a produção de laranja para venda para supermercados e feiras de Santa Maria. A disciplina de Vivências em Fruticultura II envolve a realização de quatro visitas técnicas, sendo que a turma foi dividida em dois grupos, reconhecendo quatro visitas técnicas em dois finais de semana diferentes. Essa estratégia pedagógica visa proporcionar um espaço de aprendizagem que esteja altamente contextualizado e que se proponha superar o ensino tradicional realizado nas instituições de ensino. Em grupos menores de estudantes a relação entre o docente, os estudantes e os agricultores fica mais personalizado, tendo o potencial de proporcionar mais aproveitamento da estratégia de ensino aprendizagem.

Foto: Estudantes do curso conhecem a propriedade e debatem possíveis estratégias de intervenção na Fruticultura de forma coletiva e construtiva 

Pela tarde, os estudantes foram conhecer a propriedade do Sr. Osvino Vicentini em Val Feltrina, Silveira Martins, RS para compreender o funcionamento do sistema de produção de uva e pêssego, bem como o beneficiamento do produto na vinícola da família. O objetivo das visitas, segundo o Prof. Gustavo Pinto da Silva, é proporcionar momentos de interação dos estudantes com a realidade da Fruticultura na região central do estado do Rio Grande do Sul de modo que construa competências e habilidades para realizar uma intervenção extensionista nas unidades de produção locais. 

A disciplina de Vivências em Fruticultura II, ministrada pelo Prof. Gustavo Pinto da Silva no curso Técnico em Fruticultura EAD do Colégio Politécnico da UFSM, objetiva analisar e interpretar criticamente as situações vividas em Fruticultura e reconhecer as diferentes dimensões envolvidas no desenvolvimento. Trata-se de um processo para conhecer e empregar os métodos de extensão rural para diferentes realidades de produção frutícola e de públicos. Nesse sentido, a disciplina propõe resgatar, discutir e apontar possíveis intervenções para os sistemas de produção em fruticultura.

Foto: Área de produção de uva em Val Feltrina, Silveira Martins.

Por meio destas abordagens pedagógicas que destacam a aprendizagem prática juntamente com as visitas técnicas, o Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da UFSM evidencia sua dedicação em formar profissionais de excelência para o setor da Fruticultura. A sinergia entre o embasamento teórico e sua aplicação prática proporciona aos estudantes uma educação abrangente, capacitando-os para enfrentar os complexos desafios do campo com um sólido entendimento, competências consolidadas e um elevado nível de autoconfiança.

(Texto: Coordenação Curso Técnico em Fruticultura)

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As atividades constituem um dos diferenciais do Curso Técnico em Fruticultura EAD do Politécnico da UFSM e acontecem em diferentes propriedades com foco na Fruticultura no Sul do Brasil

Alunos e professores do Curso de Fruticultura durante visita técnica (Foto: Coordenação)

O Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) tem se destacado por suas metodologias de ensino inovadoras e enriquecedoras, proporcionando aos alunos uma formação sólida e prática na área da fruticultura. Nesse sábado, 15/07, os estudantes vivenciaram uma experiência enriquecedora através de visitas técnicas e práticas de plantio de mudas, consolidando o conhecimento teórico adquirido nas aulas síncronas e assíncronas.

Na parte da manhã, os alunos tiveram a oportunidade de visitar o renomado Museu de Solos da UFSM, onde foram conduzidos em uma aula pelo Prof. Adão Leonel Mello Corcini, especialista na disciplina de Uso e Manejo em Solos de Pomares. Durante a visita, os estudantes puderam visualizar e conhecer os diferentes tipos de solo presentes na região, compreendendo como cada um deles influencia diretamente no cultivo de frutíferas. Essa abordagem prática proporcionou aos alunos uma conexão entre a teoria e a realidade, agregando uma nova dimensão ao aprendizado.

Foto: Na manhã fria de Santa Maria, os estudantes compreenderam conceitos importantes do manejo e conservação de solos na área de Fruticultura.

Já no turno da tarde, foi realizada uma visita técnica à propriedade da empresa Nocevita, acompanhada pelo Prof. Diniz Fronza na disciplina de Implantação de Pomares. Nessa oportunidade, os estudantes foram recebidos pelo proprietário Waldir Lopes, onde puderam vivenciar de perto o funcionamento do sistema de irrigação da noz-pecã, uma das culturas frutíferas de destaque no mercado agrícola. Além disso, a visita permitiu que os alunos observassem todo o processo de produção e processamento da noz-pecã, desde o plantio até o produto final. Essa imersão prática no ambiente agrícola proporcionou uma compreensão mais abrangente dos desafios e oportunidades presentes no setor fruticultor.

Foto: Prof. Diniz Fronza explicando o funcionamento do sistema de irrigação e o manejo de pomares.

Na segunda parte da tarde, os alunos tiveram uma experiência prática valiosa ao participar do plantio de mudas, sob a orientação do corpo docente do curso. Essa atividade permitiu que os estudantes aplicassem conceitos fundamentais adquiridos nas aulas, compreendendo na prática os processos envolvidos na implantação de pomares. O contato direto com o manejo das mudas reforçou a importância da experiência prática como uma estratégia de aprendizagem significativa e eficaz.

Através dessas metodologias de ensino que enfatizam a aprendizagem prática e as visitas técnicas, o Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da UFSM demonstra seu comprometimento em preparar profissionais altamente qualificados para o mercado frutícola. A integração entre teoria e prática proporciona aos alunos uma formação completa, preparando-os para enfrentar os desafios do setor com conhecimento, habilidades e confiança.

Foto: Plantio de mudas na área do Colégio Politécnico da UFSM.

Essa abordagem pedagógica inovadora tem recebido reconhecimento entre os alunos, que destacam a relevância das experiências vivenciadas durante o curso para a construção de uma carreira sólida na fruticultura. A formação técnica e a compreensão das práticas reais do campo tornam os alunos do Colégio Politécnico da UFSM aptos a contribuir significativamente para o desenvolvimento sustentável do agronegócio no país.

Com o compromisso contínuo de oferecer um ensino de excelência, o Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da UFSM continua a investir em metodologias inovadoras, estabelecendo-se como uma referência na formação de profissionais para o setor agrícola, em especial, para o ramo da fruticultura.

(Texto: Coordenação Curso Técnico em Fruticultura)
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