O projeto do Santa Demo foi criado por Gabriela Gelain e Luciana Minuzzi, acadêmicas de jornalismo da UFSM. Atualmente, reúne em sua equipe os alunos Andressa Amaral, Eduardo Molinar, Gabriela Gelain, Guilherme Denardin Gabbi, Laíssa Sardiglia, Laiz Regina Battisti, Leonardo Pereira Cortes e Luciana Minuzzi.
O Santa Demo vai ao ar pela Rádio Universidade todo sábado, ao vivo, das 13h00 às 15h00, com produção e apresentação da equipe SD. O programa pode ser ouvido pelos 800 AM e aqui no blog via web.