Chico Sosa, que comanda a atração desde 2006, é jornalista, radialista, técnico em turismo e pesquisador das culturas gaúcha e latino-americana. Colaborador em nossa emissora, atualmente, ele atua na coirmã Rádio Municipal Sãopedrense.
O Canto do Gaúcho vai ao ar todo domingo pela Rádio Universidade, na faixa das 09h00 às 11h00. A produção e apresentação é de Chico Sosa, com supervisão e edição de Milton Oliveira. O programa pode ser ouvido pelos 800 AM e aqui no site via web.