Com o objetivo de garantir o acesso às refeições, o Restaurante Universitário (RU) orienta os(as) usuários(as) que mantenham um print da carteira digital em seus dispositivos móveis, para utilização em casos de imprevistos como a indisponibilidade do App UFSM Digital ou a falta de acesso à internet.

A medida, além de oferecer agilidade no atendimento, também contribui para a segurança e a organização do serviço, reduzindo possíveis erros decorrentes da digitação manual de matrículas.

Ressalta-se que a carteira de identificação é o documento oficial e obrigatório para acesso aos Restaurantes Universitários da UFSM, sendo fundamental para a correta identificação dos(as) usuários(as) e o controle de acesso.

Se preferir, o(a) usuário(a) pode baixar a carteira em PDF pelo Portal RU (acesse aqui). 

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO nos dias 03, 04 e 05 de abril de 2026 (sexta, sábado e domingo). 

Motivo: Feriados de Paixão de Cristo (Sexta-feira Santa) e Páscoa.

Será ofertado Kit de Distribuição a moradores(as) da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• O Kit contempla as refeições do dias 03, 04 e 05/04/2026 (café da manhã, almoço e jantar);
• O prazo de agendamento será até 12h de quarta (01/04/26);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I na quinta-feira (02/04/26);
• O horário da entrega dos Kits é das 15h30 às 17h;
• Os(as) usuários(as) deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros é possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um dia de semana.

Para autorizar um terceiro a retirar seu Kit, é necessário enviar para o e-mail da secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) o seguinte:

• Comprovante de matrícula ou termo de estágio (comprovando atividade acadêmica no mesmo horário da distribuição), ou atestado médico se por motivo de saúde;
• Para outras atividades acadêmicas, pode ser enviado um e-mail do professor responsável atestando que o aluno estará em atividade.
• Seu nome completo e número de matrícula;
• Nome completo e número de matrícula da pessoa autorizada a retirar seu Kit.

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 14h do dia da entrega do Kit de Distribuição.

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO no dia 28 de março de 2026 (sábado). 

Motivo: Manutenção de rede elétrica

Será ofertado Kit de Distribuição a moradores(as) da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• O Kit contempla as refeições do dias 28/03/2026 (café da manhã, almoço e jantar);
• O prazo de agendamento será até 12h de quinta (26/03);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I na sexta-feira (27/03);
• O horário da entrega dos Kits é das 15h30 às 17h;
• Os(as) usuários(as) deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros é possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um dia de semana.

Para autorizar um terceiro a retirar seu Kit, é necessário enviar para o e-mail da secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) o seguinte:

• Comprovante de matrícula ou termo de estágio (comprovando atividade acadêmica no mesmo horário da distribuição), ou atestado médico se por motivo de saúde;
• Para outras atividades acadêmicas, pode ser enviado um e-mail do professor responsável atestando que o aluno estará em atividade.
• Seu nome completo e número de matrícula;
• Nome completo e número de matrícula da pessoa autorizada a retirar seu Kit.

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 14h do dia da entrega do Kit de Distribuição.

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

Informamos que entrou em vigor a RESOLUÇÃO UFSM N° 240, DE 08 DE DEZEMBRO DE 2025, que regulamenta os valores das refeições e o acesso aos Restaurantes Universitários (RU's) para os(as) servidores(as), voluntários(as), terceirizados(as) e visitantes no âmbito da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).

Dessa forma, está regularizado o acesso de visitantes aos RU's da UFSM, independentemente de vínculo com outra instituição de ensino, como era antes.

Assim, se você, visitante, estiver de passagem por nossa Universidade, pode realizar as refeições em qualquer um de nossos RU's.

Para isso, basta se dirigir aos caixas de recarga - ficam anexos aos respectivos RU's - e solicitar à atendente um ticket para a refeição do horário da venda!

Fique atento: os tickets são adquiridos pelo valor integral vigente, devem ser utilizados exatamente para a refeição solicitada, e não são reembolsáveis.

Mais informações sobre valores para visitantes e horários das refeições, clique aqui.

Dúvidas? Contate a gente: secretaria.ru@ufsm.br

Informamos que a partir de hoje, 12 de março de 2026, o caixa de recarga de créditos do RU Campus II voltará a atender de segunda a sexta-feira das 10h às 13h45.

Portanto, retorna o funcionamento do caixa RU II durante quintas e sextas-feiras também!

Reforçamos que, havendo interesse, o(a) usuário(a) pode continuar realizando as recargas de forma online (pix ou cartão de crédito) pelo aplicativo UFSM Digital ou pelo Portal RU. 

Caso o(a) usuário(a) enfrente dificuldades no pagamento online, recomenda-se atenção aos dados cadastrais. Se servidor(a), é necessário verificação de dados mediante acesso ao Portal do Servidor. O(a) aluno(a), deve acessar o Portal Estudantil para atualizar seus dados.

Persistindo o erro, entre em contato pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO no dia 27 de fevereiro de 2026 (Sexta-feira). 

Motivo: Curso de Capacitação para servidores e funcionários dos RUs e Ipê Amarelo da UFSM

Assim, o RU não servirá refeições neste dia, sábado e domingo e será ofertado Kit de Distribuição a moradores(as) da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• O Kit contempla as refeições dos dias 27, 28/02 e 01/03 (café da manhã, almoço e jantar);
• O prazo de agendamento será até 12h de quarta (25/02);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I na quinta-feira (26/02);
• O horário da entrega dos Kits é das 15h30 às 17h;
• Os(as) usuários(as) deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros é possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um dia de semana.

Para autorizar um terceiro a retirar seu Kit, é necessário enviar para o e-mail da secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) o seguinte:

• Comprovante de matrícula ou termo de estágio (comprovando atividade acadêmica no mesmo horário da distribuição), ou atestado médico se por motivo de saúde;
• Para outras atividades acadêmicas, pode ser enviado um e-mail do professor responsável atestando que o aluno estará em atividade.
• Seu nome completo e número de matrícula;
• Nome completo e número de matrícula da pessoa autorizada a retirar seu Kit.

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 14h do dia da entrega do Kit de Distribuição.

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

A Direção do Restaurante Universitário da UFSM Campus Santa Maria torna público o resultado do processo seletivo para cadastro de reserva das Bolsas Estudantis do Restaurante Universitário Campus Sede, conforme o Edital de Seleção nº 001/2026.

Para acessar o resultado, clique aqui.

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO nos dias 16, 17 e 18 de fevereiro de 2026. Retornando na quinta, dia 19/02.

Motivo: Feriado – Carnaval

Assim, o RU não servirá refeições nestes dias e será ofertado Kit de Distribuição a moradores(as) da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• O Kit contempla as refeições dos dias 14, 15, 16, 17 e 18 (café da manhã, almoço e jantar);
• O prazo de agendamento será até 12h de quinta (12/02);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I na sexta-feira (13/02);
• O horário da entrega dos Kits é das 15h30 às 17h;
• Os(as) usuários(as) deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros é possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um dia de semana.

Para autorizar um terceiro a retirar seu Kit, é necessário enviar para o e-mail da secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) o seguinte:

• Comprovante de matrícula ou termo de estágio (comprovando atividade acadêmica no mesmo horário da distribuição), ou atestado médico se por motivo de saúde;
• Para outras atividades acadêmicas, pode ser enviado um e-mail do professor responsável atestando que o aluno estará em atividade.
• Seu nome completo e número de matrícula;
• Nome completo e número de matrícula da pessoa autorizada a retirar seu Kit.

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 14h do dia da entrega do Kit de Distribuição.

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

O Restaurante Universitário (RU) torna público que, no período de 16 de janeiro até às 09h do dia 23 de janeiro de 2026 (sexta-feira), estarão abertas as inscrições para o processo seletivo de CADASTRO DE RESERVA para bolsas estudantis no RU do Campus Santa Maria.

O objetivo deste processo seletivo é preencher eventuais vagas que possam surgir ao longo do primeiro semestre de 2026 para as funções de Assessoria de Comunicação, Controle de Acesso e Criação e Decoração de Cenários Temáticos nos Restaurantes Universitários do Campus Santa Maria da UFSM (RU Campus I e RU Campus II).

Confira as informações completas no Edital.

Dúvidas ou solicitações de informações adicionais poderão ser enviadas para o e-mail secretaria.ru@ufsm.br.

PREZADOS(AS)!

Pedimos a colaboração dos(as) usuários(as) para que respeitem o tempo máximo de permanência no refeitório após o horário de encerramento das refeições.

Após o(a) último(a) usuário(a) se servir de proteína, serão desmontados os buffets e contabilizados 20 (vinte) minutos para que os(as) usuários(as) finalizem a refeição e a equipe encerre as atividades antes do desligamento das luzes!

Lembramos a todos que, durante o período de férias, o RU funciona de segunda a sexta e encerra as atividades nos seguintes horários:
* 09h30min - café da manhã;
* 13h30min - almoço, e
* 19h30min - jantar

A Direção do RU agradece a compreensão e conta com a colaboração de todos(as)!

O Restaurante Universitário (RU) informa o cronograma de funcionamento dos RUs neste final de ano e férias acadêmicas.

Dia 05/12/25(sexta-feira):

• Último dia de funcionamento do RU campus II, no ano de 2025. Após esta data, somente o RU campus I estará aberto.

A partir do dia 13/12/25 (sábado):

• O RU estará fechado aos finais de semana. Haverá entrega de kits aos moradores da CEU.

A partir do dia 15/12/25 (segunda-feira):

• O RU trabalhará com horário reduzido (horários de final de semana).

Do dia 20/12/25 (sábado) a 04/01/26 (domingo):

• Ambos RUs (campus I e II) estarão fechados (Recesso Acadêmico).
• Haverá entrega de Kits nos dias: 19/12, 23/12 e 29/12.

Dia 05/01/26 (segunda-feira):

• Reabertura do RU campus I, de segunda a sexta, com horários de período não letivo, para todos os usuários.

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Para o período de Recesso Acadêmico, de 20/12/25 a 04/01/26 quando os RUs estarão fechados, será disponibilizado para os Moradores da CEU o Kit de Distribuição, que obedecerá o seguinte cronograma:

PRIMEIRO KIT DE DISTRIBUIÇÃO (19/12/25 , sexta-feira):

• Os Kits contemplarão as refeições dos dias 20, 21, 22 e 23/12 (total de 4 dias).
• O agendamento será até as 12h de quinta-feira (18/12);
• A entrega dos Kits acontecerá no refeitório do RU I na sexta (19/12);
• O horário da entrega dos Kits será das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

SEGUNDO KIT DE DISTRIBUIÇÃO (23/12/25 , terça-feira):

• Os Kits contemplarão as refeições dos dias 24, 25, 26, 27, 28 e 29/12 (total de 6 dias).
• O agendamento será até as 12h de segunda (22/12);
• A entrega dos Kits acontecerá no refeitório do RU I na terça (23/12);
• O horário da entrega dos Kits será das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

TERCEIRO KIT DE DISTRIBUIÇÃO (29/12/25 , segunda-feira):

• Os Kits contemplarão as refeições dos dias 30, 31/12, 01, 02, 03 e 04/01/26 (total de 6 dias).
• O agendamento será até as 12h de domingo (28/12);
• A entrega dos Kits acontecerá no refeitório do RU I na segunda (29/12);
• O horário da entrega dos Kits será das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

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Durante as férias acadêmicas (janeiro e fevereiro) o RU disponibilizará Kits de Distribuição (café, almoço e jantar), aos moradores da CEU, para os finais de semana:

• Os Kits contemplarão as refeições de sábado e domingo (total de 2 dias).
• O agendamento será até as 12h das quintas-feiras;
• A entrega dos Kits acontecerá no refeitório do RU I nas sextas-feiras;
• O horário da entrega dos Kits será das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

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Para demais esclarecimentos, poderá ser encaminhado e-mail para secretaria.ru@ufsm.br ou se dirigir presencialmente na Secretaria do RU, que estará aberta para atendimento de segunda a sexta, das 09h às 13h durante o período de férias acadêmicas.

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO no dia 20 de novembro de 2025.

Motivo: Feriado - Dia Nacional de Zumbi e da Consciência Negra

Assim, o RU não servirá refeições neste dia e será ofertado Kit de Distribuição a moradores(as) da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• O Kit contempla as refeições do dia 20 de novembro (café da manhã, almoço e jantar);
• O prazo de agendamento será até 12h de terça (18/11);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I na quarta-feira (19/11);
• O horário da entrega dos Kits é das 15h30 às 17h;
• Os(as) usuários(as) deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros é possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um dia de semana.

Para autorizar um terceiro a retirar seu Kit, é necessário enviar para o e-mail da secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) o seguinte:

• Comprovante de matrícula ou termo de estágio (comprovando atividade acadêmica no mesmo horário da distribuição), ou atestado médico se por motivo de saúde;
• Para outras atividades acadêmicas, pode ser enviado um e-mail do professor responsável atestando que o aluno estará em atividade.
• Seu nome completo e número de matrícula;
• Nome completo e número de matrícula da pessoa autorizada a retirar seu Kit.

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 14h do dia da entrega do Kit de Distribuição (19/11).

ATENÇÃO: Dia 21/11 (sexta-feira) é dia não letivo, mas o RU estará em funcionamento! Confira aqui os horários!

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

O Restaurante Universitário (RU) informa que está disponível para preenchimento a "Pesquisa de Satisfação do uso dos RUs" no sistema de questionários da UFSM. Importante ressaltar que a pesquisa de satisfação não se confunde com a avaliação das refeições feitas no App, pois busca alcançar outros aspectos mais abrangentes e tem previsão de realização de forma semestral, consolidando a percepção do usuário acerca do serviço prestado pelos RUs.

A realização desta pesquisa tem por objetivo obter informações sobre a satisfação dos usuários e identificar áreas específicas onde melhorias são necessárias. Os resultados serão utilizados para implementar mudanças que melhorem a experiência dos frequentadores do Restaurante Universitário.
A participação de todos os usuários do Restaurante Universitário é fundamental para o sucesso desta pesquisa. Por meio de suas respostas, poderemos trabalhar juntos para oferecer um serviço de alta qualidade que atenda às expectativas e necessidades da comunidade universitária.

A pesquisa estará disponível entre 17/11/2025 e 19/12/2025.

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO nos dias 15 e 16 de novembro de 2025.

Motivo: Feriado, Proclamação da Republica (15/11) e manutenções internas (16/11).

Assim, o RU não servirá refeições nestes dias e será ofertado Kit de Distribuição aos moradores da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• Os Kits contemplam as refeições dos dias 15 e 16 de novembro;
• O prazo de agendamento será de terça até as 12h de quinta-feira (13/11);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I na sexta-feira (14/11);
• O horário da entrega dos Kits é das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros é possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um dia de semana.

Para autorizar um terceiro a retirar seu Kit, é necessário enviar para o e-mail da secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) o seguinte:

• Comprovante de matrícula ou termo de estágio (comprovando atividade acadêmica no mesmo horário da distribuição), ou atestado médico se por motivo de saúde;
• Para outras atividades acadêmicas, pode ser enviado um e-mail do professor responsável atestando que o aluno estará em atividade.
• Seu nome completo e número de matrícula;
• Nome completo e número de matrícula da pessoa autorizada a retirar seu Kit.

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 14h do dia da entrega do Kit de Distribuição (14/11).

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

Com a recarga online, o(a) usuário(a) pode comprar créditos de forma rápida, prática e segura, utilizando Pix ou cartão de crédito. O serviço está disponível 24 horas por dia, todos os dias da semana, permitindo realizar a recarga a qualquer momento – até mesmo se faltar crédito quando estiver na catraca de acesso, sem precisar enfrentar filas. Os créditos no RU são disponibilizados imediatamente após a recarga, garantindo agilidade e comodidade.

A recarga online pode ser feita tanto pelo Portal RU quanto pelo aplicativo UFSM Digital. Essa funcionalidade foi criada para facilitar o dia a dia dos(as) usuários(as), reduzindo o tempo de espera e otimizando o atendimento.

Valores mínimos de recarga:

• Pix: valor mínimo de R$ 20,00 (para cobrir custos operacionais);

• Cartão de crédito: sem valor mínimo.

Atualize ou baixe o aplicativo UFSM Digital em sua versão mais recente e aproveite essa facilidade!

O RU segue trabalhando para reduzir o valor mínimo da recarga via Pix, buscando tornar o serviço ainda mais acessível a todos os usuários. Lembramos que, para valores menores, a recarga também pode ser realizada diretamente nos caixas físicos dos RUs. Para saber os horários de funcionamento dos caixas físicos, clique aqui.

Caso o(a) usuário(a) enfrente dificuldades no pagamento online, recomenda-se atenção aos dados cadastrais. Se servidor(a), é necessário verificação de dados mediante acesso ao Portal do Servidor. Se estudante, deve acessar o Portal Estudantil para atualizar seus dados. Persistindo o erro, entre em contato pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br.

 Para realizar a recarga online, clique aqui

O Restaurante Universitário (RU) informa que durante a 30ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI), ambos os RUs estarão funcionando com seus horários normais.

Demais informações: secretaria.ru@ufsm.br

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO no dia 02 de novembro de 2025 (domingo).

Motivo: Feriado. Dia dos finados.

Assim, o RU não servirá refeições APENAS no dia 02 e será ofertado Kit de Distribuição aos moradores da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• Os Kits contemplam as refeições do dia 02 de novembro;
• O agendamento precisará ser feito para o dia 01 de novembro (sábado)
• O prazo de agendamento será até as 12h de sexta-feira (31/10);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I no sábado (01/11);
• O horário da entrega dos Kits é das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros não será possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um final de semana.

Regulamento na íntegra: CLIQUE AQUI

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

Informamos que, a partir do dia 03 de novembro de 2025, o caixa de recarga de créditos do RU Campus II passará a atender de segunda a quarta-feira, das 10h às 13h45.

Assim, não haverá mais funcionamento do caixa RU II às quintas e sextas-feiras, mas as recargas podem ser realizadas de forma online (pix ou cartão de crédito) pelo aplicativo UFSM Digital ou pelo Portal RU. 

Caso o(a) usuário(a) enfrente dificuldades no pagamento online, recomenda-se atenção aos dados cadastrais. Se servidor(a), é necessário verificação de dados mediante acesso ao Portal do Servidor. O(a) aluno(a), deve acessar o Portal Estudantil para atualizar seus dados.

Persistindo o erro, entre em contato pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

Informamos que, no período de 25 a 28 de outubro (sábado a terça-feira), os RU I e II estarão FECHADOS.

Motivo: serviços de desinsetização e higienização completa nas áreas de refeitório, cozinha e dependências internas de produção.

Essas medidas fazem parte do plano periódico de manutenção sanitária dos Restaurantes Universitários, que visa assegurar ambientes limpos, livres de contaminantes e adequados às boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos.

Serão disponibilizados a moradores(as) da Casa do Estudante Universitário kits de distribuição de todas as refeições (café da manhã, almoço e jantar) referentes aos dias 25, 26, 27 e 28 de outubro.

• A entrega será realizada na sexta-feira (24/10) das 15h às 17h.
• O prazo de agendamento é até as 12h de quinta-feira (23/10).

Para autorizar um terceiro a retirar seu kit, é necessário enviar e-mail para a secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) comprovando a impossibilidade de retirada. O e-mail deve conter, além da justificativa, matrícula e nome completo da pessoa que agendou o kit e não poderá retirá-lo, bem como da pessoa autorizada a realizar a retirada.

ATENÇÃO:

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 12h de sexta-feira (24/10).

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) iniciará na próxima segunda (20), a campanha “Desperdício Zero”. A ação institucional se volta à redução do desperdício de alimentos e à promoção da responsabilidade social e ambiental no cotidiano das refeições acadêmicas.

A campanha será desenvolvida de forma contínua e integrada, com um conjunto de intervenções que começam pela sensibilização dos usuários e se estendem gradualmente às demais etapas do processo produtivo e de consumo. A proposta é construir um movimento participativo e permanente de reflexão e mudança de hábitos, fortalecendo o compromisso coletivo com a sustentabilidade dentro dos RUs.

A iniciativa busca conscientizar a comunidade universitária sobre os impactos do desperdício alimentar, que vão muito além da perda de recursos financeiros e humanos. Descartar alimentos significa também desperdiçar água, energia, solo e trabalho empregados em toda a cadeia produtiva, o que gera consequências diretas no ambiente e na segurança alimentar.

De acordo com dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado anualmente. Esse cenário está diretamente relacionado a Agenda 2030 – especialmente o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 – Consumo e Produção Responsáveis, que propõe reduzir pela metade o desperdício global de alimentos, e ao ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável, que reforça o direito universal à alimentação adequada.

No âmbito local, o RU adota medidas concretas para enfrentar o problema. Entre elas, destacam-se o monitoramento do Resto-Ingesta (restos do prato), o agendamento de refeições e a readequação dos porcionamentos, de modo a ajustar o volume de alimentos servidos à demanda real. Além disso, serão realizadas ações educativas voltadas tanto aos usuários quanto à equipe de produção, reforçando o compromisso coletivo com práticas sustentáveis. Campanhas visuais e informativas nos refeitórios divulgarão os resultados da iniciativa por meio de um “desperdiçômetro” e de um painel interativo em Power BI, cujo link será disponibilizado durante o período da campanha.

“O nosso compromisso é duplo: oferecer refeições equilibradas e nutritivas e, ao mesmo tempo, formar cidadãos conscientes do impacto de suas escolhas. O desperdício zero é um ideal coletivo, que depende de pequenas atitudes individuais.”, destaca o diretor do RU, Joeder Soares.

A campanha também reforça o papel do RU como espaço educativo e de cidadania, onde práticas de sustentabilidade se traduzem em aprendizado social. Ao adotar hábitos alimentares mais conscientes, a comunidade acadêmica contribui não apenas para a otimização dos recursos públicos, mas também para a redução da pegada ambiental da universidade.

O RU convida toda a comunidade universitária a participar dessa jornada rumo ao Desperdício Zero, lembrando que cada prato devolvido sem sobras representa um gesto concreto de respeito à comida, às pessoas e ao planeta.

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO no dia 12 de outubro de 2025 (domingo).

Motivo: Feriado, Nossa Senhora Aparecida (Dia das Crianças)

Assim, o RU não servirá refeições APENAS no dia 12 e será ofertado Kit de Distribuição aos moradores da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• Os Kits contemplam as refeições do dia 12 de outubro;
• O agendamento precisará ser feito para o dia 11 de outubro (sábado)
• O prazo de agendamento será de quarta até as 12h de sexta-feira (10/10);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I no sábado (11/10);
• O horário da entrega dos Kits é das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros não será possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um final de semana.

Regulamento na íntegra: CLIQUE AQUI

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

Informamos que, devido à interrupção no abastecimento de água no RU Campus I, ocasionada por falha em bombas de fornecimento, o jantar de hoje está cancelado.

Nessa circunstância, serão distribuídas marmitas exclusivamente aos moradores das Casas do Estudante que realizaram agendamento prévio para a refeição.

A situação está em análise pelas equipes de manutenção e infraestrutura do campus a fim de restabelecer o fornecimento o mais breve possível.

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO nos dias 20 e 21 de setembro de 2025.

Motivo: Feriado, Dia do Gaúcho (20/09) e manutenções internas (21/09).

Assim, o RU não servirá refeições nestes dias e será ofertado Kit de Distribuição aos moradores da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• Os Kits contemplam as refeições dos dias 20 e 21 de setembro;
• O prazo de agendamento será de terça até as 12h de quinta-feira (18/09);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I na sexta-feira (19/09);
• O horário da entrega dos Kits é das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros é possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um dia de semana.

Para autorizar um terceiro a retirar seu Kit, é necessário enviar para o e-mail da secretaria do RU (secretaria.ru@ufsm.br) o seguinte:

• Comprovante de matrícula ou termo de estágio (comprovando atividade acadêmica no mesmo horário da distribuição), ou atestado médico se por motivo de saúde;
• Para outras atividades acadêmicas, pode ser enviado um e-mail do professor responsável atestando que o aluno estará em atividade.
• Seu nome completo e número de matrícula;
• Nome completo e número de matrícula da pessoa autorizada a retirar seu Kit.

IMPORTANTE:  o e-mail deve ser enviado até as 14h do dia da entrega do Kit de Distribuição (19/09).

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

Reiteramos que, tal como já noticiado em 13 de agosto de 2025, o caixa de recarga de créditos do RU Campus II não funcionará mais às sextas-feiras a partir desta semana.

A partir do dia 12 de setembro, sexta-feira, não haverá o funcionamento do caixa do RU Campus II, o qual passará a atender de segunda a quinta-feira, das 10h às 13h45min.

A recarga poderá ser realizada de forma online, pelo aplicativo UFSM Digital ou pelo Portal RU. 

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br

O Restaurante Universitário informa que estará FECHADO no dia 07 de setembro de 2025 (domingo).

Motivo: Feriado, Independência do Brasil

Assim, o RU não servirá refeições APENAS no dia 07 e será ofertado Kit de Distribuição aos moradores da Casa do Estudante Universitário (CEU).

• Os Kits contemplam as refeições do dia 07 de setembro;
• O agendamento precisará ser feito para o dia 06 de setembro (sábado)
• O prazo de agendamento será de quarta até as 12h de sexta-feira (05/09);
• A entrega dos Kits acontece no refeitório do RU I no sábado (06/09);
• O horário da entrega dos Kits é das 15:30 às 17h;
• Os usuários deverão trazer recursos (sacolas, caixas, entre outros) para acondicionamento e transporte dos gêneros alimentícios.

A retirada do kit por terceiros não será possível neste caso, visto que a entrega ocorre em um final de semana.

Regulamento na íntegra: CLIQUE AQUI

Mais informações na secretaria do RU ou pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br