O sexagésimo nono poster do Projeto Retalhos da Memória de Santa Maria aborda a criação do Instituto de Bromatologia da Universidade Federal de Santa Maria em 1965.
O Projeto Retalhos de Memória de Santa Maria tem como objetivo promover a difusão da memória fotográfica institucionalpor meio de produção de artigos, vídeos em libras e arquivos com audiodescrição para publicação no site do Departamento de Arquivo Geral da UFSM e na mídia impressa de Santa Maria. Pretende assim, consolidar a importância do acervo de imagens fotográficas da UFSM para a história da cidade de Santa Maria.
Acessibilidade:
audiodescrição das fotografias dos artigos e vídeos em libras
.Os posters são publicados semanalmente às terças-feiras.