O LAPE – Laboratório de Engenharia de Processos Agroindustriais – é um laboratório criado em 2016 para desenvolver processos na área agroindustrial. A maioria dos projetos estão dentro do conceito de P&D&I (pesquisa-desenvolvimento-inovação), dedicando-se à obtenção de produtos de interesse industrial (como biocombustíveis, biocompostos, bioherbicidas e bioadsorventes, óleos essenciais, extratos vegetais, entre outros) a partir de resíduos agroindustriais e coprodutos (biomassas). O objetivo do LAPE é reunir conhecimento para o processamento de biomassas em novos produtos e de valor agregado usando a estratégia de biorrefinaria. Tecnologias verdes e promissoras estão sendo usadas para obter tais produtos, que incluem extração com fluidos sub e supercríticos, extração líquida pressurizada, hidrólise sub e supercrítica, precipitação com anti-solventes supercríticos e processos de separação por membranas. O LAPE é financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (FAPERGS), pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Apresenta cooperação com diversos pesquisadores e instituições de ensino do Brasil e de outros países e está continuamente qualificando sua equipe.
Equipamentos multipropósitos para processos
- Sistema experimental de extração com CO 2 supercrítico (SFE) e gases liquefeitos
- Sistema experimental de extração com líquidos pressurizados (PLE)
- Sistema experimental de extração assistido por ultrassom (UAE)
- Sistema experimental de extração à baixa pressão (Soxhlet)
- Sistema experimental de hidrólise sub/supercrítica com reatores de 20 mL a 500 mL
- Sistemas experimentais de filtração por membranas
- Sistema experimental de fermentação em batelada (biorreator de 5 L)
Equipamentos para determinações analíticas
- Sistema de cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa (CGMS)
- Espectrofotômetro de absorção UV-visível de feixe duplo
- Espectrofotômetro de absorção UV-visível
- Sistema de determinação de nitrogênio e proteínas totais
- Balanças analíticas
- Medidor de pH
- Condutivímetro
Equipamentos multifuncionais
- Liofilizador
- Agitador orbital (shaker)
- Centrífuga refrigerada
- Forno de tratamento térmico a alta temperatura
- Estufa laboratorial sem vácuo
- Estufa laboratorial com vácuo
- Bombas de vácuo
- Capela de exaustão
- Chapas de aquecimento com agitação magnética
- Banhos ultratermostatizados
- Banhos-maria
- Bombas de líquido de alta pressão
- Bomba de gases liquefeitos de alta pressão
- Banhos ultrassônicos com aquecimento
- Balança semi-analítica
- Evaporador rotativo
- Moinho de facas
- Destilador de água
- Bomba de engrenagem
- Autoclave
- Mantas de aquecimento
- Câmara de fluxo laminar
- Ultraturrax
Equipe
Prof. Dr. Giovani Leone Zabot (Coordenador)
Prof. Dr. Marcus Vinícius Tres (Coordenador)
Aline Mazoy Lopes (Mestranda)
Bianca Motta Dolianitis (Doutoranda)
Bruna Pereira Almeida (Mestranda)
Érica Luiza Grings Mazuim (Iniciação Científica)
Fabiele Schaefer Rodrigues (Doutoranda)
Jéssica Streck Baisch (Doutoranda)
João Marcos Lara Bittencourt (Iniciação Científica)
Juliane Nunes Osório (Iniciação Científica)
Laura Brites Adolpho (Iniciação Científica)
Natália Ferreira Mendel da Silva (Iniciação Científica)
Victória Lumertz de Souza (Mestranda)
EGRESSOS
Alexandre Gonçalves Kury (Iniciação Científica)
Amanda Rampelotto de Azevedo (Mestrado)
Ana Lúcia Medeiros Hoff (Iniciação Científica)
Antônio Henrique Beladona Menezes (Iniciação Científica)
Ariane Beskow Lemos (Iniciação Científica)
Bruno Cougo Batista (Iniciação Científica)
Bruno Douglas Kerber (Iniciação Científica)
Bruno Luan da Rosa Machado (Iniciação Científica)
Bruno Passador Lombardi (Iniciação Científica)
Dulce Vitória Machado da Silveira (Iniciação Científica)
Ederson Rossi Abaide (Doutorado)
Eduarda da Silva Pogorzelski (Iniciação Científica)
Érika Nogueira Muller (Mestrado)
Estêvão Santos Laureano da Cunha (Iniciação Científica)
Felipe Vedovatto (Doutorado)
Filipe Silveira Severo (Iniciação Científica)
Gianlucca Pigatto (Iniciação Científica)
Henrique Luiz Hentschke (Iniciação Científica)
Iuri Prass Bitencourte (Iniciação Científica)
Jefferson Fagundes da Silva (Iniciação Científica)
Jéssica Rocha de Morais (Iniciação Científica)
Joelson Vieira (Iniciação Científica)
José Roberto Chaves Neto (Doutorado)
Leonardo Augusto Rusch (Iniciação Científica)
Lhais Rodrigues Lopes (Iniciação Científica)
Lissara Polano Ody (Doutorado)
Luís Felipe Baranzelli (Iniciação Científica)
Maicon Sérgio Nascimento dos Santos (Doutorado)
Marília Boff de Oliveira (Doutorado)
Mylena Gonçalves Anchieta (Mestrado)
Norton Marozo Silveira (Iniciação Científica)
Olímpio Correa Escosteguy (Iniciação Científica)
Pauline Flores da Silva (Mestrado)
Pedro Antônio Castro Regio dos Santos (Iniciação Científica)
Rafaela Machado Assunção (Iniciação Científica)
Renan de Oliveira Ferreira (Iniciação Científica)
Renan Pfeifenberg (Iniciação Científica)
Ricardo Braga da Rosa (Iniciação Científica)
Tainah da Rosa Machado (Iniciação Científica)
Tássia Carla Confortin (Doutorado)
Projetos de Extensão
Em andamento
2020 – Atual
Lape In Lives
Instituições Parceiras
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) – Campus Sede
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)– Campus Cachoeira do Sul
Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) – Campus Erechim
Universidade Regional Integrada (URI) – Campus Erechim
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Erechim
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) – Campus Lagoa do Sino
Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS) – Campus Cachoeira do Sul
Instituto Rio Grandense do Arroz (IRGA) – Cachoeira do Sul
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
Pontifical Catholic University of Peru – Lima/Peru
Universidad de Córdoba – Córdoba/Colômbia
Linhas de Pesquisa
- Hidrólise de biomassas lignocelulósicas agroindustriais e produção de biocombustíveis
- Processos de separação com membranas
- Extração de compostos bioativos usando fluidos supercríticos ou pressurizados
- Intensificação e integração de processos: análises energética e econômica
- Produção de soluções com atividades biológicas (bioinsumos)
- Secagem de produtos agrícolas em baixas temperaturas
Projetos de Pesquisa
Em andamento – financiamento externo
2025 – Atual
Bioinsumos como estratégia para recuperação de solos degradados no estado do Rio Grande do Sul
Descrição: EDITAL FAPERGS 06/2024 – PROGRAMA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO VOLTADO A DESASTRES CLIMÁTICOS
Coordenador: Prof. Marcio Antonio Mazutti
Integrantes: Prof. Marcus Vinícius Tres e Prof. Giovani Leone Zabot
Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL – Auxílio financeiro.
2024 – Atual
Controle Biológico na Agricultura: Alternativas Naturais para um Cultivo Sustentável de Alimentos
Descrição: Chamada CNPq N 04/2023 – Bolsa de Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora – DT.
Coordenador: Marcus Vinícius Tres
Integrante: Prof. Giovani Leone Zabot
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – Auxílio financeiro.
2023 – Atual
Inovação incremental no desenvolvimento de biodefensivos para promoção da agricultura sustentável
Descrição: Chamada CNPq/MCTI N 10/2023 – Faixa B – Grupos Consolidados.
Coordenador: Prof. Giovani Leone Zabot
Integrante: Prof. Marcus Vinícius Tres
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – Auxílio financeiro.
2025 – Atual
Microbiorefinarias e processos verdes de produção de bioativos com desperdício zero na industrialização de diferentes espécies de abacate – SENSORIA-2
Descrição: Acordos de Cooperação / ANR – Agence Nationale de la Recherche / ANR – Projeto de Pesquisa – Temático – Chamada de Propostas (2025)
Coordenadora: Prof.a. Alessandra Lopes de Oliveira
Integrante: Prof. Giovani Leone Zabot
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
2024 – Atual
Desenvolvimento de produtos nanoformulados com atividades biodefensivas para promover uma agricultura mais sustentável
Descrição: Chamada de Propostas FAPERGS-FAPESP.
Coordenador: Prof. Giovani Leone Zabot
2022 – Atual
Acordo de Cooperação Internacional UFSM – USIL Peru
Descrição: ACORDO DE COOPERAÇÃO INTERNACIONAL ENTRE A UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA, BRASIL, E UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A., PERU
Coordenador: Prof. Giovani Leone Zabot
Integrantes: Prof. Marcus Vinícius Tres, Prof. Ivan Best e Prof. Luis Olivera-Montenegro
Financiadores
Localização
Prédio D4 l Sala 21 da Universidade Federal de Santa Maria – Campus Cachoeira do Sul
Rodovia Taufik Germano, 3013 – Bairro Universitário II
96503-205 – Cachoeira do Sul/RS
Contatos
Laboratório de Engenharia de Processos Agroindustriais – LAPE: lape@ufsm.br