Dia 11 de outubro acontecerá no auditório do CCR o 2º Fórum do Leite: Rumo à excelência. O Fórum tem caráter itinerante e o 1º Fórum ocorreu no dia 24/06 em Ijuí onde foi assinada a Lei do Leite (Lei nº 14.835) pelo governado Ivo Sartori. O evento que será realizado na UFSM abordará, além da normatização da Lei do Leite, aspectos de sanidade, qualidade e inovações na cadeia do leite através de oficinas temáticas. O 2º Fórum tem o patrocínio do SINDILAT e o apoio da Câmara Setorial do Leite e da EMATER. Recebidos pelo Diretor do CCR, Prof. Irineo Zanella, na última terça-feira estiveram presentes na reunião de instauração do 2º Fórum o secretário executivo do Sindilat e a assessoria de comunicação (Darlan Palharini e Júlia P. Bastiani), o coordenador da Câmara Setorial do Leite da Secretaria da Agricultura do RS (Danilo Cavalcanti Gomes), os representantes da EMATER Porto Alegre e Santa Maria (Jaime Eduardo Ries e Pedro Urubatan Neto da Costa) e os professores-coordenadores do evento: Enio Giotto, Geder Paulo Hermann, Júlio Viegas, Luiz Sangoi e Neila Richards.