A iniciativa é organizada pelo Laboratório de Disfagia da UFSM, coordenado pela professora Gabriele Bastilha, do Departamento de Fonoaudiologia, contando com a participação de estudantes do curso de Fonoaudiologia e do Programa de Pós-Graduação em Distúrbios da Comunicação Humana.

A atividade tem como objetivo conscientizar a população sobre a importância do diagnóstico precoce e do manejo adequado da disfagia, contribuindo para a promoção da saúde e prevenção de complicações.

Outras informações constam no perfil do projeto no Instagram (@disfagia.ufsm).

A Pró-Reitoria de Infraestrutura informa que haverá desligamento de energia elétrica na sexta-feira (27) no prédio 31 (União Universitária e Restaurante Universitário I), das 10h30 às 17h, para adequação da rede elétrica.

A energia poderá voltar antes do horário final informado, e para segurança, a rede deve ser considerada energizada mesmo durante o horário programado para manutenção.

Por questões climáticas, acidentes ou eventos emergenciais, a programação poderá ser cancelada sem aviso prévio. 

O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) iniciará na próxima segunda (20), a campanha “Desperdício Zero”. A ação institucional se volta à redução do desperdício de alimentos e à promoção da responsabilidade social e ambiental no cotidiano das refeições acadêmicas.

A campanha será desenvolvida de forma contínua e integrada, com um conjunto de intervenções que começam pela sensibilização dos usuários e se estendem gradualmente às demais etapas do processo produtivo e de consumo. A proposta é construir um movimento participativo e permanente de reflexão e mudança de hábitos, fortalecendo o compromisso coletivo com a sustentabilidade dentro dos RUs.

A iniciativa busca conscientizar a comunidade universitária sobre os impactos do desperdício alimentar, que vão muito além da perda de recursos financeiros e humanos. Descartar alimentos significa também desperdiçar água, energia, solo e trabalho empregados em toda a cadeia produtiva, o que gera consequências diretas no ambiente e na segurança alimentar.

De acordo com dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado anualmente. Esse cenário está diretamente relacionado a Agenda 2030 - especialmente o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 – Consumo e Produção Responsáveis, que propõe reduzir pela metade o desperdício global de alimentos, e ao ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável, que reforça o direito universal à alimentação adequada.

No âmbito local, o RU adota medidas concretas para enfrentar o problema. Entre elas, destacam-se o monitoramento do Resto-Ingesta (restos do prato), o agendamento de refeições e a readequação dos porcionamentos, de modo a ajustar o volume de alimentos servidos à demanda real. Além disso, serão realizadas ações educativas voltadas tanto aos usuários quanto à equipe de produção, reforçando o compromisso coletivo com práticas sustentáveis. Campanhas visuais e informativas nos refeitórios divulgarão os resultados da iniciativa por meio de um “desperdiçômetro” e de um painel interativo em Power BI, cujo link será disponibilizado durante o período da campanha.

“O nosso compromisso é duplo: oferecer refeições equilibradas e nutritivas e, ao mesmo tempo, formar cidadãos conscientes do impacto de suas escolhas. O desperdício zero é um ideal coletivo, que depende de pequenas atitudes individuais.”, destaca o diretor do RU, Joeder Soares.

A campanha também reforça o papel do RU como espaço educativo e de cidadania, onde práticas de sustentabilidade se traduzem em aprendizado social. Ao adotar hábitos alimentares mais conscientes, a comunidade acadêmica contribui não apenas para a otimização dos recursos públicos, mas também para a redução da pegada ambiental da universidade.

O RU convida toda a comunidade universitária a participar dessa jornada rumo ao Desperdício Zero, lembrando que cada prato devolvido sem sobras representa um gesto concreto de respeito à comida, às pessoas e ao planeta.

]]> https://www.ufsm.br/2025/09/16/estudo-da-engenharia-de-producao-resulta-em-novo-sistema-de-filas-no-restaurante-universitario Tue, 16 Sep 2025 12:24:05 +0000 https://www.ufsm.br/?p=70498 [caption id="attachment_70499" align="alignright" width="575"] Representação do RU I em softwares de modelagem 3D, utilizados na dissertação de Milton[/caption]

O Restaurante Universitário I (RU I) terá mudanças no sistema de filas internas para acesso aos buffets nos próximos dias. Duas filas serão modificadas: uma será exclusiva para a opção vegetariana, e outra prioritária para PCDs. O objetivo é otimizar o acesso dos usuários ao Restaurante, além de ampliar a organização interna.

O diretor do RU, Joeder Campos Soares, explica que apenas uma das filas será exclusivamente para vegetarianos, as demais serão para a opção de proteína animal. “Isso vai facilitar, pois quando o usuário chega para retirar a sua proteína, a atendente já sabe qual é a sua opção”, explica Joeder.

O diretor comenta que a expectativa é que essa alteração seja introduzida no Restaurante nesta semana. “Ainda não entrou em vigência porque estamos desenvolvendo um material de sinalização para ajudar o nosso usuário no momento do acesso”, afirma.

Parceria com o mestrado em Engenharia de Produção

Em uma parceria do RU com o Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, uma dissertação de mestrado foi desenvolvida para estudar o fluxo do Restaurante e encontrar formas de diminuir o tempo de espera nas filas. A pesquisa “O impacto dos gargalos na eficiência de distribuição de refeições em restaurantes universitários” é de autoria de Milton Mário Mandlhate, com orientação do professor adjunto do Departamento de Engenharia de Produção e Sistemas, Alvaro Luiz Neuenfeldt Júnior.

O estudo teve início em 2023 e foi finalizado em 2025. Milton explica que primeiro realizou um processo de coleta de dados no RU, para entender em média quanto tempo um usuário gasta em cada parte do percurso interno, desde a passagem das catracas até as cubas de proteínas. Isso foi feito por meio da técnica de cronoanálise, que estuda o tempo que se leva para realizar uma atividade para encontrar meios de aumentar a produtividade ou eficiência.

Milton acompanhou a rotina dos usuários do RU I de 2023 até outubro de 2024. “Uma coisa curiosa é que, quando nós fizemos este trabalho, fizemos questão de olhar para o RU como se fosse um cenário industrial, porque atualmente ele tem uma capacidade máxima de 590 lugares. Cada processo, por exemplo, do buffet, nós encaramos aquilo como se fosse uma etapa de um processo industrial”, comenta.

Foram analisadas todas as ações, realizadas tanto pelos usuários quanto pelos funcionários do Restaurante. Essa fase também envolveu a consulta com profissionais do RU. “Isso foi feito através de observações em campo, com ajuda em ocasiões de maior demanda de alguns outros pesquisadores aqui do Núcleo de Inovação e Competitividade, e também com a ajuda dos próprios profissionais do RU", afirma Milton.

Resultados encontrados para identificar possíveis ajustes no RU

Após a coleta de dados, foram desenvolvidos 17 cenários de possíveis alterações no RU, cada um com suas particularidades e pontos positivos e negativos. Para isso, a pesquisa utiliza o método de Simulação de Eventos Discretos (SED), para encontrar diversos possíveis cenários para uma situação-problema, por meio da modelagem 3D, principalmente com o software FlexSim (que tem uma parceria com a Universidade). Essa técnica é utilizada para criar uma espécie de “versão virtual” do RU, que, ao adicionar os dados obtidos com a observação, o auxiliaram a encontrar quais alterações poderiam ser feitas, e simular seus efeitos.

“Alguns são meio que sub-cenários de cenários existentes, onde não há realmente grandes alterações. Por exemplo, em um cenário temos três alterações, e se nessa terceira alteração fizéssemos uma pequena alteração, o que aconteceria? Isso gera outro cenário. Por isso, há um total de 17 cenários. E desses, três foram os mais promissores”, explica Milton. Além disso, para desenvolver esses cenários foram priorizadas duas questões: alterações que tivessem baixo custo e que não alterassem de forma radical a estrutura do Restaurante.

Assim, a pesquisa identificou que os principais pontos que podem causar o aumento da espera nas filas são as catracas e a área das proteínas. Na cronoanálise, as paradas nas catracas duravam em média 2 minutos, o que acabava “trancando” a fila. O tempo médio de espera na fila inicial é de 8,31s, e o tempo máximo, de 108,5s. "Milton comenta que essas paradas ocorrem, principalmente, por conta da capacidade do RU, quando o espaço está superlotado.

Um dos cenários encontrados sugere que uma das filas seja apenas para a opção vegetariana, o que já será implementado no RU I. Milton explica que primeiro será observado se essa ação será bem sucedida, para a levar para o RU II. “Vai ser observado, por exemplo, qual vai ser a reação dos próprios usuários quanto a essa fila, quanto tempo eles levam para se adaptar. Porque a implementação dos resultados de uma pesquisa no contexto prático pode sempre apresentar variações nos avanços esperados", relata.

Ele também explica que a colaboração com o RU esteve presente durante todo o processo do estudo, para ceder o espaço, esclarecer dúvidas, e auxiliar com informações técnicas. “Antes mesmo do início tivemos uma reunião com a direção do RU, apresentamos a proposta e eles abriram as portas para que a pesquisa fosse desenvolvida. Durante a pesquisa, eles permaneceram sempre muito prestativos em garantir que tudo ocorresse bem, e ao final tivemos uma reunião de apresentação dos resultados junto com a direção e alguns dos colaboradores do RU”, conta.

Experiência com a produção da pesquisa

Sobre sua experiência na produção da dissertação, Milton comenta que foi uma experiência totalmente nova. Formado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Eduardo Mondlane (UEM), de Moçambique, ele afirma que vários processos foram um aprendizado, inclusive a utilização do software. “Muitas coisas relacionadas a esta pesquisa foram novidade para mim, tanto na teoria quanto na prática. Inclusive, fiz uma disciplina do curso de graduação em Engenharia de Produção, onde nós aprendemos a simulação focada para esse software, o FlexSim. E tive que ler muito material sobre simulação, para entender como é que tudo funcionava", comenta.

A etapa de coleta de dados em campo, no RU, também teve seus desafios. Milton relata que precisava cuidar para não interferir em nenhuma ação, pois isso poderia influenciar os dados, que não poderiam ser afetados pela sua presença. “Por exemplo, se eu paro no meio do buffet, acabo chamando a atenção dos usuários, interferindo na própria fila, e já estou viciando os meus dados. Os resultados que eu vou ter não vão refletir necessariamente o que está acontecendo quando eu não estou ali. Foi interessante", afirma.

Além dos resultados alcançados com o trabalho, o estudante comenta que pequenas ações por parte dos próprios usuários do RU também podem ajudar a diminuir o tempo de espera das filas, em conjunto com as alterações que serão feitas. “Na verdade, a principal força motriz da mudança, principalmente aqui no RU, ainda está no consumidor. Só o ato dele ter essa consciência de que está num lugar onde mais pessoas o sucedem, que precisam também servir da mesma refeição, e se sentar depois no mesmo assento, resolveria certamente parte dos problemas que enfrentamos. Já tem um potencial muito grande de mudar o cenário, pois pequenas melhorias, quando acumuladas, têm um potencial de gerar grandes mudanças", afirma.

Texto: Giulia Maffi, acadêmica de Jornalismo e bolsista da Agência de Notícias
Imagens: Reprodução
Edição: Ricardo Bonfanti

A UFSM informa que, em razão das fortes chuvas em todo o Estado, os Restaurantes Universitários do campus sede ficarão fechados durante o jantar de hoje, 30, e o café da manhã de amanhã, 01.

Para os moradores da Casa do Estudante I e II serão distribuídos kits para ambas as refeições. O horário de retirada é das 16h30 às 17h30 e a entrega será feita no RU I em Camobi e na Casa do Estudante do Centro da cidade.

A gestão da UFSM entende que esta não é a situação ideal, mas foi a maneira de contornar a situação e não deixar nossos alunos sem alimentação. Esperamos retornar o funcionamento dos restaurantes assim que a energia elétrica for restabelecida e os servidores puderem voltar em segurança

O Escambo Solidário possui o objetivo de recompensar a separação correta de resíduos recicláveis e orgânicos na Casa do Estudante Universitário de Camobi. Nas trocas solidárias, são disponibilizadas plantas, ecobags e outros itens artesanais produzidos pelo Comitê em sua sede ou nas oficinas de costura que promove.

O acesso a essas confecções é exclusivo para quem levar resíduos orgânicos - entrega exclusiva dos moradores da CEU - e/ou recicláveis, que geram pontos equivalentes a uma moeda.Também é possível adquirir artesanatos comercializados na Feira Estudantil por alunos da UFSM não participantes do CA.

Materiais para troca

O Comitê recebe resíduos orgânicos, que são convertidos em moedas de troca de acordo com seu peso, e óleo de cozinha saturado, desde que esteja armazenado em garrafas PET. Miçangas, folhetos de raio-x, embalagens de amaciante de 2 e 5 litros e galões de água também são aceitos.

Inscrições para expositores

Foi aberta na última segunda-feira (8), no perfil da organização no Instagram, a chamada para artesãos que possuem interesse em expor no evento. As inscrições devem ser feitas exclusivamente pelo formulário disponível neste link, até o dia 13. Os selecionados serão informados via e-mail no dia 16.

Texto: Kemyllin Dutra, estudante de jornalismo e estagiária da Agência de Notícias
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Com duas unidades no Campus Sede, uma em Frederico Westphalen, outra em Palmeira das Missões e outra em Cachoeira do Sul, o Restaurante Universitário (RU) é o ponto de encontro dos alunos da UFSM nas principais refeições do dia a dia. Contudo, apesar da maioria dos consumidores serem estudantes, também é comum encontrar servidores da Universidade entre as mesas e cadeiras em função do preço acessível - e, claro, da comida boa.

O almoço e o jantar, com opções também para os vegetarianos, podem ser adquiridos pelos acadêmicos por R$ 2,50 cada, enquanto o valor do café da manhã é de apenas R$ 1. Diariamente, mais de 11 mil pratos são servidos entre os dois RUs de Santa Maria. O cardápio, que é semanalmente atualizado, pode ser conferido tanto no site quanto no aplicativo da Universidade. Já a tabela de preços completa pode ser acessada aqui.

A escolha das refeições fornecidas são definidas por nutricionistas da UFSM a partir do Guia Alimentar para a População Brasileira, documento desenvolvido pelo Ministério da Saúde. A ideia é que seja promovido um menu saudável para que os alunos tenham hábitos alimentares apropriados para a manutenção da saúde, enquanto se preocupam com a rotina estudantil e pessoal.

O RU é um órgão suplementar da Universidade que integra o Programa de Assistência Estudantil da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE). Atualmente, o economista Joeder Campos Soares, é o responsável por dirigir o setor, que foi fundado em 1963 e passa por constantes evoluções ao longo dos anos. A lista de contatos para tirar mais dúvidas pode ser conferida clicando aqui.

Em novembro do ano passado, por exemplo, foi assinado um convênio com o Governo do Estado para que o órgão participasse do programa de Categorização dos Serviços de Alimentação. O projeto segue as diretrizes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e foi aprovado pela Secretaria Estadual de Inovação, Ciência e Tecnologia (SICT), a fim de garantir a segurança alimentar

Como comer no RU

Para usufruir do RU, o estudante pode utilizar a e-Carteira, disponível no App UFSM Digital. Para ter acesso à primeira, basta realizar o login no aplicativo e procurar a opção ao final do menu. Na entrada, o indivíduo deverá mostrar o código de barras presente em na carteira. Contudo, antes é necessário agendar as refeições e carregar seu saldo de créditos.

O agendamento pode ser feito pelo App UFSM Digital ou pela página do RU no Portal do Aluno, com pelo menos três dias de antecedência. Se não for possível marcar café da manhã, almoço ou janta por não haver mais disponibilidade, o aluno deve entrar na fila e aguardar uma vaga. Créditos podem ser comprados apenas presencialmente, nos guichês disponíveis na unidade I do órgão.

Horário de funcionamento

• Café da manhã - 6h50min às 8h45min (somente RU I)
• Almoço - 10h45min às 13h45min (RU I e II)
• Janta - 17h45min às 19h45min (somente RU I)

Este texto compõe uma série de reportagens especiais que têm como objetivo explicar as formas de desfrutar de alguns setores da UFSM. Nas próximas matérias serão abordados o Planetário, o programa Esporte Universitário e as formas de se informar sobre o que acontece na Instituição.

Texto: Pedro Pereira, estudante de jornalismo e estagiário da Agência de Notícias
Design Editorial: Daniel de Carli
Edição: Mariana Henriques, jornalista

A direção do Restaurante Universitário informa que, na semana entre os dias 19 a 23 de dezembro, todas as refeições serão servidas somente no RU I. Durante este período serão atendidos apenas alunos com Benefício Socioeconômico (BSE) e usuários que pagam o valor integral das refeições. Ainda, não será efetuada nenhuma autorização para a realização das refeições para alunos sem BSE.

Já no período entre os dias 24 de dezembro e 01 de janeiro o Restaurante Universitário permanecerá fechado e serão ofertados Kits de Distribuição aos moradores da Casa do Estudante, com BSE regular. O cronograma desta distribuição será divulgado em breve. 

O Restaurante Universitário (RU) informa sobre o funcionamento de suas unidades (Campus Santa Maria) no mês de novembro, durante o evento Copa do Mundo 2022.

Dia 24 de novembro, não haverá fornecimento de jantar. Será fornecido Kit distribuição – jantar aos moradores da Casa do Estudante, no dia 23 de novembro das 15h45 às 17h.

Agendamento obrigatório:

Início – dia 21 de novembro;

Encerramento: dia 22 de novembro, às 11h.

Atente-se para a escolha do Kit correto para esta data: “Kit distribuição – jantar“

Obs: Almoço e café da manhã serão servidos normalmente no dia 24 de novembro.

Reforça-se que o Kit Distribuição é fornecido apenas aos residentes na Casa do Estudante com BSE ativo.

Mais informações na secretaria do RU, pelo fone (55) 3220-8405 ou ainda pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br.

O Restaurante Universitário (RU) informa que, em razão da aprovação do reequilíbrio econômico financeiro no Contrato n. 020/2020, relativo ao fornecimento de refeições para o RU Campus Sede, conforme a emissão do décimo sétimo termo aditivo, assinado no dia 04 de novembro, a partir do almoço de hoje (07/11), com base no § 1º do Art. 3º da Resolução UFSM N. 098/2022, os novos valores das refeições para servidores, visitantes e voluntários passam a ser:

Café da manhã: R$ 7,25
Almoço: R$ 13,15
Jantar: R$ 13,05

Para ver o décimo sétimo termo aditivo do contrato Clique aqui.

Mais informações na secretaria do RU Campus I ou pelo fone (55) 3220-8405 ou ainda pelo e-mail secretaria.ru@ufsm.br.

A direção do Restaurante Universitário informa que está cancelado o fornecimento de almoço no dia 03 de novembro. O cancelamento é válido para as duas unidades do RU no campus sede.

O motivo para o cancelamento são problemas técnicos no fornecimento de gás GLP na cozinha do restaurante.

Em decorrência da situação, também não será servido jantar em nenhuma das unidades do RU Santa Maria. Diante disso, será fornecido kit de distribuição para o jantar apenas aos moradores da Casa do Estudante. 

O prazo de agendamento do kit de jantar é até as 15:00 horas de hoje (03/11) e a entrega dos kits ocorrerá das 17:00 às 19:00 horas do mesmo dia, no refeitório do RU Campus 1.

O segundo semestre letivo na UFSM inicia com um aperto ainda maior no cinto. Situação que se prolonga ao longo dos últimos meses, a crise orçamentária chega a um novo patamar. Diversas medidas deverão ser adotadas até o fim do ano para cortar custos, impactando na qualidade da prestação de serviços à comunidade. Fechar a conta não será possível. A intenção é, pelo menos, reduzir o prejuízo, de forma a não complicar ainda mais a situação para 2023. O momento requer compreensão e, sobretudo, colaboração de toda a comunidade.

A UFSM começou 2022 com uma previsão de orçamento de R$ 129 milhões, que por si só já seria insuficiente. Conforme as estimativas iniciais, a UFSM precisaria de R$ 169 milhões para manter adequadamente as atividades de ensino, pesquisa e extensão, além das demandas da assistência estudantil, encargos gerais (despesas básicas de funcionamento) e melhorias na infraestrutura. Em junho, o corte de R$ 9 milhões nos já enxutos R$ 129 milhões previstos inicialmente ampliou a defasagem orçamentária. Na época, foram realizadas audiências públicas no Campus Sede e na Câmara de Vereadores para explicitar a situação delicada imposta pelos cortes.

De lá pra cá, grande parte das demandas ficou com o atendimento suspenso. As reservas orçamentárias vêm sendo utilizadas, e recursos têm sido remanejados para minimizar o problema, mas ainda assim as medidas não têm sido suficientes para suprir as últimas perdas orçamentárias, fazendo com que houvesse uma projeção de déficit em torno de R$ 10 milhões.

O reitor da UFSM, Luciano Schuch, em entrevista concedida à TV Campus, lembra que a Universidade já começou o ano com um orçamento R$ 27 milhões menor que em 2020, e os sucessivos cortes e contingenciamentos reduziram ainda mais o montante disponível. Ao se aproximar do último trimestre, a preocupação aumenta. "Vamos precisar de novos ajustes, que vão impactar, de novo, toda a comunidade", afirma. "Mesmo fazendo todo o esforço, devemos terminar o ano devendo R$ 6 milhões. Vai ser o primeiro ano das últimas décadas que vamos encerrar devendo", acrescenta Schuch.

Devido à situação, estão sendo revistos e reduzidos todos os contratos com terceirizações. As medidas restritivas impactam na redução de serviços como conservação, manutenção em geral, segurança, bolsas, funcionamento do Restaurante Universitário (RU), insumos, entre outros. "A solução é dificílima, pois ao longo dos últimos anos já foram realizados ajustes para dar conta da redução que vem acontecendo. Não há como adotar uma medida linear, cada item de despesa está sendo rediscutido e poderão ocorrer cortes ou ajustes em percentuais diferenciados", afirma Joeder Campos Soares, da Coordenadoria de Planejamento Econômico da Pró-Reitoria de Planejamento (Proplan).

Joeder esclarece que as medidas previstas não resultarão em economia de recursos, pois algumas despesas foram postergadas e, em algum momento, precisarão ser atendidas. Mesmo com os cortes vindouros, acredita-se que a Instituição ainda ficará com uma dívida de R$ 6 milhões para exercícios futuros - situação que preocupa ainda mais considerando-se que para 2023 há uma expectativa de decréscimo de 10% em relação ao orçamento atual, o que antecipa para o próximo ano um desafio ainda mais gigantesco. "Infelizmente um cenário como esse pode não permitir uma consolidação de projetos em andamento ou fomento adequado ao desenvolvimento científico e tecnológico", afirma.

Menos postos de trabalho

A redução orçamentária afeta todos os setores da UFSM. Segundo o pró-reitor de Administração, José Carlos Segalla, está sendo reduzido o orçamento de encargos gerais, incluindo contratos de terceirizações (menos postos de trabalho para limpeza, motoristas, vigilância física e monitorada, vigias e portarias, entre outros), além de luz, água, telefonia, circuito de dados, entre outras, atingindo todas as Unidades de Ensino e Pró-Reitorias da Universidade. "Já reduzimos os contratos em junho e estamos providenciando novas reduções até o final do ano, que vão afetar ainda mais o funcionamento da UFSM", afirma Segalla.

Nos meses de junho e julho, foram cortados 58 postos de trabalho terceirizados na Universidade. Como alguns postos são ocupados por mais de uma pessoa, estima-se uma redução de mais de 90 terceirizados, em diversas categorias. De outubro a dezembro, está previsto o corte de mais 27 postos de trabalho, afetando um número ainda maior de trabalhadores. Os postos a serem cortados representam 20% da manutenção e 35% do apoio administrativo atual, incluindo recepcionistas, técnicos em secretariado, arquivistas de documentos, além de postos em laboratórios, portarias, entre outros. Além disso, a Coordenadoria de Tecnologia Educacional (CTE) vai perder 25% de seus terceirizados, que prestam apoio a diversas atividades institucionais.

O impacto decorrente das reduções de pessoal previstas deve resultar em menos agilidade no Processo Eletrônico Nacional (PEN-SIE) e nas logísticas de entrega de equipamentos e materiais e no recolhimento e processamento de bens inservíveis nas áreas de almoxarifado e patrimônio. No almoxarifado, por exemplo, eram 12 terceirizados no início do ano. Agora são nove, e vão ficar somente seis. "Vai ficar tudo mais demorado", lamenta Segalla. Muitas vezes, por exemplo, a unidade de ensino vai ter que buscar o material no almoxarifado, em vez de recebê-lo. A emissão de diplomas digitais pela Coordenadoria de Registro e Matrícula (Corem) também será afetada, já que conta com o apoio de trabalhadores terceirizados.

Embora assegure que a UFSM vai funcionar normalmente até o fim do ano, o reitor adverte que, gradativamente, o serviço de apoio vai ficar mais lento, com equipe menor para colaborar. Além disso, projetos estratégicos como o Descubra UFSM e a Jornada Acadêmica Integrada (JAI) estarão menores este ano, devido ao impacto orçamentário. Ambos os eventos terão uma redução de 50% nos recursos, acarretando, por exemplo, na suspensão de bolsas para os alunos colaboradores. 

Infraestrutura afetada

Outro impacto decorrente da crise orçamentária refere-se às reformas de prédios e salas, que por enquanto estão suspensas, gerando um acúmulo de demandas para os próximos anos, em razão do desgaste natural dos prédios.

Segundo o reitor, reformas e manutenções que estavam planejadas para este ano - incluindo acessibilidade, Plano de Prevenção e Proteção contra Incêndio (PPCI) e reformas corretivas - estão paradas, com exceção das que foram feitas com recursos próprios das unidades de ensino. "O fundo que existia na Reitoria para fazer reformas, trocar telhado, pinturas, não tem mais", afirma Schuch. Cerca de R$ 2 milhões deixaram de ser investidos em reformas nos campi da UFSM em 2022. 

Contratos para manutenção de ar-condicionado também foram revistos. A limpeza nos prédios em nenhum momento foi reduzida - e nem há previsão -, mas os espaços externos do Campus Sede devem receber menos atenção nos próximos meses, com menos trabalhadores e recursos para o corte de grama, podas de árvores, ajardinamento. "Logo, a comunidade vai notar isso, que a grama não estará tão bem cortada. Vamos perder aquele charme que a Universidade sempre teve de ser um dos lugares mais limpos e seguros da cidade", lamenta o reitor.

Impacto na assistência estudantil

Reconhecida por oferecer uma das melhores assistências estudantis da América Latina, a UFSM será obrigada a reduzir despesas também nesta área. Será a primeira vez que a assistência estudantil da Universidade será afetada pela redução de verbas.

Uma das medidas necessárias será aumentar o valor da refeição para alunos sem Benefício Socioeconômico (BSE) de R$ 2,50 para R$ 3,50, com um subsídio de 70% - até então o subsídio é de 78% de todas as refeições para não BSE. Após discussões com o DCE, a proposta será encaminhada para votação dos Conselhos Superiores ainda neste mês.

Outra mudança que irá para apreciação dos conselheiros será uma refeição subsidiada por aluno/dia, e no caso de uma segunda ou terceira alimentação, o usuário pagará o valor do contrato do campus Santa Maria, sem o subsídio da Universidade.

A pró-reitora adjunta de Assuntos Estudantis, Angélica Iensen, ressalta que estas mudanças serão válidas apenas para quem não tem BSE. Os alunos cuja renda familiar per capita não chega a 1,5 salário mínimo - que são cerca de 60% do total da UFSM – seguem com refeições gratuitas.

Recentemente, com o agravamento da crise econômica no país e os crescentes custos da alimentação, muitos estudantes passaram a fazer as refeições no RU, considerando a economia e a qualidade das refeições. Assim, segundo Angélica, passou-se a gastar mais no RU com os estudantes não BSE do que com o público-alvo da assistência estudantil, que são os estudantes em vulnerabilidade, sendo que a maior parte do recurso que mantém o restaurante é do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES), obrigatoriamente destinado aos estudantes com BSE. Esse é um dos motivos que justificam a proposta de aumento nos valores na alimentação.

Além do RU, as Casas do Estudante (CEUs) também sofrerão impacto com os cortes previstos. Segundo Angélica, como as CEUs são construções antigas, que demandam manutenção constante, chegou-se ao limite em vários espaços. Hoje há 17 apartamentos interditados, esperando por reformas. Com a falta de recursos, não será possível contratar serviço ou comprar material necessário para essas reformas, o que resultará na diminuição da oferta de vagas de moradia temporariamente, até que a situação seja revertida. Já a redução de trabalhadores terceirizados vai tornar os serviços de manutenção e infraestrutura mais demorados.

“Desde o início do ano, estamos puxando o cobertor de um lado para cobrir do outro. O fato é que não há recursos disponíveis para manter o padrão de excelência atingido pela assistência estudantil da UFSM. Este cenário orçamentário que nos foi imposto torna insustentável o nosso conjunto de ações da forma como vínhamos fazendo, e impossibilita grande parte das ações de ampliação e das melhorias planejadas para o futuro”, lamenta a pró-reitora adjunta.

Trabalho coletivo reduz déficit

A questão orçamentária vem sendo monitorada atentamente por um grupo criado na UFSM especialmente para este fim. Servidores de diversas pró-reitorias têm se reunido semanalmente para estudar alternativas visando ao equilíbrio das contas. O trabalho, marcado pela responsabilidade e transparência, já permitiu reduzir o déficit inicial em mais da metade.

Antes do uso de reservas orçamentárias, remanejamento de recursos e suspensão de obras e reformas, o déficit chegou a estar projetado em cerca de R$ 15 milhões. As medidas a serem adotadas a partir de agora - redução de terceirizados, em contratos de manutenções e o aumento nos valores do RU - devem permitir um novo déficit projetado de cerca de R$ 6 milhões. Há ainda a previsão de negociar com o MEC parte do custo de energia elétrica, o que poderia reduzir o déficit para a casa de R$ 4 milhões.

Segundo o pró-reitor substituto de Planejamento, Fernando Pires Barbosa, “o esforço institucional já está sendo grande para que consiga chegar no menor déficit possível. Se o cenário não mudar, o esforço a ser feito em 2023 tende a ser ainda maior”.

Ações isoladas em unidades e pró-reitorias também têm feito diferença. O pró-reitor de Administração cita, por exemplo, a negociação com uma empresa na renovação do contrato de passagens rodoviárias, mantendo o desconto de 30% em cada passagem emitida, e a readequação do plano de capacitação dos servidores, priorizando capacitações online e reduzindo a participação em eventos presenciais do governo federal, de forma a reduzir gastos com diárias e passagens. 

"A sobrevivência da Instituição depende da atitude de todos os segmentos que compõem a UFSM, seja para atuar em defesa da mesma, seja para participar das decisões que serão tomadas nas instâncias internas, seja para adoção de práticas que minimizem os custos de funcionamento, como consciência individual na utilização dos espaços", relata Joeder, citando como exemplo cuidados com limpeza, uso de lâmpadas, condicionadores de ar, consumo de papel, entre outros. Para ele, o impacto também pode ser amenizado mediante a elaboração de planos com priorização por parte das unidades internas, de forma que as despesas inadiáveis e urgentes sejam atendidas.

O reitor também acredita na sensibilização tanto da comunidade acadêmica quanto da população em geral. "A situação é bem complexa, e a comunidade também precisa enxergar isso, quando vem para o campus, para o Cappa, para o Jardim Botânico, entender que tem investimento para manter essa estrutura", afirma Schuch.

Texto: Ricardo Bonfanti, jornalista da Agência de Notícias
Foto: Ana Alicia Flores, acadêmica de Desenho Industrial, bolsista da Agência de Notícias

Quem frequenta o Restaurante Universitário Campus I (RU I) deve ter percebido que o espaço está mais colorido. Uma obra de arte mural está sendo executada no local e deve ser finalizada até a próxima sexta-feira (16).

O processo para criação do mural começou em abril deste ano, através da Pró-Reitoria de Extensão e da Coordenadoria de Cultura e Arte (CCA), que abriu inscrições, através de edital, para o desenvolvimento de um mural no RU I. Puderam participar da seleção discentes dos cursos de  Artes Visuais e Desenho Industrial. A obra selecionada para ser executada no local teve início no dia primeiro de setembro e seguiu até o dia 11 do mesmo mês, os ajustes finais serão realizados na sexta-feira (16). 

O mural selecionado no edital foi “Compartilhando bons momentos” do artista Lucas Zanella, acadêmico de Desenho Industrial, com orientação do professor Máucio Bonotto Rodrigues, também do curso. A ideia foi representar uma cena de conversa na fila do restaurante - o cotidiano dos estudantes. “Criei personagens com personalidades e aparência distintas, visando representar a diversidade da nossa Universidade, além de deixar impresso o sentimento de que mesmo com nossas diferenças temos todas as condições de nos entendermos pelo diálogo e que o Restaurante Universitário proporciona esse local para nós, um espaço de socialização.” Lucas comenta. 

O artista conta que ao se localizar na saída do prédio, “a obra possui o sentido de relembrar os bons momentos vividos no local, valorizando a troca de aprendizados, retratando também as mudanças que a tecnologia proporciona na vida dos estudantes e como essa relação com o restaurante tende a se atualizar constantemente, expondo a complexidade no sentimento de ‘conexão’ entre os envolvidos para manter a relevância e necessidade deste espaço.”. Sobre o processo de pintura do mural, Lucas contou com a contribuição da artista Nicole Ruppenthal Siluk, ele relatou dar atenção a todos os estágios de produção da arte na parede. 

O mural cumpre o propósito de estimular a criatividade do artista-estudante e reforçar a importância da cultura como elemento de transformação social, é o que afirma a Coordenadora de Cultura e Arte da UFSM e pró-reitora adjunta de Extensão, Vera Vianna. “Humanizar os espaços públicos através da arte e instigar a apreciação do novo são elementos importantes para o fortalecimento de uma identidade social e coletiva'', afirma a Coordenadora. Vera ainda destaca, “a arte pública é extremamente democrática, pode ser livremente apreciada e está disponível a todos.” 

A comissão avaliadora do edital contou com três integrantes, dois docentes do Departamento de Artes Visuais, Altamir Moreira e Karine Gomes Perez Vieira, e a representante do RU, Carla Cristina Bauermann Brasil. Os avaliadores utilizaram três critérios para a classificação: apresentação, coerência e originalidade. O espaço destinado ao mural fica face ao leste, junto à porta de saída do RU I.

Para ver mais 

Os artistas Lucas Zanella e Nicole Ruppenthal Siluk possuem uma parceria chamada @goticorosa e pretendem compartilhar o processo da confecção do mural em suas redes sociais através de fotos e um timelapse da pintura, nas próximas semanas. 

No vídeo abaixo já é possível acompanhar parte do processo.

Texto e foto: Gabriela Leandro, acadêmica de jornalismo e voluntária da Agência de Notícias
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Durante o período de exames da Universidade Federal de Santa Maria, de 22 a 26 de agosto, o Restaurante Universitário Campus I estará aberto de segunda a sexta-feira para todos os alunos e servidores, sem alteração no horário de funcionamento. Os kits de distribuição de gêneros alimentícios, referentes ao sábado e ao domingo, serão entregues para os moradores da Casa do Estudante, na sexta-feira, 26, entre 15h45 e 17h.

Durante o período de exames e não letivo, o RU Campus II estará fechado para higienização e manutenção dos equipamentos.

Com informações da Assessoria de Comunicação do RU

Hoje (28) o Restaurante Universitário serviu no cardápio do almoço arroz sem defensivos agrícolas. Para realização do almoço foram utilizados cerca de 1.100 kg para refeições tanto no RU I, quanto no RU II.

A entrega do insumo foi feita no dia 11 de julho à empresa responsável pelo preparo da alimentação no Restaurante. Todo o arroz foi produzido por agricultores locais e distribuído pela Coopercedro. O cultivo do arroz sem agrotóxicos resulta em um alimento mais saboroso e nutritivo.

A iniciativa faz parte de um projeto que surgiu em 2016, partindo de uma demanda dos agricultores locais, que estavam perdendo lugar no mercado por conta da alta competitividade das grandes indústrias. A partir disso, a ação objetiva aumentar a renda adquirida pela agricultura familiar da região, através da agregação de valor ao produto, e busca atender a demanda do público interessado no consumo de um arroz sem defensivos, com valor abaixo do mercado. A ação integra o Grupo de Pesquisa em Arroz Irrigado e Uso Alternativo de Várzeas da UFSM, com apoio da PoliFeira do Agricultor.

Segundo o presidente da Cooperativa, Fernando Lima, a importância deste momento no RU está na fomentação e divulgação do produto, que agora começa a colher os resultados e ser visto com boa aceitação pela comunidade em geral. Além disso, Lima afirma que a parceria entre a cooperativa e a UFSM deve seguir e salientou a importância da participação do público nesse momento e no consumo do alimento dos produtores locais. Para o também integrante e supervisor administrativo da Coopercedro, Bruno Rodrigues Camoreto, ter a Universidade como um dos fomentadores do produto e da economia local é muito significativo. “Poder ter um produto de Santa Maria, sendo distribuído para a própria UFSM e acrescentado no dia a dia do aluno é muito importante para a cooperativa e para os agricultores”, afirma.

Atualmente, o arroz sem defensivos agrícolas por ser encontrado no armazém da Cooperativa e nas feiras livres realizadas na Praça Saturnino de Brito.

Texto: Maria Carolina Dias, estudante de jornalismo e voluntária na Agência de Notícias
Foto: Ana Alícia Flores Pontelli
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Produzido com auxílio de projeto da UFSM, sem a adição de substâncias agressivas ao meio ambiente e fruto da agricultura familiar regional: essa será a variedade de arroz servida no Restaurante Universitário (RU) no dia 28 de julho, Dia do Agricultor. A ação possui o intuito oportunizar à comunidade acadêmica a experiência do consumo de um alimento nutritivo e sustentável.

Liderado pelo Grupo de Pesquisas em Arroz Irrigado (GPai) da UFSM, o projeto chamado Arroz Sem Defensivos Agrícolas visa a aumentar a renda adquirida pelos agricultores da região da Quarta Colônia de Imigração Italiana e atender a demanda de interesse no consumo de produtos sem defensivos com valor abaixo do mercado. A iniciativa ainda busca: produzir tecnologia e conhecimento técnico para, futuramente, ser utilizado por outras instituições; auxiliar na aplicação direta na lavoura; acompanhar a colheita e a venda do cereal, que atualmente ocorre na Polifeira do Agricultor e no armazém da Cooperativa de Produção e Desenvolvimento Rural dos Agricultores Familiares de Santa Maria (Coopercedro). Ao todo, o RU adquiriu três toneladas de arroz do projeto.

A agricultura familiar, além de produzir grande parte dos alimentos que abastecem uma região, gera renda para o município onde está estabelecida. De acordo com um levantamento feito pelo Censo Agropecuário 2017, a agricultura familiar empregava mais de 10 milhões de pessoas em setembro daquele ano, o que representa 67% do total de pessoas ocupadas na agropecuária. A produção do Arroz Sem Defensivos Agrícolas auxilia a economia regional e não prejudica a saúde do agricultor, já que não usa agrotóxicos.

O decreto Nº 8.473, de 22 de junho de 2015, estabelece no âmbito da Administração Pública Federal que restaurantes universitários devem servir, anualmente, 30% do total de gêneros alimentícios oriundos da agricultura familiar. A empresa terceirizada que atua no preparo dos alimentos no restaurante da UFSM, ISM Alimentos e Serviços, identificou que poderia potencializar a ação do projeto do GPai e valorizar a agricultura familiar regional, servindo o arroz produzido na Quarta Colônia para o público acadêmico. O RU serve, aproximadamente, 10 mil refeições por dia, nas quais são consumidos 350 kg de arroz polido e 150 kg de arroz integral.

Com o apoio na comercialização realizada pelo projeto de extensão Polifeira do Agricultor, da UFSM, o Arroz Sem Defensivos Agrícolas está em contato com organizações locais, como a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater/RS), o Instituto Riograndense do Arroz (Irga), o Grupo Meta de Desenvolvimento Agrícola de Agudo, a Cooperativa Agrícola Mista Nova Palma (Camnpal), as prefeituras de Dona Francisca e Faxinal do Soturno e a Coopercedro. Cada uma dessas organizações desempenha um papel específico para que o alimento chegue à mesa dos consumidores.

Onde comprar – Para consumidores interessados, o Arroz Sem Defensivos Agrícolas está disponível no Armazém Coopercedro, na Praça Saturnino de Brito, aberto de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h30min e das 14h às 18h, e aos sábados, das 8h ao meio-dia. Também é vendido na Polifeira, nas terças-feiras, na Avenida Roraima (entre a Faixa Velha e a Faixa Nova de Camobi), das 7h às 12h30min; nas quintas-feiras, no Largo do Planetário, das 12h às 17h30min.

Texto: assessorias de comunicação do RU, da Polifeira do Agricultor e do Colégio Politécnico

A Universidade Federal de Santa Maria iniciou as discussões sobre o aumento dos valores das refeições do Restaurante Universitário (RU) para discentes sem Benefício Socioeconômico (BSE), a partir do segundo semestre de 2022. A mudança é necessária para que a instituição se adeque ao orçamento disponível neste ano para a Federal.

Atualmente, o valor total do almoço no RU campus sede custa R$11,81 para a Universidade. Até então, a Instituição conseguia cobrir quase 80% desse valor, o correspondente a R$9,31. O restante, R$ 2,50, era cobrado dos estudantes, preço mantido pela UFSM desde os anos 1990.

No entanto, em consequência do aumento da inflação e dos orçamentos destinados às Federais serem cada vez menores nos últimos anos, a UFSM atingiu seu limite e não consegue mais subsidiar o mesmo valor, precisando aumentar o preço, para que acadêmicos sem BSE possam continuar usufruindo do RU. Nesse sentido, a partir de setembro, quando começa o segundo semestre, a proposta é que a Universidade passe a subsidiar 50% das refeições, isto é, R$5,90 por almoço, mesmo valor que deverá ser cobrado dos estudantes.

Ao considerar a inflação, o reitor, Luciano Schuch, explica que a Universidade recebeu 13 milhões de reais destinados ao Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES), que subsidia os custos do RU. Contudo, para manter o preço de R$2,50 em 2022, seria necessário um aporte maior de recursos, de, ao menos, 18 milhões de reais.

Como a UFSM não possui “espaço” no orçamento geral para realocar os 5 milhões que faltam para subsidiar o RU, o único meio de manter as refeições para acadêmicos sem BSE alterar o subsídio dado às refeições.

De quem será cobrado?

O novo valor não deve atingir alunos com BSE, que são abarcados prioritariamente pelo PNAES, por isso seguem com a gratuidade das refeições.

A Pró-reitora de Assuntos Estudantis, Gisele Guimarães, expõe que a mudança é voltada para o restante do corpo discente, equivalente a cerca de 60% dos estudantes, em decorrência do descompasso entre os recursos do PNAES e o custo de vida atual: “o valor para 2022 é o mesmo de 2015 com uma defasagem de mais de 100% quando considerado o valor da cesta básica medida pelo DIEESE [Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos]”, esclarece Gisele.

Para o restante da comunidade universitária, servidores técnico-administrativos, docentes, voluntários e visitantes, o aumento já foi definido em junho.

Tramitação do aumento

O Pró-reitor de Planejamento, Rafael Lazzari, comenta que os cálculos para aumentar o preço do RU ainda estão sendo feitos pela Coordenadoria de Planejamento Econômico, para, posteriormente, ser aberto o processo de votação e aprovação da mudança.

Para definir o valor exato do aumento, serão considerados os seguintes fatores: maior custo da cesta básica brasileira e da alimentação; valor do contrato cobrado pela empresa fornecedora da alimentação para a UFSM; e o valor que, hoje, a Universidade tem disponível para subsidiar a alimentação dos alunos que não possuem BSE.

Lazzari reforça que não há, neste momento, nenhuma determinação já estabelecida, existindo, assim, espaço para diálogo e sugestões de alternativas.

O Reitor corrobora com a fala do Pró-reitor: “agora isso [aumento do preço do RU] se torna necessário para que as contas fechem no final do ano. […] A gestão da UFSM não encontrou outra alternativa e está aberta a ouvir a ideia dos alunos para essa demanda.”

Após a definição dos cálculos da PROPLAN, a proposta do novo valor deve ser discutida no Conselho de Curadores e, em seguida, votada no Conselho Universitário, para, então, ser posta em prática.

Mobilização estudantil

Na tarde de segunda-feira (18) a gestão da UFSM reuniu-se com representantes do Diretório Central dos Estudantes (DCE) para dialogar sobre a situação. Uma assembleia estudantil foi convocada pelo DCE para o dia 20 de julho, às 17 horas, no hall da União Universitária, com o objetivo de ampliar o debate sobre o assunto.

Texto: Laurent Keller, estudante de jornalismo, bolsista da Agência de Notícias
Foto: Ana Alícia Flores Ponteli
Edição: Mariana Henriques, jornalista

O prazo para solicitar o Kit de distribuição de gênero alimentícios do Restaurante Universitário, vai até hoje (30/06) às 11h. As solicitações do kit Café, Almoço e Jantar (C + A +J) podem ser feitas através de um agendamento online, no Portal RU ou no aplicativo UFSM Digital. Caso apresente algum problema na hora do cadastramento é preciso informar a secretaria do RU campus I, apenas dentro do prazo. 

O kit de distribuição de gêneros alimentícios visa atender à alimentação dos alunos em situação de vulnerabilidade socioeconômica e que residem na moradia estudantil da UFSM, e é referente aos domingos e feriados. O kit será distribuído no formato in natura. Os usuários que optarem pela opção vegetariana devem marcar no sistema a preferência.

A entrega do kit acontecerá no sábado (02/07) das 15h45 às 17h, no RU campus I, e será entregue somente ao titular, exceto para pais ou mães, que poderão retirar para seus dependentes. Os usuários deverão apresentar, no momento da entrega, a carteira de identificação do RU, na versão física ou digital, ou ainda, para os alunos, o comprovante de matrícula com código de barras. 

Os usuários deverão trazer recursos para acondicionamento e transporte dos gêneros relativos ao Kit de distribuição (sacolas). 

Mais informações na secretaria do RU ou pelo fone (55) 3220-8405. O regulamento para a entrega dos kits pode ser encontrado aqui.

Texto: Mariane Machado da Silva, acadêmica de jornalismo e voluntária da Agência de Notícias
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Desde o retorno presencial de todas as atividades na UFSM e em decorrência de crise econômica em âmbito nacional, o Restaurante Universitário (RU) tem registrado um aumento significativo na demanda por alimentação na Instituição.

O RU integra o Programa de Assistência Estudantil desenvolvido pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) e oferece aos alunos e servidores da UFSM a possibilidade de realizar as três refeições diárias (café da manhã, almoço e jantar). No entanto, o histórico corte de verbas por parte do Governo Federal e o aumento dos preços dos alimentos impacta também no funcionamento do Restaurante e na necessidade de medidas para economia e redução de gastos, a fim de manter o atendimento e a qualidade do serviço prestado.

Uma das iniciativas realizadas pela Direção do RU foi a modificação na forma de agendamento de refeições. Na última semana de abril foi alterado o número possível de agendamentos, que diminuiu de seis para três dias subsequentes, com intuito de diminuir o quantitativo de refeições agendadas e não realizadas pelos usuários. Como resultado, entre a primeira e a terceira semana de aulas presenciais, iniciadas em 11 de abril, houve uma redução de, aproximadamente, 25% para 10% de desperdício de alimentos.

A diretora do RU, Carla Brasil, explica que “Isso é uma estratégia para que a gente consiga conscientizar o aluno que quando ele agenda e não comparece, essa refeição pode ir fora. É extremamente importante salientar isso, ainda mais quando a gente está falando em torno de 1100 cafés da manhã, 6000 almoços e 2300 jantares [por dia]’’, salienta Carla.

No momento, as taxas de refeições não comparecidas estão assim: 30% para o café da manhã (equivalente a 360 cafés), 10% para o almoço (equivalente a 600 almoços) e 25% para o jantar (equivalente a 575 jantares). Considerando os números ainda significativos, a diretora do RU destaca a importância de somente agendar refeições quando há a certeza de que ela será efetivada e de sempre disponibilizar aquelas que não serão comparecidas, por meio do aplicativo UFSM Digital, ou pelo Portal do Aluno. É responsabilidade de toda comunidade acadêmica ter consciência ao realizar o agendamento das refeições. Através do Portal, também é possível consultar o cardápio da semana inteira.

Funcionamento do RU

O Restaurante Universitário funciona de segunda a sexta-feira no RU Campus I para café, almoço e jantar e no RU Campus II para almoço. O acesso de todos os usuários é universal.

A comunidade acadêmica pode realizar as refeições tanto no RU Campus I quanto no RU Campus II, mediante agendamento e de acordo com limite de teto de agendamento previsto para cada Restaurante (RU campus I – almoço: 3800 refeições e RU campus II – almoço: 3200 refeições.)

Aos sábados, em dias de paralisação, feriado prolongado e períodos não letivos conforme calendário acadêmico, o atendimento é somente para alunos com Benefício Sócio-econômico (BSE) e outras bolsas de gratuidade.

Mais informações sobre prazos de agendamento e cancelamento e horários de venda de créditos podem ser encontrados no site do RU. Em caso de dúvidas ou sugestões de melhoria sobre o Restaurante Universitário, é possível entrar em contato com a Assessoria de Comunicação do RU, pelo e-mail assessoria.ru@ufsm.br .

Texto: Laurent Keller, acadêmica de Jornalismo, bolsista da Agência de Notícias
Fotos e quadro: Ana Alícia Flores, acadêmica de Desenho Industrial, bolsista da Agência de Notícias
Edição: Mariana Henriques, jornalista da Agência de Notícias

Junho, Mês do Orgulho LGBTQIA+, é marcado por comemorações e conscientização sobre a comunidade LGBTQIA+. Na próxima segunda-feira (6), às 11h, acontece um evento de testagem rápida para HIV, hepatites virais e sífilis em uma unidade móvel próxima ao Restaurante Universitário I, no Campus Sede da UFSM. Além da realização dos testes, o hall do RU será tomado por apresentações culturais e artísticas. O evento é promovido pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae), Coletivo Voe e Prefeitura de Santa Maria. 

Em 2021, a Organização Mundial da Saúde divulgou que mais de um milhão de casos de infecções sexuais são contraídos diariamente. As maiores taxas de sífilis são adquiridas por jovens de 20 a 29 anos.

A assistente social Bruna Surdi Alves, do Núcleo de Atenção ao Estudante da Prae, ressalta a importância da testagem da população universitária, tendo em vista que é a faixa etária mais afetada. Bruna também pontua a importância da promoção do evento. “Pensamos na realização no mês do orgulho justamente porque o grupo é o que mais sofre discriminação e muitas vezes é marginalizado no cuidado à saúde”, ressalta. 

O projeto #vemtestar, idealizado pela odontóloga Tatiana Dalla Costa Chiattone, ofereceu testes, tira-dúvidas e aconselhamentos para estudantes da Universidade de 2018 a 2020. Com o início da pandemia, em março de 2020, o projeto parou com as testagens. O evento desta segunda marca o retorno da iniciativa. A assistente social complementa dizendo que “o acolhimento humanizado e o atendimento sigiloso, livre de discriminação e preconceito, é o primeiro passo para um cuidado em saúde eficaz”. 

No dia do evento, a testagem será para todos os interessados, não apenas estudantes da UFSM. Sugere-se que quem for fazer apresente documento de identificação. O resultado dos testes sai na hora e o resultado é sigiloso. 

Texto: Letícia Klusener, acadêmica de Jornalismo, voluntária da Agência de Notícias
Edição: Ricardo Bonfanti, jornalista