A “Produção Sustentável em Sistemas Agroalimentares” se conecta tanto com o desafio de alimentar a população global quanto ao desafio de enfrentar e mitigar as mudanças climáticas em curso. O aumento das temperaturas globais tem provocado mudanças fisiológicas nas plantas, no solo e no ciclo das águas. Adicionalmente, eventos climáticos extremos, como secas e excesso de chuvas, entre outros, tem sido cada vez mais frequentes e de baixa previsibilidade. Estiagens, enchentes e picos de altas temperaturas vêm causando desastres agroambientais, inclusive agravando as crises humanitárias: falta de alimentos, migrações forçadas, perdas de patrimônio e até mortes humanas.