Os estudantes de Administração da UFSM – Campus Palmeira das Missões, juntamente com as professoras Dioneia Dalcin e Gabriela Cappellari, realizaram no dia 25 de março de 2026 uma visita técnica ao Tio Sam Food Service. A experiência proporcionou uma imersão completa no setor de alimentação.

O foco principal da visita foi o processo produtivo. Os acadêmicos tiveram a oportunidade de acompanhar as etapas de fabricação de hambúrgueres da marca, observando aspectos fundamentais da administração da produção, como:
– Padronização e Qualidade: como garantir que o produto mantenha o mesmo sabor e textura em larga escala.
– Logística e Suprimentos: o gerenciamento de insumos e o controle de estoque.
– Segurança Alimentar: a aplicação de normas sanitárias e fluxos de trabalho eficientes na cozinha industrial.

Para encerrar a visita, o grupo participou de uma degustação. Mais do que um momento de descontração, a atividade serviu para que os alunos analisassem o produto final sob a ótica do consumidor, avaliando o valor agregado e o diferencial competitivo que a marca entrega ao mercado de Palmeira das Missões e região.

O grupo agradece à equipe do Tio Sam Food Service pela acolhida e por abrir as portas de sua operação para o aprendizado acadêmico.