Desde o ano de 2011, o Laboratório de Educação Musical – LEM, juntamente com o Programa de Pós Graduação em Educação – PPGE, promove oficinas de música para professores de Educação Básica no Festival Internacional de Inverno de Vale Vêneto, criado em 1986. O curso é destinado a professores de Educação Infantil e Anos Iniciais do Ensino Fundamental e organizado em um encontro, totalizando 06 horas, no qual são discutidos aspectos teórico-práticos da música na infância e o papel do professor não especialista na área. Além disso, são propostas atividades práticas, cujas experiências servem de subsídio para o professor em sala de aula. O curso é realizado ao longo do dia (manhã e tarde) e é ministrado por professores, mestrandos e doutorandos vinculados ao Programa de Pós-Graduação em Educação da UFSM – Linha de Pesquisa: Educação e Artes.

Além de formação para professores, o LEM promove, durante o Festival, Oficina para Crianças de Educação Infantil vinculadas à escolas de Santa Maria. Nas oficinas as crianças podem conhecer instrumentos musicais da orquestra, além de participarem de jogos e brincadeiras musicais.