A nova estufa do campus da UFSM em Cachoeira do Sul já está em pleno funcionamento e servindo como base para um projeto de pesquisa voltado à produção sustentável de alimentos. Intitulado “Eficiência do uso da água de hortaliças ‘baby leaf’ sob iluminação artificial em sistema de hidroponia”, o projeto tem como objetivo avaliar o crescimento, desenvolvimento, produção, qualidade e uso eficiente da água em hortaliças folhosas cultivadas em ambiente controlado.
A pesquisa iniciou com experimentos-piloto envolvendo quatro espécies: agrião, rúcula, alface crespa verde e alface crespa roxa. As plantas são cultivadas em um sistema hidropônico, que comporta até 623 unidades. Neste método, não se utiliza solo — a água e os nutrientes são fornecidos por meio da fertirrigação, de forma controlada e eficiente.
Um dos principais diferenciais do sistema é a economia de recursos: “É um sistema totalmente dependente de água, mas utiliza cerca de 95% menos água do que o cultivo convencional em solo”, destaca a professora Maria Inês Diel, responsável pelo projeto. Além disso, a pesquisa avalia o impacto da iluminação artificial com diferentes espectros de luz, buscando entender como esses fatores influenciam o ciclo de desenvolvimento e a qualidade das hortaliças.
A estrutura da estufa e do sistema de hidroponia foi viabilizada graças à aprovação do projeto junto à Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (Fapergs), que destinou recursos para a execução da proposta.
Confira abaixo algumas imagens da estufa em funcionamento. É só deslizar para o lado para ver todas!
