Cardápio

Cardápio Restaurante Universitário

Campus I

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Geléia De Frutas Blister (2 Unidades)
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Maçã (1 Unidade)
Ingredientes
Pão Branco Francês
Ingredientes Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Pão Integral De Forma
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Fibra de trigo Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Filé De Frango Grelhado (carne)
Ingredientes Alho em pasta Colorau Frango, peito, sem pele, cru Sal refinado Óleo, de soja
Proteína De Soja Com Moranga (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Moranga, cabotiá, crua Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Óleo, de soja
Cenoura Cozida
Ingredientes Cenoura, cozida
Couve Chinesa
Ingredientes Couve chinesa ou acelga, crua
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Batata Napolitana
Ingredientes Batata, inglesa, crua Cebola, crua Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Banana
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Filé De Frango Grelhado (carne)
Ingredientes Alho em pasta Colorau Frango, peito, sem pele, cru Sal refinado Óleo, de soja
Proteína De Soja Com Moranga (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Moranga, cabotiá, crua Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Óleo, de soja
Cenoura Cozida
Ingredientes Cenoura, cozida
Couve Chinesa
Ingredientes Couve chinesa ou acelga, crua
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Batata Napolitana
Ingredientes Batata, inglesa, crua Cebola, crua Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Banana
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Mel Blister (2 Unidades)
Ingredientes
Melão (1 Fatia)
Ingredientes
Pão Branco De Forma
Ingredientes
Pão Integral Francês
Ingredientes Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Gergelim, semente Linhaça, semente Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Iscas Bovinas Com Molho Shoyo (carne)
Ingredientes Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido Molho, soja, shoyu Sal refinado Óleo, de soja
Almôndegas De Soja Frita (marca Soja Mania) (opção Vegetariana)
Ingredientes Farinha, de rosca Farinha, de trigo Orégano Proteína de soja texturizada Sal refinado Soja em grão Água Óleo, de soja
Beterraba Ralada
Ingredientes Beterraba, crua
Pepino Agridoce
Ingredientes Açúcar, cristal Pepino, cru Sal refinado Vinagre de maçã
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Massa Ao Molho
Ingredientes Cebola, crua Massa parafuso Queijo, parmesão Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Vinagre de maçã Óleo, de soja
Torrone Com Wafer (1 Unidade)
Ingredientes Açúcar, refinado Farinha, de trigo Sal refinado albumina amendoim torrado aroma idêntico ao natural de baunilha bicarbonato de amônia bicarbonato de sódio glicose gordura vegetal lecitina de soja polirricinoleato de poliglicerol Óleo, de soja
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Iscas Bovinas Com Molho Shoyo (carne)
Ingredientes Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido Molho, soja, shoyu Sal refinado Óleo, de soja
Almôndegas De Soja Frita (marca Soja Mania) (opção Vegetariana)
Ingredientes Farinha, de rosca Farinha, de trigo Orégano Proteína de soja texturizada Sal refinado Soja em grão Água Óleo, de soja
Beterraba Ralada
Ingredientes Beterraba, crua
Pepino Agridoce
Ingredientes Açúcar, cristal Pepino, cru Sal refinado Vinagre de maçã
Arroz Com Cenoura
Ingredientes Arroz, tipo 1, cozido Cebola, crua Cenoura, crua Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Massa Ao Molho
Ingredientes Cebola, crua Massa parafuso Queijo, parmesão Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Vinagre de maçã Óleo, de soja
Torrone Com Wafer (1 Unidade)
Ingredientes Açúcar, refinado Farinha, de trigo Sal refinado albumina amendoim torrado aroma idêntico ao natural de baunilha bicarbonato de amônia bicarbonato de sódio glicose gordura vegetal lecitina de soja polirricinoleato de poliglicerol Óleo, de soja
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Banana
Ingredientes
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Doce De Leite Sachê (1 Unidade)
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Pão Branco Francês
Ingredientes Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Pão Integral Sovado
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Espessante metilcelulose Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos) Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Frango Cremoso (carne)
Ingredientes Alho granulado Cebola, crua Cebolinha, crua Cenoura, crua Coentro Colorau Creme de Leite Filé, de frango, sassami Pimentão, verde, cru Sal refinado Tomate, com semente, cru
Ervilha Ao Molho (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho granulado Cebola, crua Ervilha congelada Milho, amido, cru Sal refinado Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Chuchu Cozido Com Tempero Verde
Ingredientes Chuchu, cozido Tempero Verde
Tomate
Ingredientes Tomate, com semente, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Farofa De Frutas
Ingredientes Abacaxi em calda Banana caturra Farinha, de mandioca, torrada Figo, enlatado, em calda Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Pêssego, enlatado, em calda Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Laranja (1 Unidade)
Ingredientes Laranja, valência, crua
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Frango Cremoso (carne)
Ingredientes Alho granulado Cebola, crua Cebolinha, crua Cenoura, crua Coentro Colorau Creme de Leite Filé, de frango, sassami Pimentão, verde, cru Sal refinado Tomate, com semente, cru
Ervilha Ao Molho (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho granulado Cebola, crua Ervilha congelada Milho, amido, cru Sal refinado Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Chuchu Cozido Com Tempero Verde
Ingredientes Chuchu, cozido Tempero Verde
Tomate
Ingredientes Tomate, com semente, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Farofa De Frutas
Ingredientes Abacaxi em calda Banana caturra Farinha, de mandioca, torrada Figo, enlatado, em calda Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Pêssego, enlatado, em calda Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Laranja (1 Unidade)
Ingredientes Laranja, valência, crua
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Geleia De Frutas Blister
Ingredientes
Mamão (1 Fatia)
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Pão Branco Sovado
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Espessante metilcelulose Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos) Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Pão Integral De Forma
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Fibra de trigo Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Bife De Panela (carne)
Ingredientes Alho granulado Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru Cebola, crua Colorau Manjerona Milho, amido, cru Pimentão, verde, cru Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato
Proteína De Soja Ao Molho (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal, dietético Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Óleo, de soja
Cenoura Ralada
Ingredientes Cenoura, crua
Repolho Roxo
Ingredientes Repolho, roxo, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Carioca
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, carioca, cru Manjerona Sal, dietético Sálvia Tempero Verde Óleo, de soja
Moranga Caramelada
Ingredientes Abóbora, moranga, crua Açúcar, cristal
Bananinha
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Bife De Panela (carne)
Ingredientes Alho granulado Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru Cebola, crua Colorau Manjerona Milho, amido, cru Pimentão, verde, cru Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato
Proteína De Soja Ao Molho (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal, dietético Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Óleo, de soja
Cenoura Ralada
Ingredientes Cenoura, crua
Repolho Roxo
Ingredientes Repolho, roxo, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Carioca
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, carioca, cru Manjerona Sal, dietético Sálvia Tempero Verde Óleo, de soja
Moranga Caramelada
Ingredientes Abóbora, moranga, crua Açúcar, cristal
Bananinha
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Kit (Café+Almoço+Jantar)
Preparo	Categoria
Carne Moída (700 G)
Ingredientes
Almôndega De Soja (1 Kg)
Ingredientes
Beterraba (3 Unidades)
Ingredientes
Cenoura (3 Unidades)
Ingredientes
Chuchu (2 Unidades)
Ingredientes
Tomate (10 Unidades)
Ingredientes
Batata Doce (5 Unidades)
Ingredientes
Café Solúvel Sachê (15 Unidades)
Ingredientes
Leite Em Pó Integral (150g)
Ingredientes
Doce De Banana (2 Unidades)
Ingredientes
Laranja (3 Unidades)
Ingredientes
Maçã (2 Unidades)
Ingredientes
Paçoquinha (2 Unidades)
Ingredientes
Torrone Com Wafer (1 Unidade)
Ingredientes Açúcar, refinado Farinha, de trigo Sal refinado albumina amendoim torrado aroma idêntico ao natural de baunilha bicarbonato de amônia bicarbonato de sódio glicose gordura vegetal lecitina de soja polirricinoleato de poliglicerol Óleo, de soja
Banana (3 Unidades)
Ingredientes
Batata Inglesa (5 Unidades)
Ingredientes
Geléia De Frutas Blister (5 Unidades)
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister (5 Unidades)
Ingredientes
Pera (2 Unidades)
Ingredientes
Pão Branco De Forma (20 Fatias)
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Conservador: ácido sórbico Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Farinha, de trigo Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Abobrinha (2 Unidades)
Ingredientes Abobrinha, italiana, crua
Arroz Branco (1kg)
Ingredientes
Cebola (10 Unidades)
Ingredientes
Sassami Congelado Iqf (1kg)
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Maçã (1 Unidade)
Ingredientes
Mel Blister (2 Unidades)
Ingredientes
Pão Branco Sovado
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Espessante metilcelulose Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos) Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Pão Integral De Forma
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Fibra de trigo Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Iscas Ao Molho (carne)
Ingredientes Caldo de carne, tablete Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru Cebola, crua Colorau Milho, amido, cru Pimentão, verde, cru Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Tomate, molho industrializado Óleo, de soja
Hambúrguer De Soja (marca Soja Mania) (2 Unidades) (opção Vegetariana)
Ingredientes Farinha, de rosca Farinha, de trigo Orégano Proteína de soja texturizada Sal refinado Salsa, crua
Pepino
Ingredientes Pepino, cru
Repolho Roxo Com Laranja
Ingredientes Laranja Repolho, branco, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Polenta Recheada Com Queijo
Ingredientes
Banana (1 Unidade)
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Iscas Ao Molho (carne)
Ingredientes Caldo de carne, tablete Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru Cebola, crua Colorau Milho, amido, cru Pimentão, verde, cru Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Tomate, molho industrializado Óleo, de soja
Hambúrguer De Soja (marca Soja Mania) (2 Unidades) (opção Vegetariana)
Ingredientes Farinha, de rosca Farinha, de trigo Orégano Proteína de soja texturizada Sal refinado Salsa, crua
Pepino
Ingredientes Pepino, cru
Repolho Roxo Com Laranja
Ingredientes Laranja Repolho, branco, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Polenta Recheada Com Queijo
Ingredientes
Banana (1 Unidade)
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

*Cardápio sujeito a alterações sem aviso prévio.