Cardápio

Cardápio Restaurante Universitário

Campus I

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Geléia De Frutas Blister
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Melancia
Ingredientes
Pão Branco De Forma
Ingredientes
Pão Integral Sovado
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Espessante metilcelulose Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos) Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Guisado (carne)
Ingredientes Alho granulado Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cru Cebola, crua Colorau Ervilha, enlatada, drenada Manjerona Milho, verde, enlatado, drenado Ovo, de galinha, inteiro, cozido/10minutos Pimenta do reino Pimentão, verde, cru Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato
Proteína De Soja Com Milho E Ervilha (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Ervilha, enlatada, drenada Milho, verde, enlatado, drenado Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal, dietético Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Óleo, de soja
Cenoura Ralada
Ingredientes Cenoura, crua
Pepino
Ingredientes Pepino, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Massa Na Margarina
Ingredientes Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Massa parafuso Queijo, parmesão Sal, dietético Tempero Verde Vinagre de maçã Óleo, de soja
Rapadura De Leite
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Guisado (carne)
Ingredientes Alho granulado Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cru Cebola, crua Colorau Ervilha, enlatada, drenada Manjerona Milho, verde, enlatado, drenado Ovo, de galinha, inteiro, cozido/10minutos Pimenta do reino Pimentão, verde, cru Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato
Proteína De Soja Com Milho E Ervilha (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Ervilha, enlatada, drenada Milho, verde, enlatado, drenado Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal, dietético Tempero Verde Tomate, com semente, cru Tomate, extrato Óleo, de soja
Cenoura Ralada
Ingredientes Cenoura, crua
Pepino
Ingredientes Pepino, cru
Arroz Com Cenoura
Ingredientes Arroz, tipo 1, cozido Cebola, crua Cenoura, crua Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Massa Na Margarina
Ingredientes Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Massa parafuso Queijo, parmesão Sal, dietético Tempero Verde Vinagre de maçã Óleo, de soja
Rapadura De Leite
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Banana
Ingredientes
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Doce De Leite Sachê (1 Unidade)
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Pão Branco Francês
Ingredientes Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Pão Integral De Forma
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Fibra de trigo Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Frango à Xadrez (carne)
Ingredientes Alho granulado Cebola, crua Frango, peito, sem pele, cru Milho, amido, cru Molho Shoyo Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Sal refinado Água Óleo, de soja
Proteína De Soja à Xadrez (opção Vegetariana)
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Milho, amido, cru Molho Shoyo Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal refinado Óleo, de soja
Chuchu Cozido Com Tempero Verde
Ingredientes Chuchu, cozido Tempero Verde
Tomate
Ingredientes Tomate, com semente, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Farofa De Cenoura
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Farinha, de mandioca, torrada Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Sal refinado Tempero Verde Óleo, de soja
Lentilha
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Lentilha, crua Manjericão, cru Sal, dietético Óleo, de soja
Laranja
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Frango à Xadrez (carne)
Ingredientes Alho granulado Cebola, crua Frango, peito, sem pele, cru Milho, amido, cru Molho Shoyo Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Sal refinado Água Óleo, de soja
Proteína De Soja à Xadrez (opção Vegetariana)
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Milho, amido, cru Molho Shoyo Pimentão, amarelo, cru Pimentão, verde, cru Pimentão, vermelho, cru Proteína de soja texturizada Sal refinado Óleo, de soja
Chuchu Cozido Com Tempero Verde
Ingredientes Chuchu, cozido Tempero Verde
Tomate
Ingredientes Tomate, com semente, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Farofa De Cenoura
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Farinha, de mandioca, torrada Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Sal refinado Tempero Verde Óleo, de soja
Lentilha
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Lentilha, crua Manjericão, cru Sal, dietético Óleo, de soja
Laranja
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Geleia De Frutas Blister
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Maçã
Ingredientes
Pão Branco De Forma
Ingredientes
Pão Integral Francês
Ingredientes Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Gergelim, semente Linhaça, semente Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Iscas Bovinas Com Molho Shoyo (carne)
Ingredientes Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido Molho, soja, shoyu Sal refinado Óleo, de soja
Grão De Bico Ao Molho Shoyo (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Grão-de-bico, cru Milho, amido, cru Molho Shoyo Sal refinado Tempero Verde Óleo, de soja
Alface
Ingredientes Alface, crespa, crua
Beterraba Ralada
Ingredientes Beterraba, crua
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Cenoura Com Molho Branco
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Creme de Leite Farinha, de trigo Leite integral Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Noz moscada Sal refinado Tempero Verde
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Torrone (1 Unidade)
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Iscas Bovinas Com Molho Shoyo (carne)
Ingredientes Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido Molho, soja, shoyu Sal refinado Óleo, de soja
Grão De Bico Ao Molho Shoyo (opção Vegetariana)
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Grão-de-bico, cru Milho, amido, cru Molho Shoyo Sal refinado Tempero Verde Óleo, de soja
Alface
Ingredientes Alface, crespa, crua
Beterraba Ralada
Ingredientes Beterraba, crua
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Cenoura Com Molho Branco
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Creme de Leite Farinha, de trigo Leite integral Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos) Noz moscada Sal refinado Tempero Verde
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Torrone (1 Unidade)
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Geleia De Frutas Blister
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Melão
Ingredientes
Pão Branco Francês
Ingredientes Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Pão Integral Sovado
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Espessante metilcelulose Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos) Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Sassami A Milanesa
Ingredientes
Omelete Com Legumes (opção Vegetariana)
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Ervilha congelada Farinha, de trigo Leite integral Ovo, de galinha, inteiro, cru Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Abobrinha Cozida
Ingredientes Abobrinha, italiana, cozida
Tomate
Ingredientes Tomate, com semente, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Batata Napolitana
Ingredientes Batata, inglesa, crua Cebola, crua Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Feijão Carioca
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, carioca, cru Manjerona Sal, dietético Sálvia Tempero Verde Óleo, de soja
Banana
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Sassami A Milanesa
Ingredientes
Omelete Com Legumes (opção Vegetariana)
Ingredientes Cebola, crua Cenoura, crua Ervilha congelada Farinha, de trigo Leite integral Ovo, de galinha, inteiro, cru Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Abobrinha Cozida
Ingredientes Abobrinha, italiana, cozida
Tomate
Ingredientes Tomate, com semente, cru
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Batata Napolitana
Ingredientes Batata, inglesa, crua Cebola, crua Sal refinado Tempero Verde Tomate, com semente, cru Óleo, de soja
Feijão Carioca
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, carioca, cru Manjerona Sal, dietético Sálvia Tempero Verde Óleo, de soja
Banana
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Café da manhã
Preparo	Categoria
Café Preto Sem Açúcar
Ingredientes Café, pó, torrado Água
Leite Uht Integral Quente/frio
Ingredientes Leite integral
água Quente/fria
Ingredientes
Açúcar Cristal Sachê
Ingredientes Açúcar, cristal
Chocolate Em Pó 50% Cacau
Ingredientes Achocolatado, pó
Geleia De Frutas Blister
Ingredientes
Laranja
Ingredientes
Margarina Com Sal Blister
Ingredientes
Pão Branco Sovado
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante estearilo-2-lactilato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Espessante metilcelulose Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos) Melhorador de farinha: azodicarbonamida Melhorador de farinha: ácido ascórbico Sal refinado
Pão Integral De Forma
Ingredientes Açúcar, refinado Conservador: propionato de cálcio Emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos Farinha de trigo integral Farinha, de trigo Fermento, biológico, levedura, tablete Fibra de trigo Sal refinado

Almoço
Preparo	Categoria
Bife Acebolado (carne)
Ingredientes Alho granulado Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru Cebola, crua Orégano Sal refinado Óleo, de soja
Almôndegas De Soja Frita (marca Soja Mania) (opção Vegetariana)
Ingredientes Farinha, de rosca Farinha, de trigo Orégano Proteína de soja texturizada Sal refinado Soja em grão Água Óleo, de soja
Cenoura Ralada
Ingredientes Cenoura, crua
Repolho Branco
Ingredientes
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Polenta Recheada Com Queijo
Ingredientes
Paçoquinha (1 Unidade)
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

Jantar
Preparo	Categoria
Bife Acebolado (carne)
Ingredientes Alho granulado Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru Cebola, crua Orégano Sal refinado Óleo, de soja
Almôndegas De Soja Frita (marca Soja Mania) (opção Vegetariana)
Ingredientes Farinha, de rosca Farinha, de trigo Orégano Proteína de soja texturizada Sal refinado Soja em grão Água Óleo, de soja
Cenoura Ralada
Ingredientes Cenoura, crua
Repolho Branco
Ingredientes
Arroz Branco
Ingredientes Arroz, tipo 1, cru Sal refinado Óleo, de soja
Arroz Integral
Ingredientes Arroz, integral, cru Sal refinado Óleo, de soja
Feijão Preto
Ingredientes Alho em pasta Cebola, crua Feijão, preto, cru Louro Manjerona Sal, dietético Tempero Verde Óleo, de soja
Polenta Recheada Com Queijo
Ingredientes
Paçoquinha (1 Unidade)
Ingredientes
Temperos: óleo Composto De Soja E Oliva, Sal, Orégano, Vinagre De Maçã, Vinagre De Vinho Tinto, Molho De Pimenta
Ingredientes

*Cardápio sujeito a alterações sem aviso prévio.