No dia 11 de agosto de 2025, o Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) promoveu com grande êxito uma ação de extensão no Colégio Militar de Santa Maria (CMSM), voltada para pré-adolescentes e adolescentes do 7º ano do ensino fundamental e do 3º ano do ensino médio. A atividade, que incluiu palestras e dinâmicas interativas, teve como foco a importância da leitura e interpretação dos rótulos de alimentos industrializados.
Os alunos deram início à atividade preenchendo um questionário que visava avaliar seu conhecimento prévio sobre rotulagem de alimentos. Além disso, foram convidados a trazer rótulos de alimentos que costumam consumir em casa, o que possibilitou uma análise prática durante as dinâmicas. Divididos em grupos, os estudantes discutiram os ingredientes e as advertências contidas nos rótulos dos produtos selecionados, desenvolvendo um olhar crítico em relação às suas escolhas alimentares. O feedback dos participantes foi extremamente positivo, com muitos deles relatando um novo entendimento sobre a interpretação dos rótulos e a importância dessas informações em suas decisões diárias. Além da palestra sobre rotulagem de alimentos, os alunos do CMSM tiveram a oportunidade de conhecer mais sobre os Cursos de Nutrição e Tecnologia de Alimentos da UFSM.
A Profa. Carla Brasil, uma das organizadoras da ação, destacou a importância da iniciativa: “Essa iniciativa de extensão é essencial para capacitar os jovens a tomarem decisões alimentares mais conscientes. Com informações adequadas, eles têm a oportunidade de não apenas aprimorar sua própria saúde, mas também impactar positivamente suas famílias e amigos”.
A equipe organizadora da ação, composta pelas professoras Carla Brasil, Grazielle Castagna Cezimbra Weis e as acadêmicas Camila Zanon Bertin, Leci da Silva Santos, Sabrina Schaf dos Santos, Sabrina Milbradt Nunes agradeceu a todos os alunos pela participação e reafirmou o compromisso da UFSM em promover a educação nutricional e a conscientização sobre hábitos alimentares saudáveis. Essa ação representou um passo significativo na formação de cidadãos mais informados, e a universidade aguarda novas oportunidades para realizar iniciativas que contribuam para a saúde da comunidade.