No dia 28 de maio de 2025, houve a participação dos integrantes do projeto na festa de abertura da colheita da erva-mate, realizada no município de Viadutos-RS. O evento contou com a presença de membros da Emater/RS-Ascar dos municípios de Palmeira das Missões e Novo Barreiro, bem como de agricultores integrantes da Associação dos Ervateiros.
No mês de junho de 2025, ocorreu a participação no 1º Fórum de Turismo da Região Norte, realizado no município de Passo Fundo. A atividade contou com a presença de membros do projeto, além do Secretário de Cultura e Turismo de Palmeira das Missões e da vice-presidente do Conselho Municipal de Turismo.
No dia 13 de junho de 2025, houve participação na constituição do estatuto da Associação de Ervateiros de Palmeira das Missões. Na ocasião, estiveram presentes o Secretário da Agricultura do município, extensionistas da Emater e aproximadamente 20 famílias envolvidas na produção de erva-mate.
No dia 05 de setembro de 2025, foi realizada viagem à Expointer com os agricultores ervateiros envolvidos no projeto. A atividade teve como objetivo a participação em espaços voltados a experiências e formações em turismo e práticas sustentáveis, bem como o conhecimento de novas experiências e ações desenvolvidas na área.
No dia 26 de setembro de 2025, ocorreu visita à Ervateira Barão, localizada em Machadinho. A Ervateira Barão de Cotegipe iniciou suas atividades em 1951, no município de Barão de Cotegipe-RS, e atualmente está presente em mais de 20 países, oferecendo uma gama de produtos que inclui desde a erva-mate até cosméticos.
No dia 09 de dezembro de 2025, foi realizada viagem técnica ao município de Getúlio Vargas-RS, como atividade de encerramento da disciplina de Formação em Extensão na Pós-Graduação I. A atividade contou com a participação de produtores de erva-mate, extensionistas da Emater e estudantes do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios. Durante a visita, foi percorrido o roteiro turístico Fé, Cultura e Tradição, com visitação a cinco das nove propriedades rurais que o integram. A atividade teve como objetivo proporcionar aos participantes o contato com uma experiência prática de turismo rural, com vistas à possível replicação das iniciativas observadas.
No mês de fevereiro de 2026, integrantes do projeto participaram da ExpoAgro Cotricampo, realizada de 25 a 28 de fevereiro, no município de Campo Novo-RS. A atividade contou com a participação de estudantes, extensionistas da Emater/RS-Ascar e produtores de erva-mate. Durante o evento, foram apresentadas as iniciativas do projeto voltadas ao turismo rural, em parceria com a Associação dos Ervateiros de Palmeira das Missões, destacando a valorização da cadeia produtiva da erva-mate, a diversificação de renda no meio rural e a integração entre identidade cultural e desenvolvimento regional.
No mês de março de 2026, integrantes do projeto participaram da 26ª Expodireto Cotrijal, realizada de 9 a 13 de março, no município de Não-Me-Toque-RS. A atividade contou com a participação da coordenadora do projeto, professora Dra. Rosani Marisa Spanevello, e de estudantes do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios vinculados à disciplina de Formação em Extensão na Pós-Graduação II. Durante o evento, foram desenvolvidas ações de divulgação do projeto no estande institucional da UFSM e no espaço de Turismo Rural da Emater/RS-Ascar, com destaque para o roteiro turístico Caminhos dos Ervais e iniciativas voltadas ao fortalecimento do turismo rural e do desenvolvimento regional sustentável.
No dia 26 de março de 2026, foi realizada uma reunião com os produtores de erva-mate participantes do projeto, contando também com a presença de extensionistas da Emater, da coordenadora do projeto, alunos bolsistas e estudantes da disciplina de Formação em Extensão II do PPGAGR. Durante o encontro, foram discutidos o andamento das atividades e realizados alinhamentos iniciais para os eventos com turistas previstos para o mês de maio, durante o Carijo da Canção Gaúcha. Também foi definida a realização de um roteiro piloto no final de abril, com um grupo reduzido, com o objetivo de testar a dinâmica das visitas nas propriedades já mais estruturadas. Além disso, foram pontuadas orientações gerais sobre aspectos mínimos de organização e estrutura necessários para a recepção de visitantes.
No dia 24 de abril de 2026, integrantes do projeto participaram da 2ª Mateada alusiva ao Dia Municipal da Erva-Mate, realizada na Praça da Prefeitura, em Palmeira das Missões. Instituído pela Lei Municipal nº 6311/2025, o evento reuniu a comunidade em um momento de valorização da cultura local, destacando a erva-mate como símbolo de identidade e tradição. A programação incluiu apresentações artístico-culturais dos CTGs 35, Galpão da Boa Vontade e Sinuelo da Querência. A atividade contou com a participação da comunidade, de autoridades locais e de entidades, com a presença de produtores ervateiros — entre eles a Ervateira Gurizinho, parceira do projeto, responsável pela disponibilização de erva-mate e água quente ao público —, além de artesãos do grupo Recanto das Artes e produtores da agricultura familiar. A Creluz também esteve presente, contribuindo com a doação de mudas. Durante o evento, participaram a professora coordenadora do projeto, Profª Dra. Rosani Spanevello, os extensionistas da EMATER/RS-Ascar, Cinara da Silva e Maurício Stochero, o secretário municipal de Cultura e Turismo, Prof. Dr. Tiago Zardin Patias, o diretor da UFSM-PM, Prof. Dr. Adriano Lago, além da bolsista de pós-doutorado Carolina Nogueira e de estudantes da disciplina Formação em Extensão II (PPGAGR/UFSM-PM). A ação reforça o compromisso do projeto com o desenvolvimento regional sustentável, por meio da integração entre universidade, poder público e comunidade.
No dia 1º de maio de 2026, foi realizada visita técnica à FENACHIM – Festa Nacional do Chimarrão, em Venâncio Aires (RS), a convite da Associação Celeiro e Missões de Amigos da Erva-Mate (ACEMA), por meio de seu presidente, Paulo Sérgio Moreira, da Ervateira Gurizinho, em articulação com o IBRAMATE. A atividade contou com a participação de produtores da região, extensionistas da EMATER/RS-Ascar, pós-graduandos, representantes do poder público municipal e familiares, incluindo a Profª Dra. Rosani Spanevello e a pós-doutoranda Carolina Nogueira, representando o projeto. Durante a programação, os participantes acompanharam o “Encontro da Família Ervateira”, na Arena Inovação, seguido de almoço no CTG.mento regional sustentável.
No dia 27 de maio de 2026, representantes da UFSM e da EMATER/RS-Ascar participaram de um podcast da TV Carijo, canal responsável pela cobertura oficial do 39º Carijo da Canção Gaúcha. Na ocasião, a bolsista de pós-doutorado Carolina de Mattos Nogueira, a extensionista da EMATER/RS-Ascar Cinara Martins e o diretor da UFSM Campus Palmeira das Missões, Adriano Lago, apresentaram as ações desenvolvidas pelo projeto e destacaram o lançamento do primeiro roteiro oficial do Caminho dos Ervais, previsto para a tarde daquele mesmo dia. Durante a conversa, foram apresentados detalhes sobre a proposta do roteiro turístico e algumas das atividades programadas para a experiência, além de serem abordadas as parcerias institucionais que viabilizam a iniciativa. Adriano Lago também ressaltou os 20 anos da UFSM em Palmeira das Missões e os avanços alcançados pelo campus, incluindo a consolidação da pós-graduação com cursos de mestrado, doutorado e estágio pós-doutoral, reforçando a importância da presença da universidade junto à comunidade regional.
No dia 27 de maio de 2026, durante as atividades realizadas junto ao 39º Carijo da Canção Gaúcha, o vice-reitor da Universidade Federal de Santa Maria, professor doutor Tiago Marchesan, destacou a importância da extensão universitária para a manutenção da excelência acadêmica do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR/UFSM), que mantém nota 5 na CAPES. Em sua fala, ressaltou que não se faz extensão rural sem a presença da universidade junto à comunidade, promovendo uma troca permanente de conhecimentos e experiências. Segundo o professor, a universidade ensina, mas também aprende com a comunidade, fortalecendo sua missão por meio da integração entre ensino, pesquisa e extensão. A reflexão reforça os princípios que orientam o projeto Caminho dos Ervais, fundamentado na construção coletiva do conhecimento e no desenvolvimento regional sustentável.
No dia 29 de maio de 2026, a Casa do Mate recebeu a visita do secretário de Estado da Cultura do Rio Grande do Sul, André Kryszczun, durante a programação do 39º Carijo da Canção Gaúcha. Na ocasião, representantes do projeto Caminho dos Ervais apresentaram as ações desenvolvidas em parceria entre a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Emater/RS-Ascar, Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e produtores locais, voltadas à valorização da cultura ervateira, do turismo rural e do desenvolvimento regional sustentável. O encontro proporcionou um importante momento de diálogo sobre a preservação dos saberes e tradições ligados à erva-mate, reforçando a relevância das iniciativas que aproximam universidade, comunidade e instituições públicas na promoção da identidade cultural do território.
No dia 29 de maio de 2026, durante a abertura oficial da XXIV Mostra da Indústria, Comércio, Serviços e Artesanato (MIP), realizada junto à programação do 39º Carijo da Canção Gaúcha, alunos e bolsistas vinculados ao projeto e à disciplina Formação em Extensão II, do PPGAGR/UFSM, estiveram presentes no Espaço Interinstitucional da UFSM Palmeira das Missões. A atividade possibilitou a divulgação das ações desenvolvidas junto à comunidade, promovendo a troca de experiências com visitantes e instituições parceiras, além de reforçar o papel da extensão universitária na articulação entre universidade e sociedade.
No dia 3 de junho de 2026, a equipe do projeto participou da II Feira Municipal do Meio Ambiente, realizada na Praça Paulo Ardenghi, em Palmeira das Missões. Promovido pelo Departamento Municipal de Meio Ambiente, em parceria com a Creluz, a EMATER/RS-Ascar, a UFSM, a Escola Estadual de Educação Básica Palmeira das Missões e a Natusomos, o evento reuniu ações de educação ambiental, sustentabilidade e conscientização da comunidade. Durante a programação, foram divulgadas iniciativas voltadas ao desenvolvimento regional sustentável, com destaque para as ações relacionadas à valorização da cultura da erva-mate, ao turismo rural e à agricultura familiar desenvolvidas junto às comunidades da região.
