UFSM abre 60 vagas gratuitas para o Curso Técnico em Fruticultura a distância, com aulas práticas em pomares de seis hectares

Inscrições vão até 3 de novembro. O curso do Colégio Politécnico une 75% de ensino a distância com encontros presenciais aos sábados, dias de campo, viagens de estudos e visitas técnicas na maior estrutura pública de fruticultura da Região Central do Rio Grande do Sul.

Quem sempre quis unir a rotina de trabalho a uma formação técnica de qualidade em uma universidade federal tem agora uma oportunidade concreta. A Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) abriu inscrições para o Processo Seletivo dos Cursos Técnicos Subsequentes 2027, e entre as ofertas está o Curso Técnico em Fruticultura, na modalidade a distância, com 60 vagas gratuitas no Colégio Politécnico. As inscrições seguem até 3 de novembro de 2026, pela página oficial do processo seletivo, e o ingresso está previsto para o primeiro semestre letivo de 2027.

Um curso a distância que não abre mão do pé no barro

A grande marca da proposta é a combinação entre flexibilidade e prática na fruticultura. São 1.200 horas distribuídas em quatro semestres letivos, sendo 75% da carga horária na modalidade a distância, apoiada no ambiente virtual Moodle, e 25% em atividades presenciais, desenvolvidas preferencialmente em alguns sábados durante o semestre letivo, no polo de Santa Maria. Esses encontros não são burocráticos: as aulas práticas são presenciais e obrigatórias e ocorrem majoritariamente no Setor de Fruticultura do Colégio Politécnico, exatamente onde a fruticultura acontece.

O formato foi pensado para quem trabalha, para quem vive no meio rural e para quem precisa conciliar estudo, família e produção. Não é preciso deixar a propriedade, o emprego ou o município de origem para acessar uma formação técnica federal, pública e gratuita.

Seis hectares de pomares, 15 espécies frutíferas e laboratórios

O diferencial competitivo do curso está na infraestrutura. O Setor de Fruticultura do Colégio Politécnico reúne aproximadamente seis hectares de área produtiva com mais de 15 espécies frutíferas diferentes, entre elas figueira, goiabeira, morangueiro, mirtilo, amora, framboesa, pessegueiro, citros, nogueira-pecã, videira, oliveira, banana, pitaya, frutíferas nativas, entre outras. É nesse ambiente que o estudante aprende fazendo, do preparo do solo à colheita.

A estrutura à disposição das turmas inclui ainda:

Viveiro para produção e propagação de mudas frutíferas;
Laboratório de Espécies Nativas e de Práticas Ambientais (LENPA), com produção de mudas de frutíferas nativas;
Laboratório de Panificação, Frutas e Hortaliças, com mais de 170 m², tachos em aço inox com agitação mecânica, tacho de pasteurização, despolpadeira, seladora a vácuo, dessecador de cabine, câmaras de refrigeração e demais equipamentos de agroindustrialização;
Laboratório de Defesa Fitossanitária, com microscópios estereoscópios e microscopia conectada à projeção para análise de material;
Estufa agrícola, galpões, câmara fria para frutas, tratores, atomizadores, pulverizadores, roçadeiras, vibrador de plantas (shaker) e sistemas de irrigação por gotejamento e microaspersão;
Laboratório de Análise de Solos e Plantas (LASP);
Drones para geoprocessamento voltado à fruticultura;
Laboratórios de informática, auditório para 162 pessoas e salas equipadas com recursos audiovisuais.

Some-se a isso a atuação de grupos e projetos consolidados de ensino, pesquisa e extensão do próprio Colégio, como o Grupo Interdisciplinar de Pesquisas Agroalimentares Georreferenciadas (GIPAG/UFSM), que já georreferenciou cerca de mil estabelecimentos produtores de frutas em 35 municípios da Região Central gaúcha. O Projeto Polifeira do Agricultor, por exemplo, é uma referência em Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) e contato direto com consumidores, também compondo esse ecossistema formativo. Além disso, soma-se ao curso o Grupo de Estudos de Predição de Adubação e Potencial de Contaminação de Elementos em Solos (GEPACES) do Centro de Ciências Rurais (CCR) da UFSM com pesquisas aprofundadas na área de Fruticultura.

Viagens de estudos, dias de campo e vivências em propriedades

A metodologia prevê visitas técnicas a empreendimentos da cadeia produtiva, viagens de estudos para outras regiões produtoras de frutas, participação em feiras, dias de campo, minicursos, palestras e seminários integradores, nos quais os estudantes levam problemas concretos de suas regiões para análise coletiva e proposição de soluções.

Duas disciplinas condensam essa aposta: Vivências em Fruticultura I e II, com 135 horas somadas, em que o estudante acompanha in loco atividades em estabelecimentos vinculados à cadeia produtiva. Na primeira edição do curso, realizada entre 2014 e 2017 nos polos de Santa Maria, Agudo e São João do Polêsine, foram formados 41 técnicos em fruticultura, e a procura por uma nova turma nunca cessou. Desde 2022, na retomada do curso no Polo de Santa Maria, foram formados mais 92 alunos de diferentes regiões do sul do Brasil, com média de idade de 44 anos.

O Polifruti é a face mais visível dessa metodologia. Nascido das estratégias didáticas da disciplina Vivências em Fruticultura I, o encontro já soma quatro edições, todas protagonizadas integralmente pelos estudantes da modalidade a distância, que definem os eixos temáticos, convidam os palestrantes e conduzem os painéis. Os temas nascem das visitas técnicas feitas a propriedades rurais ao longo do semestre, quando os alunos vivenciam a rotina dos fruticultores e transformam essa experiência em programação: na quarta edição, realizada em 25 de outubro de 2025 no auditório do Colégio Politécnico, os eixos foram o protagonismo feminino na fruticultura, a Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA) e o percurso da implantação ao processamento de frutas de um pomar doméstico. Reunindo agricultores, estudantes, pesquisadores, cooperativas e empresas em debates técnicos, gerenciais e mercadológicos, com inscrições gratuitas e abertas ao público, o Polifruti consolidou-se como um dos principais encontros sobre fruticultura do Sul do Brasil. Em 2026, os novos estudantes assumem a organização da quinta edição.

Um currículo completo para um mercado em expansão

Entre as disciplinas estão Implantação de Pomares, Viveiros e Propagação de Mudas, Irrigação e Fertirrigação de Plantas Frutíferas, Nutrição Mineral em Frutíferas, Frutíferas de Clima Temperado, Frutíferas de Clima Tropical e Subtropical, Pequenas Frutas e Frutas Nativas, Manejo Fitossanitário, Processamento de Frutas, Fisiologia Pós-Colheita, Mecanização, Geoprocessamento Aplicado na Fruticultura, Produção Agroecológica de Frutas, Administração Rural e Projetos, Extensão e Desenvolvimento Rural e Princípios de Agroecologia.

O contexto favorece quem se qualifica. O Brasil está entre os maiores produtores mundiais de frutas, com produção superior a 40 milhões de toneladas anuais, e o Rio Grande do Sul figura como o quarto estado brasileiro em área plantada, com destaque crescente para frutas vermelhas, frutas nativas, citros, oliveiras e nogueira-pecã, esta última já com cerca de 8 mil hectares no território gaúcho. O egresso pode atuar em propriedades rurais, viveiros, agroindústrias, cooperativas, empresas de consultoria, organizações de assistência técnica e extensão rural, comércio de insumos e equipamentos, instituições de pesquisa ou no próprio negócio, planejando pomares, conduzindo o manejo, orientando colheita e pós-colheita, elaborando projetos e organizando a comercialização.

Como participar

A seleção é definida pelo Edital n. 049/2026 CEBTT/PROGRAD. Podem concorrer candidatos que tenham concluído o Ensino Médio até a etapa de Confirmação de Vaga. Metade das vagas é destinada ao Sistema de Cotas, conforme a Lei n. 12.711/2012, para quem cursou integralmente o Ensino Fundamental em escola pública ou em escola comunitária da educação do campo conveniada com o poder público, contemplando ainda candidatos pretos, pardos, indígenas, quilombolas, pessoas com deficiência e critérios de renda.

Havendo mais inscritos do que vagas, a classificação ocorre por prova objetiva de 50 questões, aplicada em 29 de novembro de 2026, das 14h às 18h, em Santa Maria. Caso o número de inscritos seja inferior ao de vagas, os candidatos ficam dispensados da prova e a seleção é feita por sorteio público, transmitido ao vivo pelo canal da PROGRAD no YouTube.

Processo seletivo

Curso: Técnico em Fruticultura (subsequente ao Ensino Médio), modalidade EaD

Instituição: Colégio Politécnico da UFSM

Vagas: 60, sendo 50% reservadas ao Sistema de Cotas

Duração: 4 semestres letivos, 1.200 horas

Formato: 75% a distância e 25% presencial, preferencialmente aos sábados, no polo de Santa Maria/RS

Investimento: gratuito

Inscrições: de 5 de agosto a 3 de novembro de 2026, em https://www.ufsm.br/pro-reitorias/prograd/editais/049-2026, com login no Portal Gov.br

Taxa de inscrição: R$ 50,00, com pagamento até 4 de novembro de 2026

Isenção da taxa: solicitação até 29 de setembro de 2026, para inscritos no CadÚnico em situação de baixa renda

Prova: 29 de novembro de 2026, das 14h às 18h (portões fecham às 14h)

Classificação final: até 29 de dezembro de 2026

Ingresso: primeiro semestre letivo de 2027

Plantão de apoio às inscrições: de 19 de outubro a 3 de novembro de 2026, de segunda a sexta-feira, das 11h às 13h e das 17h às 20h, no Prédio 70, Bloco D, Sala D1

Informações sobre inscrição: falecom@nisa.ufsm.br

Informações sobre o curso: ead.fruticultura@ufsm.br e @tec.fruticulturaufsm