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Laboratório de Análises Micotoxicológicas participa de eventos técnicos sobre a cultura do amendoim



Coordenador do LAMIC, professor Carlos Mallmann, em sua participação nos eventos

O Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC-UFSM) participou, na semana passada, da Feira Nacional do Amendoim e do 22º Encontro sobre a Cultura do Amendoim, importantes eventos do setor que reúnem produtores, indústria e comunidade científica.

O coordenador do LAMIC, professor Carlos Mallmann, integrou o painel da indústria com a palestra “Micotoxinas: Persistem como Ameaça à Saúde Humana?”. A apresentação abordou os riscos e desafios relacionados à presença de micotoxinas na cadeia produtiva, destacando a importância do controle e da prevenção para a segurança alimentar.

De acordo com a organização, encontros como este são fundamentais para fortalecer o diálogo entre diferentes elos da cadeia produtiva, promover avanços tecnológicos e garantir a qualidade do alimento que chega ao consumidor.

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