Estudantes do curso Técnico em Fruticultura vivenciam viagem de visitas técnicas a Nova Pádua e Flores da Cunha

Nos dias 6 e 7 de dezembro, estudantes do curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da UFSM, sob orientação do professor Renato Trevisan e da professora Magda Aita Monego, realizaram cinco visitas técnicas na região da Serra Gaúcha. A programação contemplou as cidades de Nova Pádua-RS e Flores da Cunha-RS e promoveu atividades que proporcionaram momentos de aprendizado técnico e vivências práticas enriquecedoras.

Confira um resumo das propriedades e empresas visitadas nos dois dias de viagem técnica.

Dia 6 de dezembro

Propriedade do Sr. Eloir Bernardi: A primeira visita foi à propriedade do Sr. Eloir Bernardi, um momento marcante pela hospitalidade e generosidade do produtor. Ele compartilhou com os estudantes suas práticas e seus desafios no cultivo de frutíferas como videira, caquizeiro, pêssego, ameixa e pereira. Os alunos aprenderam sobre o manejo em áreas de relevo acidentado, controle de pragas e doenças, e técnicas de colheita e armazenamento. A visita destacou a dedicação e o amor do produtor pelo trabalho, inspirando os participantes. Além disso, o lanche oferecido, com destaque para o “grostoli”, e a janta cuidadosamente preparada reforçaram o clima acolhedor.

Vinícola Caetano Viventino: Na segunda visita, os alunos foram recebidos pela enóloga Grazi Boscato, que apresentou o processo de elaboração de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. Os estudantes participaram de uma degustação guiada, experimentando um vinho tinto e um rosé, enquanto aprendiam sobre as características sensoriais de cada produto. A atividade combinou aprendizado técnico com vivência prática.

Propriedade do Sr. Sidnei Simionato: Na terceira visita, o grupo conheceu a propriedade do Sr. Sidnei Simionato, onde o cultivo do mirtilo representa 30% da renda familiar. Os estudantes participaram de uma conversa detalhada sobre a importância econômica do mirtilo e aprenderam sobre o manejo da cultura, abrangendo desde a produção até a embalagem e comercialização. Essa experiência prática proporcionou insights valiosos sobre os desafios e as oportunidades no setor.

Lonore Destilados: Encerrando o primeiro dia, o grupo visitou a Lonore Destilados, reconhecida pela produção de destilados a partir de frutas como kiwi, uva e nozes, utilizando a grapa como base. Os alunos acompanharam o processo produtivo e participaram de uma degustação, explorando aromas e sabores únicos. Essa visita foi uma oportunidade de aliar aprendizado técnico e sensorial de maneira inesquecível.

Dia 7 de dezembro

Doces Silber: No segundo dia, os alunos visitaram os Doces Silber, uma agroindústria familiar com mais de 20 anos de história no cultivo de mirtilos. A família Silber transforma a produção de mirtilos em uma variedade de produtos, como geleias, sucos, sorvetes e bolos, integrando fruticultura, agroindústria e turismo rural. A anfitriã Maria Aparecida, com sua visão empreendedora, e Jair, com amplo conhecimento técnico, mostraram como a união familiar é essencial para o sucesso do empreendimento. Os estudantes puderam conhecer os processos de produção e comercialização, além de se inspirar no exemplo de trabalho e dedicação da família.

Os professores e a turma de estudantes do curso Técnico em Fruticultura agradecem a todos os produtores e às empresas pela receptividade, pelo conhecimento compartilhado e pela inspiração proporcionada. Essas visitas foram fundamentais para enriquecer a formação técnica dos alunos, destacando a importância da fruticultura na Serra Gaúcha.