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Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos – WICTA 2022

Técnico-Científicos Publicado: 11 dezembro 2022 - 13:32 Última modificação: 11 dezembro 2022 - 13:49 Ouvir

Evento Online - Cnala do YouTube WICTA UFSM - Santa Maria

14/12/2022 08:00 - 15/12/2022 12:00

Descrição

A edição 2022 Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos (WICTA) é organizada pelo Grupo de Trabalho de Comunicação Científica do PPGCTA UFSM, com parceria da UERGS e do IFSUL.

Seguindo com o pilar central de apresentar inovações e novidades, fugindo de temas comuns, a temática da edição será “Pensando no futuro: tendências e perspectivas para a área de alimentos”.

O evento ocorrerá nos dias 14 e 15 de dezembro de 2022, no turno da manhã, com carga horária total de 10h e é destinado a estudantes de todos os níveis, profissionais e entusiastas da área de produção e pesquisa de alimentos.

100% ONLINE E GRATUITO

CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO

Acompanhe as informações pelo Intagram.

Programação

14 de dezembro

Abertura Oficial
08:00-08:15
Bagaço de azeitona: de produto fitotóxico a ingrediente de alto valor agregado
08:15-09:00
Caracterização genética e filogenética das bactérias
09:00-09:45
Encapsulamento de bactérias ácido-lacticas: Desafios e oportunidades
09:50-10:35
Mudanças trazidas pelas novas legislações em Microbiologia de Alimentos
10:35-11:20
15 de dezembro
Processamento não térmico em alta pressão
08:00-08:45
Prospecção e aplicação de Bacteriocinas na indústria de alimentos
08:45-09:30
Prospecção e aplicação de enzimas na biotecnologia
09:30-10:15
Biofilmes: Inovação e Sustentabilidade na produção de Embalagens Ativas para Alimentos
10:20-11:15
Bioimpedância: nova técnica de análise de alimentos
11:15-12:00
Contato

Pelo direct no Instagram do evento.

Ou pelo site oficial do evento.

 

Localização

Evento Online - Cnala do YouTube WICTA UFSM

Av. Roraima - 1000 - Camobi

Santa Maria - Rio Grande do Sul

Realização
Apoiadores