Em comemoração ao Dia do Nutricionista (31/08), o Curso de Nutrição da UFSM marcou presença em diferentes espaços de diálogo e reflexão!

A coordenadora do Curso Profª Gilberti Helena Hübcher e professora Vanessa Ramos Kirsten participaram do programa “TV Campus Entrevista”, debatendo a importância da nutrição além da estética, os impactos do consumo de ultraprocessados, a relevância da educação alimentar, e o papel do curso da UFSM em ações de ensino, pesquisa e extensão. Elas também compartilharam dicas práticas para o dia a dia, como planejamento das refeições, hidratação consciente e o desenvolvimento de habilidades culinárias. A entrevista pode ser acessada neste link: https://www.youtube.com/watch?v=ZPm-iDmrocU 

Os acadêmicos de Nutrição Lauren de Mello Pereira e Rafael Ramos Jr., junto do estudante de Jornalismo Alexandre La Bella, conversaram sobre o filme Estômago (2007), de Marcos Jorge. Esta conversa ficou registrada no podcast “Conversa Prescrita” (CCS/UFSM). A obra, escolhida em homenagem à data, serviu de ponto de partida para discutir alimentação, poder e sobrevivência, além de levantar reflexões críticas sobre desigualdades sociais, machismo e encarceramento.

As comemorações também contaram com uma programação especial no dia 29 de agosto. O encontro começou com um café da manhã coletivo, promovendo integração e troca entre professores, estudantes e convidados. Em seguida, ocorreu a palestra “A promoção da alimentação adequada e saudável pelo Guia Alimentar: da teoria às políticas públicas”, ministrada pela profa. Vanessa Ramos Kirsten, que destacou como o Guia Alimentar para a População Brasileira é uma ferramenta essencial tanto para o cuidado em saúde quanto para a formulação de políticas públicas. 

💚 Uma celebração que reforça o orgulho de ser nutricionista e a importância da formação crítica e humanizada!