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Professora Neila Richards ministrou palestra técnica sobre qualidade do leite

O leite é produzido por um organismo vivo e, portanto, suas características em quantidade e composição sofrem influência de tudo o que interage com este organismo.

Um produtor de leite que realiza programas de qualidade em sua produção consegue vender seu leite com um acréscimo de até 10% em relação ao produtor que não executa nenhum programa de qualidade.

“Onde a qualidade começa?” Este foi o tema técnico ministrado pela professora Neila Richards, do Centro de Ciências Rurais (CCR), no 12º Encontro de Mulheres com Atividade no Leite, evento organizado pela Cooperativa Santa Clara que reuniu, no último sábado (16), mais de duas mil produtoras rurais em Bento Gonçalves.

Leite - Neila

Notícia elaborada pela Coordenadoria de Comunição Social da UFSM