Com reconhecida trajetória na ciência e tecnologia de alimentos, a Professora Dra. Neila S.P.S. Richards integrou, com brilhantismo, o corpo de jurados do VIII Prêmio Queijo Brasil, realizado em 2025. A presença da professora no evento foi marcada por sua sensibilidade técnica e profundo conhecimento na avaliação de queijos, especialmente aqueles que expressam o território, a identidade e os saberes locais.

Docente titular da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e pesquisadora do CNPq, Neila Richards atua há décadas na área de lácteos, com ênfase em produtos diferenciados, como queijos artesanais e funcionais. Sua experiência se reflete não apenas nas publicações científicas e patentes que assina, mas também no seu engajamento em ações extensionistas voltadas à qualificação de produtores e valorização da produção queijeira nacional.

Sua participação no Prêmio Queijo Brasil reafirma o compromisso com a excelência sensorial e tecnológica dos produtos lácteos brasileiros. A professora avaliou com equilíbrio e rigor aspectos como textura, aroma, sabor e originalidade, contribuindo significativamente para a valorização da cadeia produtiva e o fortalecimento da cultura queijeira do país.

Ao lado de especialistas nacionais e internacionais, Neila Richards trouxe ao júri uma perspectiva científica aliada ao respeito pelas tradições que moldam os sabores dos queijos brasileiros. Sua atuação inspira e fortalece os elos entre universidade, produtores e consumidores, num movimento que reconhece o queijo não apenas como alimento, mas como patrimônio cultural e expressão do território.