A Coordenadoria de Projetos e Convênios (COPROC) tem como objetivo estabelecer relações com a sociedade, por meio de interações com o público interno e externo, tais como : coordenadores de projetos, concedentes de recursos, órgãos de controle, fundações de apoio, entre outros, a fim de atuar na elaboração, acompanhamento, tramitação, guarda e publicação de Convênios, Acordos e Protocolos realizados entre a UFSM em parceria com instituições nacionais e internacionais. A COPROC ainda é responsável pela gestão do Portal de Projetos e pelo apoio às Subdivisões de Projetos das unidades acadêmicas da UFSM.