A avaliação nutricional na infância exige uma abordagem cuidadosa, visto que as medidas corporais se alteram em função do contínuo processo de crescimento e desenvolvimento, que é único para cada idade e estágios da vida da criança.
Uma nutrição adequada é essencial para o crescimento normal; portanto, qualquer alteração nutricional tende a repercutir no desenvolvimento físico. Por essa razão, os parâmetros antropométricos (como peso e altura) são indicadores cruciais, embora não exclusivos, do estado nutricional e da trajetória de crescimento da criança avaliada.
A maneira mais objetiva de avaliar a normalidade das medidas é por meio da comparação das medidas da criança com as de seus pares, ou seja, com crianças do mesmo sexo e idade (utilizando curvas de crescimento padronizadas).
Além da comparação pontual, a análise da evolução ao longo da vida dos parâmetros de peso e estatura em função da idade é vital, permitindo monitorar o padrão de crescimento ao longo do tempo.
Em 2025, iniciou-se uma parceria entre a Unidade de Educação Infantil Ipê Amarelo (UEIIA) e o Curso de Nutrição da UFSM, na realização da coleta de dados antropométricos (peso e estatura) das crianças da Unidade. Organizados em duplas ou trios e distribuídos entre as turmas da instituição, as atividades ocorreram em 03 e 05 de junho, sob orientação da professora Vanessa Ramos Kirsten e supervisão técnica da nutricionista da UEIIA, Michelle Vargas Reginatto, utilizando equipamentos da própria unidade e seguindo as diretrizes do Ministério da Saúde para avaliação antropométrica infantil.