No dia 16 de agoso de 2016, o Curso de Nutrição da UFSM/PM terá a honra de receber a professora Sônia Tucunduva Philippi para uma Aula Magna. Na oportunidade ela ministrará a conferência “A Nutrição que queremos”. O evento tem por objetivo dar as boas vindas aos alunos ingressantes do curso, assim como recepcionar os alunos veteranos para mais um semestre. A atividade também faz alusão ao dia do Nutricionista, comemorado em 31 de agosto.
A prof.ª Sônia é uma das nutricionistas mais reconhecidas no país. Professora associada do Curso de Nutrição da Universidade de São Paulo (USP). Vice-presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª região. É autora da Pirâmide Alimentar adaptada para a população brasileira. Além disso, publicou livros-marco para a nutrição, entre eles o de “Nutrição e Técnica Dietética”, “Tabela de Composição de Alimentos” “Pirâmide dos Alimentos”. Coordenou projetos de pesquisa na área de nutrição, comportamento e consumo alimentar, guias alimentares e transtornos alimentares. Tem 110 artigos publicados em periódicos especializados e mais de 40 capítulos de livros.
