Discente: Raquel Cristina Schweig
Titulo: Influência do açúcar brasileiro na confeitaria francesa a partir do século XVI
Banca: Prof. Dr. Adriano Comissoli – Presidente/Orientador (UFSM); Profa. Dra. Beatriz Teixeira Weber – Avaliadora (UFSM); Prof. Dr. Henrique Soares Carneiro – Avaliador (USP); Prof. Dr. Fernando Santa Clara Viana Junior – Suplente (UFBA);

Local: UFSM | Defesa por videoconferência: https://meet.google.com/mbd-kmfr-udv

PPGH