Entre os dias 08 e 11 de dezembro, o Hub de Inovação da UFSM promoveu, em parceria com o projeto Boas Práticas de Manipulação de Alimentos organizado pela professora Mónica Beatriz Alvarado Soares, o Curso gratuito de Boas Práticas de Fabricação (BPF), voltado a todas as pessoas que desejam aprender a manipular e produzir alimentos com mais qualidade, segurança e responsabilidade, seguindo as exigências da legislação vigente.
A formação aborda conteúdos essenciais para quem atua ou pretende atuar na área de alimentos, como:
- Legislação aplicada às Boas Práticas de Fabricação
- Higiene pessoal e do ambiente de trabalho
- Segurança dos alimentos e prevenção de contaminações
- Organização e controle de registros
Além da parte teórica, o curso se destaca pelas dinâmicas práticas interativas, que permitem aos participantes aprender “na prática”, aplicando os conhecimentos em situações reais do dia a dia. A proposta é tornar o aprendizado mais dinâmico, acessível e eficiente, especialmente para quem gosta de aprender fazendo.
Totalmente gratuito, o curso é uma excelente oportunidade para valorizar o currículo, se destacar no mercado de trabalho ou até mesmo adquirir conhecimentos úteis para o cotidiano, garantindo alimentos mais seguros e de qualidade.
A iniciativa reforça o compromisso do Hub IS com a qualificação profissional, a segurança alimentar e o desenvolvimento social, promovendo conhecimento acessível e transformador para a comunidade.
