O Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e o Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural (PPGExR) receberam, entre os dias 13 e 19 de julho de 2026, o Dr. Javier Sanz Cañada, pesquisador sênior do Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Madrid, uma das mais importantes instituições de pesquisa científica da Espanha. A visita foi organizada pelo professor Gustavo Pinto da Silva, coordenador do Grupo Interdisciplinar de Pesquisas Agroalimentares Georreferenciadas (GIPAG) e docente do PPGExR, no âmbito das ações de internacionalização da UFSM.
A presença do pesquisador espanhol marca um passo importante na consolidação da cooperação internacional entre a UFSM e o Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD/CSIC), reforçando parcerias já em desenvolvimento com universidades europeias nas áreas de sistemas agroalimentares, agroecologia, mercados da agricultura familiar e cidadania alimentar.
A programação da visita combinou atividades de formação acadêmica com uma agenda de campo que levou o Prof. Javier a conhecer experiências concretas de agricultura familiar, circuitos curtos de comercialização e inovação social em diferentes municípios gaúchos.
O primeiro contato com a realidade do Rio Grande do Sul aconteceu ainda durante o deslocamento de Porto Alegre a Santa Maria, com uma visita ao Sítio do Perci Frantz, em Santa Cruz do Sul — propriedade agroecológica organizada em sistemas agroflorestais e com produção de adubo orgânico de base biológica. A experiência chamou a atenção do pesquisador pela sua vocação formativa: o agricultor está construindo um espaço para receber pessoas interessadas em aprender o ofício da agroecologia, iniciativa que dialoga diretamente com o conceito de Terceiros Lugares Agroalimentares, tema de projeto de pesquisa que o Dr. Javier coordena atualmente na União Europeia.
No dia 14 de julho, o Colégio Politécnico da UFSM foi o palco das principais atividades acadêmicas da visita. Na Sala Inovadora, Javier participou de uma roda de conversa de acolhida com estudantes de graduação e pós-graduação, docentes e pesquisadores do GIPAG e do PPGExR, apresentando sua trajetória científica de mais de três décadas, que inclui contribuições fundamentais à teoria dos Sistemas Agroalimentares Locais (SIAL), à análise de cadeias de valor e externalidades territoriais, e ao estudo das redes alimentares sustentáveis.
Na sequência, ministrou o seminário “Os valores na alimentação sustentável: perspectivas da produção, da distribuição e do consumo”, no qual apresentou resultados do Projeto ALISOS que investiga como os valores ecológicos, locais, comunitários e de justiça social se constroem e circulam ao longo das cadeias agroalimentares sustentáveis.
Os dias seguintes foram dedicados à imersão territorial. Em Santa Maria, Javier visitou a Feira Orgânica Ana Primavesie produtores de leite em transição agroecológica no Distrito de Boca do Mundo, acompanhado pelo extensionista Ricardo Machado, do Escritório Municipal da Emater/RS-ASCAR.
Em Santiago, recebido pelo prefeito Marcelo Gorsky e pela equipe municipal, conheceu os projetos Pila Verde e Pila Azul, experiências pioneiras de moedas sociais que articulam coleta seletiva de resíduos, promoção da saúde e economia solidária. As iniciativas impressionaram o pesquisador pelo seu grau de inovação institucional e pela articulação entre gestão pública municipal, comunidade e sustentabilidade.
De volta a Santa Maria, Javier visitou a Unicentral — Central de Cooperativas da Agricultura Familiar, que fornece alimentos da agricultura familiar ao PNAE e outros mercados institucionais, movimentando cerca de R$ 8 milhões anuais. O encontro com a gestora da Central permitiu estabelecer comparações com modelos europeus de food hubs cooperativos, tema de pesquisa do CSIC. O pesquisador também visitou o prof. Luciano Pes, coordenador do Projeto Advanced Farm, do Colégio Politécnico.
No sábado, dia 18, Javier realizou uma palestra no Feirão Colonial de Santa Maria sobre os supermercados cooperativos participativos com orientação agroecológica, apresentando o caso de La Osa Coop, de Madrid, com a presença de feirantes, consumidores e representantes da Cooesperança, cooperativa local com potencial de desenvolvimento nessa direção. A tarde foi dedicada a uma visita à Quarta Colônia de Imigração Italiana, com destaque para o ponto de venda autônomo de laticínios da Saziari Alimentos.
A visita do Prof. Javier Sanz Cañada à UFSM insere-se em uma agenda mais ampla de internacionalização que o GIPAG e o PPGExR vêm construindo nos últimos anos. O professor Gustavo Pinto da Silva, que realizou estágio pós-doutoral na Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) de Madrid entre 2023 e 2024, tem articulado uma rede de cooperação com pesquisadores europeus nas áreas de cidadania alimentar, sistemas agroalimentares e extensão rural. “A visita de Javier Sanz Cañada foi uma oportunidade rara de trazer para dentro da UFSM uma das referências mundiais em sistemas agroalimentares locais e redes alimentares sustentáveis. Mais do que um intercâmbio acadêmico, foi uma imersão conjunta no território gaúcho, conectando teoria e prática”, destacou o professor Gustavo Pinto da Silva.
A semana encerrou-se com a participação no XVI World Congress of Rural Sociology / 64º Congresso da SOBER, em Porto Alegre (19 a 23 de julho), onde Javier atuou como coordenador de grupo de trabalho e panelista no painel sobre mercados agroalimentares, evento no qual o GIPAG também marcou presença com apresentações de pesquisa e a coordenação de sessão temática sobre feiras universitárias e cidadania alimentar.
A visita abre perspectivas concretas de cooperação bilateral em pesquisas comparativas sobre sistemas agroalimentares no Brasil e na Europa, publicações conjuntas, mobilidade de estudantes e pesquisadores, e participação em projetos internacionais de financiamento.
Texto: Prof. Gustavo Pinto da Silva
Fotos: arquivo docente