A cidade que abriga um dos mais importantes geoparques mundiais transformou seu centro em um grande caldeirão de sabores, cores e tradições. Entre os dias 1º e 3 de maio, Caçapava do Sul sediou a 4ª Festa Nacional do Azeite de Oliva, um evento que superou as expectativas ao reunir produtores, artesãos, agricultores familiares, turistas e autoridades em uma programação que celebrou não apenas a gastronomia, mas também a identidade cultural e o patrimônio geológico da região.
Com entrada gratuita, o evento ofereceu ao público feira de artesanato, exposição e comercialização de produtos da agricultura familiar, praça de alimentação com pratos típicos e diversas opções gastronômicas tendo o azeite como estrela, além de uma programação musical diversificada que animou as noites de sexta a domingo.
A solenidade de abertura contou com a presença de diversas autoridades da região e do estado. Entre elas, Patricia Freitas, representando a Subdivisão de Geoparques — uma marca importante, considerando que a Subdivisão esteve presente em todas as edições da Festa.
Patricia, que também faz parte do Comitê Gestor do Geoparque Caçapava como representante da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), destacou a relevância do evento para a integração entre ciência, território e comunidade. “O evento foi importante também para estreitar os laços com a comunidade de Caçapava do Sul, território que, neste ano, comemora três anos de certificação como Geoparque Mundial da Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) e onde atuamos desde o início da implantação do Geoparque, ainda com status de projeto”, afirmou.
Estande institucional e divulgação científica
Durante os três dias de festa, o público pode visitar um estande compartilhado entre Unipampa, Geoparque Caçapava e UFSM, no qual foram disponibilizados materiais informativos da Pró-Reitoria de Extensão (PRE) da UFSM. O espaço serviu como ponto de divulgação científica, apresentando as ações do Geoparque e sua relevância geológica e cultural, além de aproximar os visitantes do trabalho desenvolvido pelas instituições de ensino superior na região.
Uma celebração que une território e identidade
A Festa do Azeite não se limitou à degustação e comercialização do produto local. A programação incluiu shows musicais e apresentações artísticas, assim como a valorização da agricultura familiar e do artesanato regional, reforçando o potencial turístico de Caçapava do Sul. O município, que abriga o Geoparque Caçapava reconhecido pela UNESCO, vem se consolidando como um destino que une natureza, história, ciência e gastronomia de excelência.
Texto: Laura Severo, bolsista de jornalismo da Subdivisão de Divulgação e Editoração (PRE/UFSM).
Fotos: Patricia Freitas, admistradora da Subdivisão de Geoparques (PRE/UFSM) e Prefeitura Municipal de Caçapava do Sul.
Revisão: Catharina Viegas, revisora de textos da Subdivisão de Divulgação e Editoração (PRE/UFSM).
