Nos dias 20 e 21 de junho, o Shopping Praça Nova recebeu a primeira edição do Festival de Queijos e Vinhos. Realizado no corredor das Lojas Americanas, o evento reuniu produtores, empreendedores e visitantes em uma programação dedicada à gastronomia regional, com a presença de queijos, vinhos e produtos artesanais oriundos dos territórios dos Geoparques.
Durante os dois dias, o público teve acesso a uma variedade de produtos elaborados por empreendimentos da região. Os expositores apresentaram diferentes tipos de queijos, vinhos, geleias, embutidos, doces e outros alimentos artesanais que representam as características produtivas e culturais dos territórios participantes. Além da comercialização dos produtos, o evento possibilitou o contato direto entre consumidores e produtores, permitindo que os visitantes conhecessem a origem dos alimentos, os processos de elaboração e as histórias relacionadas a cada empreendimento.
A programação incluiu a apresentação musical de Fernando Ávila, que acompanhou o festival ao longo dos dois dias. A música integrou a proposta do evento e contribuiu para a ambientação do espaço destinado às degustações e à visitação dos estandes.
O Festival de Queijos e Vinhos surgiu a partir da parceria entre os territórios dos Geoparques, a Subdivisão de Geoparques da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e o Shopping Praça Nova. A iniciativa tem como objetivo incentivar o desenvolvimento turístico e regional por meio da estratégia dos Geoparques, que reúne ações de geoconservação, geoturismo, educação, valorização do patrimônio natural e cultural e geração de renda para as comunidades envolvidas.
Nesse contexto, a gastronomia ocupa papel importante como expressão da identidade dos territórios. Os alimentos apresentados durante o festival carregam características ligadas à história, às tradições e às formas de produção de cada região, além de representar o trabalho desenvolvido por agricultores familiares, agroindústrias e pequenos empreendedores.
A presença dos Geoparques no evento também permitiu ampliar o conhecimento do público sobre esse modelo de desenvolvimento territorial. Reconhecidos pela Unesco, os Geoparques articulam ações voltadas à conservação do patrimônio geológico, ao fortalecimento do turismo sustentável, à educação e ao incentivo às atividades econômicas relacionadas às características de cada território.
A participação dos produtores locais representou uma oportunidade para apresentar seus produtos a novos consumidores e estabelecer contato com diferentes públicos. Para os visitantes, o festival ofereceu a possibilidade de conhecer a diversidade da produção regional em um único espaço, além de experimentar produtos elaborados em diferentes municípios dos territórios participantes.
Texto: Laura Severo, bolsista de jornalismo da Subdivisão de Divulgação e Editoração (PRE/UFSM).
Revisão: Esther Costa Faria, bolsista de Letras – Português da Subdivisão de Divulgação e Editoração (PRE/UFSM).
Fotos: Shopping Praça Nova SM
