O ingresso nos cursos de graduação da UFSM se dá a partir de diferentes processos seletivos, realizados anualmente. Além de obedecer à Lei n. 12.711, de 29 de agosto de 2012, que prevê reservas de vagas no ingresso das instituições de ensino superior públicas, os processos seletivos abrangem públicos variados e atendem a especificidades de áreas de conhecimento, sendo trabalhados de forma a garantir e ampliar, cada vez mais, o acesso à educação superior pública.