A 12ª Edição do projeto “Cultura tá na Mesa” será realizada nesta terça-feira (4), tendo como tema a cultura africana. Neste dia, o Restaurante Univeristário (RU) irá servir um cardápio diferenciado para o almoço e janta, contendo gêneros da culinária desta etnia. Além disso, informações sobre as tradições e costumes da nação africana e características da sua culinária serão disponibilizadas aos usuários nos refeitórios do RU.

Esta é uma atividade realizada em parceria com o Departamento de Tradições Gaúchas (DTG). O objetivo do projeto é proporcionar aos usuários do RU o contato com outras culturas, por meio de comidas típicas, apresentações artísticas e exposição de artefatos das etnias, promovendo a sensibilização para a diversidade cultural. Além disso, o projeto oportuniza variação no cardápio do restaurante e incentiva o resgate dos costumes culturais.

Em 2013, o Projeto “Cultura tá na Mesa” passará a ter edição mensal, contemplando diversas culturas ao longo do ano.