A equipe do projeto “Produção de Panificados Isentos de Glúten”, do Colégio Politécnico, disponibiliza à comunidade oficinas de produção de biscoitos e pães sem glúten. Serão quatro turmas de até 15 participantes, que terão a oportunidade de produzir um dos produtos em uma manhã ou tarde.

As oficinas ocorrerão nos meses de junho e julho, no Núcleo de Panificação e Confeitaria, que fica no Colégio Politécnico. Pela manhã, nos dias 24 e 25 de junho, das 8h30min às 11h, as turmas desenvolverão as formulações de biscoitos. À tarde, nos dias 1º e 2 de julho, das 14h às 17h, será a vez da produção de pães.

As inscrições devem ser realizadas até o dia 22 de junho, pelo site www.politecnico.ufsm.br. O participante deve preencher o formulário de inscrição. 

As turmas serão definidas a partir da ordem de inscrição no site e a equipe retornará para confirmação por e-mail ou telefone.